Thực đơn nấu cháo cá hồi cho bé ăn dặm ngon miệng

Cháo cá hồi cho bé chính là món ăn vô cùng dinh dưỡng và cần thiết mà mẹ không nên bỏ qua trong cẩm nang ăn uống cho bé. Nếu mẹ vẫn chưa hiểu rõ công dụng của cháo cá hồi cũng như cách nấu ra sao, cho bé từ mấy tháng tuổi ăn là được thì hãy cùng tham khảo phần thông tin được trình bày sau đây. Chúng tôi sẽ giúp mẹ nhanh chóng có được câu trả lời chính xác.

Cháo cá hồi cho bé mấy tháng tuổi

Đầu tiên nói về cháo cá hồi dành cho bé mấy tháng tuổi thì theo như Viện dinh dưỡng Quốc gia thông tin bé có thể ăn dặm cháo cá hồi từ khi bước sang tháng thứ 7 hoặc thứ 8. Bởi vì giai đoạn này cơ thể bé sẽ hấp thu dinh dưỡng cá hồi tốt nhất và đồng thời phản ứng của đường tiêu hóa của bé cũng ổn định để có thể ăn được.

Không nên cho bé ăn cháo cá hồi quá sớm tức là trước tháng thứ 7 hoặc thứ 8 vì lúc này cơ thể của bé, hệ tiêu hóa của bé chưa đảm bảo phát triển ổn định để tiêu hóa và hấp thu chất dinh dưỡng tốt được.

Công dụng của cá hồi khi nấu cháo

Cháo cá hồi khi nấu cháo mang lại hàng loạt những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe của bé. Nếu tìm hiểu mẹ sẽ thấy rằng cá hồi được đánh giá chính là thực phẩm vàng nằm trong thực đơn ăn dặm cho bé. Bởi nó rất giàu Protein, Omega 3, Omega 9, DHA, EPA… Mỗi chất có trong cá hồi đều mang lại nhiều tác dụng đối với sức khỏe và trí tuệ của bé cưng.

Cụ thể khi ăn cháo cá hồi sẽ giúp: Tăng cường trí thông minh, sự tập trung, giúp làm sáng mắt, hạn chế các nguy cơ mắc bệnh về tim mạch… Đảm bảo rằng bé sẽ được phát triển một cách thông tin toàn diện khi ăn cháo cá hồi.

Các món cháo cá hồi cho bé ăn dặm, bổ sung chất dinh dưỡng

Giai đoạn bé từ 7 đến 8 tháng là đã có thể bắt đầu ăn dặm cùng với cháo cá hồi. Mẹ có thể thực hiện những món cháo theo công thức dưới đây cho bé yêu của mình:

1. Cháo cá hồi nhuyễn

Món cháo cá hồi này được đánh giá là đơn giản dễ nấu đồng thời bé cũng sẽ rất dễ ăn, hương vị thơm ngon hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu: Mẹ hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bao gồm:

  • Gạo tẻ: ½ bát.
  • Gạo nếp: 1 nắm.
  • Cá hồi: 1 miếng.
  • Gia vị cho bé.
  • Hành ngò.

cháo cá hồi nhuyễn cho bé

Cách thực hiện: Mẹ thực hiện cách nấu cháo cá hồi cho bé theo các bước hướng dẫn cụ thể bao gồm:

  • Bước 1: Cho gạo tẻ và gạo nếp đã vo vào nồi rồi bắt đầu nấu.
  • Bước 2: Cá hồi đem băm nhuyễn sau đó ướp nhẹ 1 ít gia vị cho bé trộn cho thấm đều.
  • Bước 3: Đem phi hành và cho cá được băm nhuyễn vào đảo đều, dằm nhỏ cho cá chín.
  • Bước 4: Với cháo sau khi đã sôi và chín nhuyễn mẹ hãy cho cá hồi được xào vào, nêm nếm gia vị, cho hành ngò rồi tắt bếp.

2. Cháo cá hồi phô mai

Mẹ cũng có thể nấu cháo cá hồi cho bé kết hợp với phô mai trong giai đoạn bé ăn dặm.

Nguyên liệu: Hãy chuẩn bị nguyên liệu như sau:

  • Cá hồi: 1 miếng.
  • Cà rốt: ½ củ cắt miếng.
  • Hành củ: 1 nhánh.
  • Rau chân vịt: 1 mớ.
  • Phô mai: 1 viên.
  • Gạo tẻ gạo nếp: 2 nắm.

cháo cá hồi phô mai cho bé

Các bước thực hiện: Sau khi đã có đủ nguyên liệu hãy thực hiện nấu cháo theo các bước hướng dẫn cụ thê:

  • Bước 1: Đem cá hồi đi rửa sạch sau đó dùng nước muối pha loãng cùng chanh ngâm cá khoảng 15 phút. Sau đó đem rửa lại với nước gừng mục đích khử mùi tanh của cá.
  • Bước 2: Để cá ráo nước rồi đem đi thái nhỏ.
  • Bước 3: Hành củ hãy bỏ vỏ rồi rửa cho sạch sau đó thái nhỏ. Đem phi hành cho thơm rồi bỏ cá hồi vào xào. Mẹ hãy tán cá hồi ra vì nó rất mềm nên sẽ rất dễ nhuyễn.
  • Bước 4: Chọn cọng non rau chân vịt đem rửa sạch. Cà rốt đem thái nhỏ sau đó đem luộc cho chín. Dùng nước luộc cà rốt trần sơ rau chân vịt qua.
  • Bước 5: Đem gạo tẻ gạo nếp đi nấu cháo. Sau khi cháo chín cho cá hồi đã được xào vào khuấy đều, nêm nếm gia vị. 1 phút sau hãy cho 5ml dầu oliu cùng 1 viên phô mai vào dằm nhuyễn, tắt bếp.

Các món cháo cá hồi ngon khi nấu với rau củ cho bé

Mẹ cũng có thể mang đến món cháo cá hồi cho bé thơm ngon hơn, dễ ăn hơn bằng cách nấu chung với rau củ. Dưới đây chính là những công thức đơn giản để mẹ có thể áp dụng theo:

1. Cháo cá hồi với bí đỏ

Món cháo này vừa đảm bảo rằng chứa nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon và rất dễ ăn. Vì vậy mẹ đừng bỏ qua khi nấu cháo cho bé con của mình nhé.

Nguyên liệu:

  • 2 miếng cá hồi nhỏ.
  • 1 miếng bí đỏ nhỏ.
  • Hành lá, hành củ, gia vị.
  • 2 nắm gạo thơm.

cháo cá hồi bí đỏ cho trẻ

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Với cá hồi mẹ đem rửa sạch với chút dấm rồi sau đó chần cùng nước sôi thả vào đó vài lát gừng sẽ giúp khử được hiệu quả mùi tanh của cá. Tiếp theo mẹ hãy gỡ riêng phần thịt cá cùng xương cá.
  • Bước 2: Mẹ đem gạo với xương cá hồi cho vào nồi đổ nước vào đun cho sôi. Khi cháo đã sôi mẹ hạ nhỏ lửa để cháo nhừ.
  • Bước 3: Đem bí đỏ, hành rửa cho sạch. Với bí đỏ hãy thái miếng hình vuông còn hành lá thì đem thái nhỏ.
  • Bước 4: Với phần thịt cá hồi mẹ đem sao khô thành ruốc cá chung với một ít muối, một ít nước mắm và một ít đường. Hãy ruốc đến khi không thấy hơi nước bốc lên thì đảo nhẹ tay, khi nào thấy thịt cá bông lên thì hãy tắt bếp.
  • Bước 5: Khi gạo trong nồi cháo đã nhừ mẹ vớt kĩ hết xương cá ra rồi cho bí đỏ vào nồi đun sôi, vặn cho lửa nhỏ giúp cháo cùng bí nhừ. Khi cháo đã nhừ thì đảo đều tay, khuấy nhẹ để cháo nhuyễn, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành lá vào.
  • Bước 6: Múc cháo ra bát, cho ruốc cá hồi vào và khuấy đều để bé thưởng thức.

2. Cháo cá hồi bồ ngót

Cá hồi bổ dưỡng kết hợp với bồ ngót cũng chính là một công thức nấu ăn siêu ngon sẽ giúp tăng cường sức khỏe cùng hệ miễn dịch cho bé. Món cháo này còn rất dễ ăn bởi vị thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

  • Cá hồi 1 ít.
  • 1 mớ rau bồ ngót.
  • ½ chén gạo ngon.
  • Hành tím cùng gia vị.

cháo cá hồi bồ ngót cho trẻ ăn ngon miệng

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đem vo gạo và sau đó đổ nước vào bắt lên nấu cháo.
  • Bước 2: Cá hồi rửa sạch với muối và gừng để khử mùi tanh. Sau đó nêm gia vị dành cho bé.
  • Bước 3: Rau ngót đem rửa sạch băm nhuyễn.
  • Bước 4: Hành khô đem băm nhỏ sau đó phi thơm và cho cá hồi vào đảo đều tay giúp 2 mặt cá săn lại.
  • Bước 5: Dùng muôi dằm nhuyễn cá hoặc giã quá sơ qua.
  • Bước 6: Cháo đã nhừ thì mẹ cho thêm rau ngót vào đun khoảng 5 phút, tiếp tục cho cá hồi được dằm nhuyễn vào đun đến khi sôi thì nêm nếm gia vị và tắt bếp. Vậy là mẹ đã có được món cháo cá hồi rau ngót thật thơm ngon bổ dưỡng cho bé yêu của mình thưởng thức rồi đó.

