Cách làm sữa chua hoa quả: 2 vị sữa chua ngon tuyệt

Cách làm sữa chua hoa quả với hai công thức làm sữa chua ăn và sữa chua uống ngon tuyệt giúp giải nhiệt ngày hè, cho da sáng dáng đẹp được giới thiệu bởi kênh cẩm nang Ameovat. Các bước làm sữa chua hoa quả như sau.

Sữa chua hoa quả - cach lam sua chua hoa qua

Sữa chua hoa quả tại làm ngay tại nhà

Cách làm sữa chua hoa quả ăn

Nguyên liệu cần có

  • Sữa chua hộp: 2 hộp 30 gram
  • Sữa đặc: 1 lon
  • Sữa tươi: 2 lon
  • Trái cây: các loại quả bạn thích
Nguyên liệu cần có - cách làm sữa chua hoa quả tại nhà

Nguyên liệu cần có để làm sữa chua hoa quả

  • Cách làm sữa chua nha đam
  • Cách làm sữa chua nếp cẩm

Các bước tiến hành

Bước 1: Làm sữa chua

Hoà tan 1 lon sữa đặc với 2 lon lít nước sôi. Hoà xong, bạn chờ cho sữa nguội bớt đến ấm thì trút phần sữa chua cái và sữa tươi vào hoà cho tan. Bạn có thể tăng thêm phần sữa chua này nếu muốn thời gian ủ nhanh.

Cho phần sữa đã pha chế vào trong các hũ hoặc lọ chứa. Đem phần sữa chua này đi ủ trong nồi cơm điện, chăn bông hoặc nồi nước ấm từ 8 – 10 giờ. Sau thời gian này, bạn đã có được món sữa chua đặc sánh mịn.

Pha chế sữa chua - làm sữa chua hoa quả

Pha chế sữa chua

Bước 2: Chuẩn bị hoa quả

Với các loại trái cây thì tuỳ loại, bạn có thể chọn cách xử lý cho phù hợp. Nếu là những trái lớn như xoài, dưa hấu, thanh long… thì bạn cần gọt vỏ và xắt nhỏ. Ngược lại với những loại trái nhỏ như nho, dâu tây… thì bạn có thể để nguyên quả.

Ngoài việc xắt miếng hoặc để nguyên quả như trên đây, bạn cũng có thể đem xay mịn các loại trái cây. Để tăng tính hấp dẫn, bạn cũng có thể mix nhiều loại vào trong cùng một lần thực hiện.

Thái nhỏ hoa quả - sữa chua hoa quả

Thái nhỏ hoa quả

Bước 3: Thưởng thức sữa chua hoa quả

Cho các loại trái cây đã chuẩn bị vào ly/cốc. Múc phần sữa chua đã ủ lên phía trên. Cuối cùng, bạn thêm đá bào hoặc để ngăn mát tủ lạnh trước khi thưởng thức để món sữa chua hoa quả có vị ngon nhất.

Sữa chua hoa quả - cach lam sua chua hoa qua

Thành phẩm sữa chua hoa quả sau khi đã hoàn thành xong

Cách làm sữa chua hoa quả uống

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nước lọc: 1 lít
  • Sữa đặc: 1 lon
  • Sữa tươi không đường: 500 ml
  • Sữa chua: 2 hộp
  • Trái cây: nho, dâu tây, kiwi, xoài…
Nguyên liệu làm sữa chua uống vị hoa quả - sữa chua uống

Nguyên liệu làm sữa chua uống vị hoa quả

  • Cách làm sữa chua dẻo
  • Cách làm yaourt bằng sữa tươi

Các bước tiến hành

Bước 1: Ủ sữa chua uống

Đầu tiên, bạn đun sôi 1 lít nước lọc. Nước sôi, cho phần sữa đặc vào và khuấy cho thật đều. Chờ cho sữa nguội bớt, bạn từ từ cho phần sữa tươi không đường và sữa chua vào khuấy cùng cho thật tan.

Cho sữa đã pha chế vào các âu/hũ đã chuẩn bị sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sữa lại. Đem ủ sữa từ 8 – 10 tiếng để sữa lên men. Bạn có thể ủ trong nồi cơm điện, lò nướng, lò vi sóng hoặc trong chăn bông bọc kín đều được

Ủ sữa chua uống - sữa chua uống trái cây

Ủ sữa chua uống

Bước 2: Chuẩn bị trái cây

Rửa sạch, gọt vỏ (nếu có) các loại trái cây đã chuẩn bị. Tiếp theo, bạn đem xay nhuyễn từng phần trái cây bằng máy xay sinh tố với 50 ml nước lọc + 50 gram đường kính.

Chuẩn bị những chiếc nồi nhỏ sau đó cho trái cây đã xay vào. Bắc nồi lên bếp đun, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp sôi và sánh lại là được. Trút phần mứt trái cây này ra các bát nhỏ hoặc lọ chứa cho nguội.

Làm mứt trái cây - cach lam sua chua hoa qua

Làm mứt trái cây

Bước 3: Làm sữa chua uống trái cây

Phết đều phần mứt trái cây đã hoàn thiện vào các ly/cốc. Công đoạn kế tiếp, bạn lấy phần sữa chua uống đã ủ trước đó và rót lên trên. Cuối cùng, bạn thêm đá bào hoặc để lạnh trước khi thưởng thức sữa chua uống vị hoa quả.

Ngoài sữa chua uống và sữa chua ăn vị hoa quả như trên đây, bạn cũng có thể làm thêm kem sữa chua vị hoa quả. Cách làm kem khá đơn giản, bạn chỉ cần cho phần sữa chua hoa quả đã hoàn thiện vào các túi đựng kem hoặc khuôn kem sau đó để đông lại là được.

Sữa chua uống hoa quả - làm sữa chua hoa quả

Sữa chua uống hoa quả

Cách làm sữa chua hoa quả, công thức làm sữa chua hoa quả sẽ mang đến những hũ/ly sữa chua vị hoa quả vô cùng hấp dẫn. Với thức uống này, không chỉ trẻ em mà người lớn cũng vô cùng yêu thích bởi vị ngon và những lợi ích mà nó mang lại.

Hy vọng với những chia sẻ trên đây, bạn đã sẵn sàng để thực hiện món sữa chua hoa quả cho những ngày hè sắp tới.

Tác giả: quantri

Viết một bình luận