Cách làm salad gà với xoài xanh giòn ngon

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 08/01/2020 7 phút đọc

Cách làm salad gà tương đối cầu kỳ, thế nhưng nếu có thời gian làm món ngon này thì chắc chắn bạn sẽ khiến cả nhà mê tít đấy ạ. Cùng tham khảo cách làm salad gà xoài giòn ngon đúng vị ngay dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm salad cần chuẩn bị gồm:

Nguyên liệu chính cho món salad: Để làm món salad gà xoài, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:

Mì gạo: khoảng 150 gram cho 04 người ăn. Bạn có thể mua mì chũ đã bó thành từng bó nhỏ, dùng từ 1,5 – 2 bó nhỏ là được.

Xoài xanh: Mặc dù là xoài xanh nhưng bạn không nên chọn loại xanh quá mà nên chọn những quả đã già, cứng tay là được.

Nên chọn những quả xoài đã già để làm salad
Nên chọn những quả xoài đã già để làm salad

Cà rốt: 1 củ cà rốt nhỏ, khoảng 100 gram

Thịt gà: Thịt gà nên chọn loại gà ta (gà ri) vì như vậy thịt sẽ dai và thơm hơn. Thịt gà cần cho món salad này là khoảng 300 gram.

Ức gà là phần ngon nhất dùng để làm salad
Ức gà là phần ngon nhất dùng để làm salad

Các loại gia vị cần thiết

Các loại rau gia vị: Rau mùi, hành lá, hành tây, húng

Các loại gia vị: Hạt nêm, nước mắm, chanh, tỏi, dấm, đường, dầu ăn, ớt bột

Cách làm salad gà với xoài xanh như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến

Thịt gà: Rửa sạch sau đó cho vào luộc chín. Tiếp đó bạn chờ thịt gà nguội rồi đem xé sợi vừa ăn.

Thịt gà xé sợi vừa ăn
Thịt gà xé sợi vừa ăn

Cà rốt, xoài xanh: Bạn rửa sạch, gọt vỏ sau đó nạo thành sợi và để riêng.

Hành tây: Bóc múi, thái thành các miếng vuông hoặc chữ nhật nhỏ sau đó chiên giòn và để ráo dầu.

Cà rốt, xoài xanh nạo sợi thái nhỏ
Cà rốt, xoài xanh nạo sợi thái nhỏ

Mì gạo: Bạn cho vào luộc sôi rồi vớt ra luôn hoặc trần chín rồi vớt ra để cho ráo nước. Lưu ý đối với mì sau khi vớt cần lấy đũa đảo tơi để tránh mì bị vón cục hay khi trộn salad sẽ bị vụn nát.

Hành, mùi, húng bạn rửa sạch, ngâm nước muối sau đó vớt ra để ráo nước và thái nhỏ.

Bước 2: Làm nước trộn salad

Đây là bước quan trọng nhất vì nó quyết định chính tới mùi vị của món ăn. Để làm nước trộn salad bạn thực hiện theo công thức sau:

Cho khoảng 50 ml nước mắm, 100 ml nước lọc, 50ml dấm ăn vào hoà chung trong một chiếc bát hoặc tô lớn. Tiếp đó bạn cho phần hỗn hợp vào đun sôi rồi tắt bấp. Cho tiếp đường, nước cốt chanh, ớt bột vào hoà đều và nếm cho tới khi vị vừa ăn.

 

Nước trộn salad
Nước trộn salad

Trong quá trình pha bạn có thể điều chỉnh tăng giảm các thành phần theo khẩu vị. Tiếp đó bạn để nguội hỗn hợp trong khoảng 30 phút là được.

Bước 3: Trộn Salad

Cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị ở bước 1 bao gồm thịt gà, mì gạo, xoài xanh, cà rốt và chung một chiếc bát lớn. Từ từ đổ phần nước trộn đã chuẩn bị cho đến khi tất cả ngấm đều. Lưu ý là bạn chỉ đổ phần nước trộn cho vừa đủ, tránh đổ nhiều quá. Tiếp đó bạn trộn đều phần nguyên liệu lại với nhau.

Sau khi trộn xong, bạn cho khoảng 2 thìa cafe dầu ăn vào và tiếp tục trộn đều. Tiếp đó, bạn cho phần rau thơm, hành đã thái vào và đảo thêm 1 lần nữa. Cuối cùng bạn rắc phần hành khô đã chuẩn bị lên trên.

Bạn có thể rắc thêm 1 chút lạc đã rang sau khi trộn xong salad
Bạn có thể rắc thêm 1 chút lạc đã rang sau khi trộn xong salad

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn có thể dùng thêm sốt kem ăn kèm hoặc thêm ớt hay các gia vị khác như hạt tiêu nếu muốn. Yêu cầu của món ăn là vị phải vừa ăn, cà rốt và xoài giữ được độ giòn và vị đặc trưng cần thiết cũng như thịt gà phải ngấm đều gia vị.

Chúc các bạn thành công với món khai vị đặc biệt này và đừng quên tìm kiếm cách làm salad gà xoài giòn thơm ngon từ kênh cẩm nang anngon3mien.com khác nhé.

Châu Cherry
Tác giả Châu CherryNhân viên

Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên môn sâu rộng.

Châu Cherry có niềm đam mê với ăn uống và trải nghiệm các món ăn khắp các vùng miền Việt Nam. Cô ấy mong muốn cung cấp các thông tin chính xác, hữu ích và thực tế đến mọi người. Vì vậy, cô ấy thường chia sẻ và kết nối với mọi người.

Cô ấy cũng có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về cách sơ chế, chế biến, nấu ăn để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. Những điều này rất hữu ích cho những ai quan tâm đến lĩnh vực này. Cô ấy còn có kinh nghiệm về điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, giúp phòng ngừa và giảm thiểu những hậu quả xấu cho sức khỏe của người tiêu dùng.

An toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta hàng ngày. Hãy cùng Châu Cherry khám phá và học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm về an toàn thực phẩm qua các bài viết của cô ấy nhé!

Kinh nghiệm
- Chuyên viên Quản lý về an toàn thực phẩm từ 01/7/2015 - tháng 01/2023.
- Làm việc tại anngon3mien.com từ 02/2023 đến nay.

Trình độ học vấn
- Kỹ sư công nghệ thực phẩm tại Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.
- Chứng chỉ về an toàn thực phẩm: Điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, lấy mẫu thực phẩm

Thông tin liên hệ:
- Website: https://anngon3mien.com/tac-gia/chaucherry
- Phone: 0931 202 232.
- Address: Phường Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

Bài viết trước Gà hấp muối, hấp hành thơm mềm ngon ngọt thịt

Gà hấp muối, hấp hành thơm mềm ngon ngọt thịt

Bài viết tiếp theo

Cách làm pate ngon ngây ngất ngay tại nhà

Cách làm pate ngon ngây ngất ngay tại nhà

Bài viết liên quan

Thông báo