Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà

Phở cuốn là một trong những món ăn ngon và đặc trưng của con người Hà Nội. Với sự khéo léo kết hợp hài hòa giữa thịt và rau rất tươi ngon đã tạo nên một món ăn hấp dẫn, ngon miệng và được rất nhiều người yêu thích.

Để tự tay mình có thể làm được món phở cuốn này ngay tại nhà thì khá là đơn giản. Các bạn chỉ cần đến với kênh cẩm nang đời sống ameovat.com, chuyên mục món ngon dễ làm ngay hôm nay là có thể biết cách và tự mình làm món phở cuốn cho cả gia đình cùng thưởng thức. Hãy cùng ameovat tìm hiểu cách làm phở cuốn Hà Nội ngay bây giờ nhé!

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn ngay tại nhà đơn giản nhất

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn ngay tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu làm phở cuốn

  • Bánh phở cuốn: 1 kg.
  • Thịt thăn bò: 400 gram (thái miếng mỏng).
  • Hành tây: 1 củ (thái miếng mỏng).
  • Bún sợi: 400 gram.
  • Lạc rang: 100 gram (giã nhỏ).
  • Hành tím: 10 củ (thái lát, phi vàng).
  • Rau sống: mùi tàu, xà lách, kinh giới, húng láng, giá đỗ.
  • Gia vị: mắm, tỏi, ớt, dấm, chanh, đường, gừng, hạt tiêu.
  • Dầu ăn (dùng để xào thịt bò).
Cách làm phở cuốn - nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm phở cuốn – nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm phở cuốn

Bước 1: Sơ chế thịt bò và rau sống

Đầu tiên, bạn cần đem thịt bò ướp với gia vị gồm: mắm, tỏi, gừng, hạt tiêu. Sau đó đem xào vừa chín tới cùng hành tây. Còn các loại rau sống thì bạn đem rửa thật sạch (có thể ngâm trong nước muối khoảng 5-10 phút).

Bước 2: Gói phở cuốn

Bạn lấy 1 tấm bánh phở, trải lên trên đĩa rồi xếp lần lượt xà lách, bún, thịt bò xào, một ít rau sống các loại và rắc một ít lạc, hành phi lên.

Cách làm phở cuốn ngon, hấp dẫn - phở cuốn Hà Nội

Cách làm phở cuốn ngon, hấp dẫn – phở cuốn Hà Nội

Bước 3: Thành phẩm

Bạn thực hiện cuốn chặt bánh phở cuốn vào là được.

Cách làm phở cuốn ngon - pho cuon Hà nội

Cách làm phở cuốn ngon – pho cuon Hà nội

Cách pha nước chấm phở cuốn

Bước 1: Nguyên liệu và cách sơ chế

Tỏi: bạn bóc bỏ hết vỏ rồi băm nhuyễn ra.

Ớt: Đem rửa sạch rồi thái thành từng lát nhỏ và cũng băm nhuyễn.

Chanh: Bạn cắt và vắt lấy nước cốt, cho vào bát.

Bước 2: Thực hiện pha chế

Bạn sử dụng một chiếc bát rồi cho 3 thìa cà phê nước chanh, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê nước mắm và 2 thìa cà phê giấm vào. Sau đó, cho tiếp tỏi + ớt đã băm nhuyễn vào bát hỗn hợp đó rồi trộn thật đều tay.

Cách làm phở cuốn - pha nước chấm phở cuốn ngon

Cách làm phở cuốn – pha nước chấm phở cuốn ngon

Lưu ý: Trong khi pha nước chấm, bạn nên nếm thường xuyên để có thể cân bằng được các loại gia vị với nhau nhé! Tùy từng khẩu vị của mỗi người có thể điều chỉnh thêm hoặc bớt một số loại gia vị.

 

Món phở cuốn đã được hoàn thành rồi đó các bạn. Cách làm phở cuốn thật đơn giản phải không nào? Hãy nhanh tay và tự mình vào bếp và làm cho cả gia đình mình cùng thưởng thức món phở cuốn này ngay thôi nào.

Cách làm phở cuốn ngon và hấp dẫn ngay tại nhà đơn giản nhất

Cách làm phở cuốn Hà Nội ngon tuyệt ngay tại nhà đơn giản

  • Cách làm bánh gối ngon tại nhà
  • Cách làm kim chi kho thịt Hàn Quốc

Chúc các bạn thành công và thưởng thức món phở cuốn ngon miệng bên gia đình, người thân. Hãy chia sẻ bài viết để tất cả mọi người cùng làm món phở cuốn ngon, hấp dẫn mỗi khi rảnh rỗi cho người thân thưởng thức nhé!

Tác giả: quantri

Viết một bình luận