Món chính

Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam thơm giòn

Bánh dừa nướng là món bánh đặc sản tại các vùng quê trồng nhiều dừa đặc biệt nổi tiếng nhất trong và ngoài nước vẫn là bánh dừa nướng Quảng Nam. Chắc hẳn ai trong số chúng ta cũng đã thử qua một lần phải không? Vị thơm thơm, béo béo của dừa, vị ngọt ngọt cùng với sự giòn tan của bánh, không thể nào quên được, ăn là nhớ.

Nhưng để đến tận nơi để mua thưởng thức thì không phải là điều dễ dàng. Hôm nay Ameovat.com sẽ mách các bạn cách làm bánh dừa nướng ngay tại nhà của mình mà không cần phải đi thật xa mới có được bánh dừa nướng ngon tuyệt này nhé!

Cách làm bánh dừa nướng ngon tuyệt

Bánh dừa nướng thơm giòn ăn là mê

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh dừa nướng Quảng Nam

  • Dừa sấy khô: 200 gam
  • Trứng gà: 4 quả
  • Dừa nạo nhỏ để làm bỏ bánh 20 gam
  • Bơ tươi 100 gam
  • Bột mì: 70 gam
  • Hạnh nhân: 50 gam
  • Sữa tươi ít đường: 400 ml
  • Đường trắng: 100 gam
  • Dầu ăn, muối, bột vani

Cách làm bánh dứa Đài Loan
Cách làm bánh Cupcake

Cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam

Bước 1: Hòa hỗn hợp các nguyên liệu

Lấy ruột bơ bỏ vỏ và hạt, đánh tan với đường trắng hoặc có thể sử dụng máy xay sinh tố để bơ và đường hòa quyện vào nhau. Cho một chút bột vani và  muối (Ai muốn ăn có vị đằm đằm chút).

Sau đó tiếp tục cho trứng gà vào đánh tan bằng dụng cụ đánh trứng gà cho đến khi mọi thứ quyện vào nhau đổ tiếp một chút sữa vào đánh đều tay và trộn đều.

Hòa hỗn hợp các nguyên liệu - cách làm bánh dừa nướng quảng nam

Hòa hỗn hợp các nguyên liệu – cách làm bánh dừa nướng quảng nam

Bước 2: Trộn đều bột mì và hạnh nhân

Cho bột mì và hạnh nhân ra một chiếc bát thật to sau đó rót sữa tươi vào tiếp dùng công cụ đánh trứng đánh đều tay, tiếp tục cho dừa sấy khô trộn đều bằng đũa tre.

Bột mì và hạnh nhân được đổ ra bát to - cách làm bánh dừa nướng

Bột mì và hạnh nhân được đổ ra bát to – cách làm bánh dừa nướng

Bước 3: Làm bánh dừa nướng

Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước (1)bước (2) ra một bát to đảo thật đều, băng kín bằng  màng co sinh học (màng co bọc thực phẩm) sau đó cho vào tủ lạnh để trong khoảng thời gian là 120 phút.

Nguyên liệu bọc màng co để trong tủ lạnh

Nguyên liệu bọc màng co để trong tủ lạnh

Bước 4: Nặn bánh dừa nướng

Cho bột trong tủ lạnh vừa để trước đó ra, sau đó nặn bột thành những viên dừa to hoặc nhỏ hình thù tùy thích, hoặc có thể nặn theo hình khuôn sẵn. Tiếp phủ thêm một lớp dừa nạo nhỏ, và cho một chút dầu ăn phía ngoài vỏ bánh trước khi nướng để với cách làm bánh dừa nướng này sẽ thơm ngậy hơn.

Nặn bánh tròn có độ nhỏ vừa

Nặn bánh tròn có độ nhỏ vừa

  • Cách làm bánh khoai lang
  • Cách làm khoai môn lệ phố

Bước 5: Nướng bánh dừa

Nướng bánh điều chỉnh lò ở nhiệt độ 140 độ C trong vòng 30 phút. Mở lò dùng dụng cụ tránh nóng lật ngược lại khay nướng bánh và nướng thêm trong khoảng thời gian là 10 phút là bánh chín.

Sau khi nướng xong xếp ra đĩa có thể ăn ngay hoặc để ấm ấm rồi thưởng thức.

Bánh dừa nướng đã được ra lò

Bánh dừa nướng đã được ra lò

Như vậy Ameovat.com đã giới thiệu xong cách làm bánh dừa nướng Quảng Nam một cách rất đơn giản phải không nào. Các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp làm món bánh dừa nướng thật thơm ngon ngay ngày hôm nay nhé.

Chúc các bạn thành công và thưởng thức ngon miệng!

Tác giả: quantri

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *