Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Thức uống tốt cho bé và mẹ

Với những mẹ lần đầu mang bầu chắc hẳn sẽ gặp những thắc mắc như: Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Có nên uống nước đỗ đen hàng ngày hay không? Uống bao nhiêu là tốt nhất,… Nếu bạn cũng đang có những câu hỏi đó, hãy dành ít phút đọc chia sẻ đến từ Ăn ngon 3 miền và có đáp án chính xác cho mình nhé!

Bài viết liên quan

Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không? Có nên uống nước đỗ đen không?

Đậu đen là thực phẩm có giá trị về mặt dinh dưỡng khá cao. Nó không chỉ chứa nhiều hợp chất giúp ta phòng chống các bệnh như tiểu đường, bệnh tim mạch, bệnh ung thư,… Nhờ đó mà cơ thể sẽ luôn khỏe mạnh mà còn ngon, mát, dễ chế biến. Chính vì thế mà đậu đen (đỗ đen) được nhiều người yêu thích.

Đối với các bạn mang thai cũng vậy. Nếu bạn mới mang thai (3 tháng đầu), đang trong các giai đoạn thai kì hay sau khi sinh thì cũng đừng lo lắng mà cứ sử dụng đậu đen nếu muốn ăn, uống nhé!

Bà bầu uống nước đậu đen tốt không?

Đậu đen rất tốt cho mẹ và bé. Vậy nên nếu bạn đang phân vân “Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?” thì đáp án là tốt vô cùng. Ngoài tăng sức đề kháng cho mẹ, nước đậu đen còn có một số công dụng khác như:

  • Nước đậu đen là rất giàu chất xơ, ngăn ngừa đau tim và đột quỵ
  • Giàu vitamin B và axit folic, các mẹ uống nước đậu đen trước khi mang thai và trong khoảng 3 tháng đầu của thai kì sẽ giúp ngăn chặn hiện tượng dị tật thai nhi.
  • Giúp bà bầu thoát khỏi tình trạng bị táo bón, trĩ do tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể do nó mang lại.
  • Giúp mẹ bầu tươi trẻ trong suốt quá trình mang thai, bé luôn khỏe mạnh.
  • Đậu đen vốn giàu chất chống oxy hóa nên nó sẽ giúp mẹ bầu có một làn da mịn màng, có khi nó còn hơn nhiều so với mĩ phẩm.
  • Giúp các mẹ bầu giữ được cân nặng ổn định trong suốt thai kì do chúng giàu chất dinh dưỡng, năng lượng nhưng lại ít chất béo. Việc bà bầu uống nước đỗ đen sẽ giúp no lâu hơn, tránh tình trạng ăn nhiều. Chính vì thế, mẹ bầu dù có ăn nhiều cũng không lo bị tăng cân vùn vụt, hạn chế việc phải đối mặt với chứng tiểu đường thai kỳ nguy hiểm.
  • Đậu đen có lợi cho hệ thần kinh, nó sẽ cung cấp các amino axit và molybdenum cần thiết cho cơ thể, giúp bé hoàn thiện hệ thần kinh trong các giai đoạn phát triển.
  • Hàm lượng isoflavon trong đậu đen cao giúp cơ thể mẹ tăng cường hệ miễn dịch, chống lại các bệnh thông thường, đặc biệt là cảm cúm.
  • Đối với những những mẹ sau khi sinh, đỗ đen còn có thể giúp kích thích sữa và có thể giúp các mẹ giảm cân sau sinh. Vì vậy đỗ đen với bà mẹ sau sinh cũng vô cùng tốt.

Đỗ đen – thực phẩm tốt cho sức khỏe mẹ và bé

Vậy bạn đã có đáp án cho thắc mắc bà bầu uống nước đậu đen có tốt không rồi đúng không. Hãy sử dụng đỗ đen đúng cách để bé và bạn có được một sức khỏe tốt nhé! Nếu bạn chưa biết dùng đỗ đen như thế nào để có hiệu quả tốt nhất, hãy tham khảo cách dùng đỗ đen “chuẩn” nhất sau đây nhé!

Cách sử dụng nước đậu đen tốt nhất với mẹ và bé

Với công dụng tốt như vậy, nhiều mẹ có dự định uống hàng ngày thay nước lọc, như vậy có tốt không? Có nên uống nước đỗ đen hàng ngày không?

Đáp án của chúng tôi là không. Nguyên nhân là do nếu các mẹ uống quá nhiều nước đỗ đen như vậy sẽ khiến cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng, cảm trở hấp thụ các chất khác. Con sinh ra sẽ thiếu rất nhiều chất dinh dưỡng. Chưa nói đến việc các mẹ sẽ bị ảnh hưởng đến vị giác, gây cảm giác chán ăn.

Chính vì thế, thay vì uống nước đỗ đen hàng ngày, các mẹ bầu chỉ nên uống nước đậu đen từ 2-3 lần/tuần. Hoặc nếu bạn muốn uống hàng ngày cũng được nhưng chỉ uống một cốc nhỏ buổi sáng. Bạn cũng có thể pha thêm nước đậu đen với một chút mật ong để dễ uống và tăng hiệu quả sử dụng nhé!

Bà bầu uống nước đỗ đen rất tốt cho mẹ và bé

Một số lưu ý cho mẹ khi sử dụng nước đỗ đen:

  • Trước khi nấu, các mẹ phải sơ chế hạt đậu kĩ càng: đai sạch, lọc bỏ hạt mốc, …
  • Hãy ngâm kĩ hạt đậu đen để các chất trong đậu đen có thể ra chất nhanh, quá trình tiêu hóa và hấp thu đồng thời có thể diễn ra nhanh hơn.
  • Nên uống nóng để hiệu quả tăng cao, kèm thêm chút mật ong thì tính lạnh của đậu đen sẽ được giảm bớt.
  • Đặc biệt, không uống nước đậu đen khi đói. Do tính lạnh nên nếu uống khi đói sẽ gây rối loạn tiêu hóa, đau bụng.
  • Đỗ đen với bà mẹ sau sinh cũng rất hữu ích, các mẹ sau khi sinh cũng nên sử dụng đỗ đen để cải thiện sức khỏe.

Cách làm nước đỗ đen rang cho bà bầu:

Chuẩn bị: 300 gam đậu đen

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm đậu đen vào nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch, loại bỏ hạt hỏng, kém chất lượng.

Bước 2: Cho đậu đen vào chảo, rang đều tay cho đến khi hạt đậu tách vỏ ra và có mùi thơm.

Bước 3: Cho đậu đen đã rang vào nồi to,  đun thêm 10 đến 15 phút. (Các mẹ không đun quá gây nhừ hạt đậu, khiến nước đậu sẽ khó uống)

bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?

Một số câu hỏi liên quan đến chủ đề Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không

Câu hỏi: Đậu đen xanh lòng có tốt cho bà bầu không?

Trả lời: Cũng như đỗ đen, đậu đen xanh lòng cũng có những tác dụng tốt đến sức khỏe mạnh và bé. Chính vì vậy đây cũng là một trong số những thực phẩm mà bạn không nên bỏ qua khi mang thai.

Câu hỏi: Bà bầu uống nước đậu xanh có tốt không?

Trả lời: Đối với các mẹ trong khi mang thai, nước đậu xanh có các tác dụng như:

  • Giúp quá trình hấp thu sắt ở thai nhi trở nên dễ dàng: Khi mẹ mang thai, lưu lượng máu sẽ tăng lên, đòi hỏi nhu cầu sắt lớn hơn bình thường. Ngoài ra, theo nghiên cứu cũng chỉ ra rằng, chất sắt rất cần đến cho phát triển nhận thức bào thai nhi.
  • Cung cấp nguồn đạm phong phú: Mẹ bầu cần tăng thêm 15 gram chất đạm/ngày so với người bình thường. Đậu xanh lại chính là nguồn cung cấp đạm vừa rẻ lại tốt cho các mẹ.
  • Giải nhiệt, mát gan, tiêu độc cho cơ thể do tính chất mát của đậu xanh.
  • Chữa cảm nắng: khi bị say nắng, cảm nắng ngất xỉu đột ngột, ta chỉ cần uống một cốc nước đậu xanh thì sẽ rất nhanh hồi phục.
  • Làm đẹp da.
  • Trị mụn.
  • Chữa các bệnh thường gặp như: gút, ung thư vú và tuyến tiền liệt, ung thư dạ dày,…
  • Tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ và bé
  • Giảm cân, tránh tình trạng thừa cân ở thai nhi.

Như vậy các mẹ có thể uống nước đậu xanh khi mang thai. Tuy nhiên, đậu xanh có tính âm nên các mẹ chớ dùng liên tục trong một thời gian dài. Tránh uống khi đói gây không tốt cho dạ dày. Tốt nhất nên uống 2 – 3 lần/ tuần.

Lưu ý khi sử dụng nước đậu xanh: Nước đậu xanh không sử dụng với những trường hợp sau:

  • Những mẹ có thể chất hànbiểu hiện chân tay lạnh, cơ thể yếu.
  • Những mẹ có thể chất suy nhược.
  • Những mẹ đang uống thuốc.

Bà bầu uống nước đậu xanh có tốt không?

Câu hỏi: Bà bầu có nên ăn đậu đỏ, uống nước đậu đỏ rang hay không?

Trả lời: Như bạn cũng biết, đậu đỏ là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể và đặc biệt khi mang bầu, lượng sắt cần không chỉ cung cấp cho cơ thể bạn mà còn được mang đến bé. Vì vậy đậu đỏ là một thực phẩm mà các mẹ nên sử dụng.