3. Cháo cá hồi khoai môn, củ dền

Món cháo cá hồi khi kết hợp cùng củ dền, khoai môn sẽ vừa cung cấp dinh dưỡng lại cung cấp chất xơ hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra nhờ củ dền còn cung cấp chất sắt cho cơ thể của bé yêu. Món cháo này bé cũng sẽ rất thích bởi hương vi khoai môn, củ dền thơm thơm mang lại.

Nguyên liệu:

  • 2 lát cá hồi.
  • 1 củ dền đỏ nhỏ.
  • ½ củ khoai môn nhỏ.
  • Gạo ngon 2 nắm.
  • Gia vị, dầu oliu, hành.

cháo khoai môn củ dền cho trẻ ăn dặm

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đem vo gạo sạch rồi cho nước vào để nấu cháo.
  • Bước 2: Củ khoai môn đem gọt vỏ sau đó cắt thành những miếng nhỏ rửa cho thật sạch. Củ dền cũng đem gọt vỏ rồi rửa cho thật sạch, thái thành từng miếng nhỏ.
  • Bước 3: Hãy đặt nồi lên trên bếp rồi đỏ nước vào sau đó cho khoai môn cùng với củ dền vào luộc cho chín. Khi mẹ thấy khoai môn và củ dền đều chín thì đem vớt ra bát để nghiền cho nhuyễn hoặc cũng có thể xay nhuyễn với máy xay sinh tố.
  • Bước 4: Hành củ hãy bóc vỏ rửa cho sạch rồi thái lát nhỏ. Bắc chảo dầu lên phi hành thơm và cho cá hồi vào để xào cho đến khi chín.
  • Bước 5: Cuối cùng lúc cháo đã chín nhuyễn mẹ cho củ khoai môn, củ dền và cá hồi vào nồi nấu thêm đến khi thấy tất cả đều nhuyễn. Hãy nêm nếm sao cho vừa ăn rồi tắt bếp vậy là đã có được món cháo hồi thơm ngon bổ dưỡng cho bé.

cháo cá hồi cho bé ăn ngon

Lưu ý khi nấu cháo cá hồi

Mặc dù cháo cá hồi được đánh giá là mang lại nhiều công dụng rất tốt cho bé, nhưng để đảm bảo mang lại hiệu quả tốt nhất thì mẹ cũng cần phải chú ý khi nấu cháo như sau:

  • Vì cá hồi chứa rất nhiều dinh dưỡng cũng như chứa nhiều đạm vậy nên mẹ không nên cho bé ăn quá nhiều cá hồi vì sẽ gây tình trạng mất cân bằng dinh dưỡng hoặc tích trữ nhiều kim loại nặng bên trong cơ thể.
  • Mẹ cũng nên bắt đầu cho bé ăn một cách từ từ để có sự thích nghi dần khi bé ở giai đoạn ăn dặm khoảng 7 tháng tuổi.
  • Với từng tháng tuổi khác nhau thì mẹ cũng cần phải điều chỉnh lượng cá hồi ở bữa ăn cho phù hợp.
  • Sau khi cho bé ăn cháo cá hồi xong không nên cho bé ăn hoa quả ngay bởi vì khi kết hợp giữa 2 thành phần này vô tình làm cho dưỡng chất có trong cá hồi bị giảm sút đi. Ngoài ra nó còn gây sự kích thích hệ tiêu hóa làm bé dễ bị đau bụng hoặc buồn nôn.
  • Mẹ cần cẩn thận trong việc chọn lựa nguyên liệu, lưu ý hãy chọn cá hồi sạch tươi ngon và rau củ quả cũng tương tự. Cụ thể hãy mua cá hồi có da màu xám tươi, vảy còn sáng bóng, thớ thịt đàn hồi tốt.
  • Còn với loại cá hồi đã được fillet thì mẹ cần nhìn màu thịt cá thật kĩ với màu cam tươi hoặc màu cam sẫm còn vân mỡ cá thì đều đặn và trắng mịn, độ đàn hồi cao.
  • Khi nấu cháo cá hồi cho bé mẹ cũng không được nêm nếm gia vị quá nhiều và nên dùng gia vị dành riêng cho bé.
  • Nên có sự thay đổi linh hoạt về kết hợp cá hồi cùng rau củ quả để giúp bé không bị ngấy trong quá trình ăn uống…

Toàn bộ thông tin được chia sẻ từ bài viết chúng tôi hy vọng rằng đã giúp các mẹ có thêm nhiều kiến thức hữu ích khi nấu cháo cá hồi cho bé. Chúc bé của mẹ sẽ có những bữa ăn ngon miệng.

Tác giả: quantri

Viết một bình luận