Cách làm chanh muối thơm ngon đúng cách tại nhà

Kể đến những thức uống bổ dưỡng trong màu hè này không thể thiếu món chanh muối. Chanh muối không những có tác dụng giải nhiệt trong ngày hè nắng nóng còn như một bài thuốc đông y chữa ho cho trẻ và thành viên trong gia đình. Mùa hè đang đến, kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com xin hướng dẫn mọi người cách làm chanh muối tại nhà đơn giản và ngon miệng.

Cách làm chanh muối đơn giản tại nhà

Cách làm chanh muối đơn giản tại nhà – cach lam chanh muoi

Nguyên liệu để làm chanh muối

  • 1kg chanh tươi
  • 1 kg muối trắng nguyên chất
  • 2kg thìa phèn chua
  • 1 bình ngâm chanh bằng thủy tinh
Cách làm chanh muối - Nguyên liệu để làm chanh muối

Cách làm chanh muối – Nguyên liệu để làm chanh muối

Cách làm chanh muối

Bước 1: Rửa sạch chanh

Chanh mua về rửa sạch. Chà chanh bằng muối hạt to để loại bỏ bớt tinh dầu trong vỏ chanh. Sau đó rửa sạch nhanh và để ráo nước.

cach ngam chanh muoi - Chà chanh qua với muối

Cach ngam chanh muoi – Chà chanh qua với muối

Bước 2: Đụn sôi chanh với nước

Đặt 1 nồi nước trên bếp đun sôi. Khi sôi cho chanh vào nồi. Chờ khoảng 1 phút rồi vớt chanh ra.

Cach lam chanh muoi - Đun sôi chanh với nước

Cach lam chanh muoi – Đun sôi chanh với nước

Bước 3: Ngâm chanh với phèn chua

Pha 2 thìa phèn chua vào khoảng 3 lít nước sôi. Khuấy đều cho phèn tan rồi thả chanh đã đun vào. Ngâm khoảng 2 tiếng là được.

Cách làm chanh muối - Ngâm chanh với nước phèn chua trong 1 tiếng

Cách làm chanh muối – Ngâm chanh với nước phèn chua trong 1 tiếng

Bước 4: Phơi chanh dưới nắng

Sau khi ngâm, bạn đổ chanh ra rổ rửa sạch. Xếp chanh ra rổ phơi dưới nắng cho vỏ chanh khô, chuyển sang màu nâu là được.

Cach lam chanh muoi - Phơi khô chanh

Cach lam chanh muoi – Phơi khô chanh

Bước 5: Đun sôi muối để ướp chanh

Đặt 1 nồi nước lên bếp, cho muối vào khoảng 1000ml nước. Đun sôi và khuấy đều cho muối tan và cô lại. Sau đó để nguội.

Cách làm chanh muối - Đun nước muối để ướp với chanh

Cách làm chanh muối – Đun nước muối để ướp với chanh

Bước 6: Cho chanh vào hũ ngâm với nước muối

Xếp chanh vào lọ thủy tinh đã chuẩn bị sẵn. Đổ hỗn hợp muối đã đun để nguội vào lọ sao cho lượng nước muối ngập cao hơn lượng chanh. Dùng 1 miếng nilong lót lên trên miệng rồi bịt nắp lại. Ngâm khoảng 1 tháng là chúng ta đã sử dụng được.

cach lam chanh muoi - Ngâm với nước muối hơn 1 tháng là sử dụng được

Cach lam chanh muoi – Ngâm với nước muối hơn 1 tháng là sử dụng được

Vậy là chúng ta đã biết được cách làm chanh muối rồi, rất đơn giản phải không mọi người? Có một lọ chanh muối trong nhà như là có một bài thuốc chữa những bệnh vặt của bé các bạn nhỉ? Kênh cẩm nang đời sống gia đình ameovat.com xin chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Tác giả: quantri

Viết một bình luận