Nước đậu đỏ có những tác dụng vô cùng tốt với các mẹ bầu như:

  • An thai: Những mẹ bầu nào có dấu hiệu dọa sảy thai thì có thể bồ sung thêm nước đậu đỏ vào trong khẩu phần ăn hàng ngày để an thai nhé, đặc biệt là trong 3 tháng đầu
  • Tăng sức đề kháng cho mẹ bầu và thai nhi: Trong thời gian mang thai, sức đề kháng được biết đến là một trong những yếu tố vô cùng quan trọng bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới thai nhi. Nước đậu đỏ sẽ tăng sức đề kháng giúp mẹ ngăn ngừa các bệnh như: cảm cúm,….
  • Giảm đau đầu, mệt mỏi: Trong quá trình mang thai, cơ thể mẹ luôn thay đổi khiến cho mẹ rất mẹt mỏi. Một cốc nước đậu đỏ sẽ giúp mẹ đỡ hơn nhiều đó.
  • Giảm triệu chứng phù nề: Vào khoảng thời gian 3 tháng cuối thai kì, rất nhiều mẹ bầu phải đối mặt với chứng phù nề. Vấn đề này khiến việc đi lại của mẹ bầu trở nên khó khăn hơn, thậm chí gây đau đớn. Chính lúc này mẹ nên cần nước đậu đỏ nhất.

Bà bầu uống nước đậu đỏ rang tốt không?

  • Giúp ngăn ngừa hiện tượng cao huyết áp: Huyết áp cao trong thai kì luôn là vấn đề đáng lo ngại đối với mẹ bầu. Bởi lẽ, nó có thể gây nên chứng tiền sản giật trước khi sinh. Đậu đỏ chính là thuốc chữa kịp thời cho chứng này. Ngoài ra, nước đậu đỏ còn giúp mẹ bầu tránh mắc bệnh táo bón, trĩ.
  • Giúp mẹ có làn da tươi trẻ, mịn màng.
  • Giúp mẹ tăng tiết sữa sau sinh: Có rất nhiều mẹ sau khi sinh xong chỉ có sữa cho con bú được 1 tháng đầu là hết sữa. Vậy nên, mẹ bầu nào đang có bầu vào giai đoạn 3 tháng cuối thì đừng quên bổ sung đậu đỏ vào khẩu phần ăn của mình nhé.

Vì vậy nếu đang trong giai đoạn thai kỳ, các mẹ nên thêm đậu đỏ vào danh sách những thực phẩm sử dụng trong bữa ăn nhé!

Một  lưu ý khi chế biến đậu đỏ dành cho các mẹ. Đó là đậu đỏ bản thân nó đã có sẵn vị ngọt, nên khi chế biến, mẹ nên giảm bớt lượng đường. Việc cho quá nhiều đường sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin B1 cho cơ thể mẹ và bé. Các mẹ chỉ nên uống vừa phải 2 – 3 lần/ tuần.

Câu hỏi: Những món ăn ngon bổ dưỡng cho mẹ bầu với đậu đỏ?

Trả lời: Sau đây là 2 món ăn bổ dưỡng gợi ý cho các bạn khi chế biến món ăn với đậu đỏ cho mẹ bầu nhé!

Chân giò hầm đậu đỏ:

Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu với đậu đỏ

Nguyên liệu :

  • 1 kg chân giò
  • 200 gram đậu đỏ
  • 4 quả trứng gà
  • Hành, mùi và một số gia vị khác như: đường phèn, hạt nêm,…

Các bước thực hiện:

Bước 1: Chân giò mua về cạo sạch lông, rửa sạch, chặt thành nhiều miếng, ướp với mắm, muối, đường phèn, hạt nêm. Để yên cho thấm gia vị khoảng 15 phút.

Bước 2: Rửa sạch đậu, lọc bỏ hạt kém chất lượng. Ngâm đậu với nước khoảng 6 đến 8 tiếng bằng nước lạnh hay 2 tiếng bằng nước nóng.

Bước 3: Cho chân giò, đậu đỏ vào nồi cùng nước và hầm với lửa nhỏ.

Bước 4: Khi chân giò đã chín thì múc ra bát là hoàn thành.

Chè đậu đỏ hạt sen:

Món ăn bổ dưỡng cho bà bầu với đậu đỏ

Nguyên liệu:

  • 200 gram đậu đỏ
  • 50 gram hạt sen
  • 2 miếng vỏ quýt khô
  • 80 gram đường.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Ngâm đậu đỏ từ 6-8 giờ trước khi nấu bằng nước lạnh hay 2 tiếng bằng nước nóng

Bước 2: Hạt sen rửa sạch và vỏ quýt khô để nguyên miếng.

Bước 3: Cho đậu đỏ, hạt sen vào nồi cùng một lượng nước vừa đủ, đun lửa to. Khi đã sôi thì vặn về lửa nhỏ.

Bước 4: Cho đường vào khi đậu và hạt sen đã nở bung, đảo đều và tắt bếp.

Như vậy là hoàn thành chè đậu đỏ hả sen nhé!

Với chủ đề “Bà bầu uống nước đậu đen có tốt không?” và những thông tin mà Ăn ngon 3 miền cung cấp đến bạn, chúng tôi chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh trong suốt thai kỳ, vượt cạn thành công và mẹ tròn con vuông nhé!

 

Bài viết liên quan
Xem thêm
Có thể bạn quan tâm