Cách làm bột chiên giòn ngay tại nhà đơn giản nhất

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 09/01/2020 6 phút đọc

Để có được món bột chiên giòn có một lớp vỏ giòn rụm, bên trong trắng mềm, dẻo kết hợp với độ béo của trứng và độ thơm của hành lá đầy hấp hấp…. Bạn chỉ cần bỏ ra vài phút vào bếp với cách làm bột chiên đơn giản dưới đây của kênh cẩm nang anngon3mien.com là bạn sẽ có được món bôt chiên giòn do chính tay mình làm rồi đó. 

Hãy cùng đi tìm hiểu ngay bây giờ bạn nhé!

Nguyên liệu cho món bột chiên gồm có:

  • Bột gạo tẻ: 100g
  • Bột sắn : 20g
  • Trứng gà : 4 quả
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt : 1 quả
  • Cà rốt : 1 củ
  • 1/2 quả đu đủ xanh
  • Gia vị: muối, dầu, ăn, đường, dấm, xì dầu

Cách làm bột chiên giòn ngon như sau:

Bước 1: Cho hỗn hợp 100g bột gạo tẻ + 20g bột sắn + dầu ăn +1/4 thìa canh muối, một ít nước vào 1 cái bát lớn khuấy đều cho bột hòa tan vào nhau để khoảng 30 phút cho bột bớt mùi.

Trộn bột gạo tẻ bột sắn dầu ăn
Trộn bột gạo tẻ bột sắn dầu ăn 

Bước 2: Tiếp đến, cho bột vào lò vi sóng quay khoảng 2 phút cho bột chín, lấy ra đảo đều bột và cho vào lò thêm 2 phút nữa tiếp tục lấy bột ra đảo đều.

Bước 3: Sau đó dùng phới lưới đánh đều hỗn hợp, cho hỗn hợp vào khuôn nhựa (cho một ít vào khuôn nhựa để cho bột khỏi dính vào khuôn). Cuối cùng dùng thìa dẻo ép phẳng bề mặt bột và dàn trải đều, để nguội và cho vào tủ lạnh qua đêm.

Bước 4: Làm sạch hành lá, cà rốt và đu đủ. Hành lá thì cắt nhuyễn. Cà rốt và đu đủ bạn cắt thái thành sợi dài thật nhuyễn.

Bước 5: Sau khi bột đả để qua đêm, bạn lấy ra cắt bột thành miếng vuông khoảng 2cm x 2cm. Sau đó trộn đều phần bột vừa cắt với 1 thìa xì dầu.

Cắt bột ra thành từng miếng vừa ăn
Cắt bột ra thành từng miếng vừa ăn

Bước 6: Tiếp đến, bạn cho 1 chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng tiến hành cho bột vào chiên.

Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho bột vào chiên
Đặt chảo dầu lên bếp đun nóng rồi cho bột vào chiên

Bước 7: Khi thấy 2 mặt của bột đã vàng đều bạn cho trứng vào cùng với hành lá đảo đều cho đến khi trứng chín thì tắt bếp.

Bước 8: Đây là bước cuối của cách làm bột chiên. Pha nước chấm và làm nộm cà rốt đu đủ

  • Pha nước chấm: cho 2 thìa canh xì dầu + 1 thìa canh dấm + 1 thìa canh đường vào một cái bát tô to trộn đều cho thêm chút ớt vào tạo độ cai.
  • Làm nộm đu đủ, cà rốt: bóp đều cà rốt đu đủ với 2 thìa canh dấm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột canh.
Pha nước chấm đậm vị
Pha nước chấm đậm vị

Cuối cùng thì các bạn cho bột chiên lên đĩa, rưới thêm hỗn hợp nước chấm và ăn cùng với nộm đu đủ cà rốt thì tuyệt vời.

Bột chiên thơm ngon giòn rụm đậm đà
Bột chiên thơm ngon giòn rụm đậm đà

Món bánh bột chiên giòn dễ ăn, no lâu và cũng khá đầy đủ chất dinh dưỡng, với cách làm bột chiên giòn vô cùng đơn giản không mất thời gian quá lâu của kênh cẩm nang đời sống gia đình a mẹo vặt, chuyên mục các món ăn ngon sẽ là lựa chọn tốt nhất cho bạn. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bột chiên giòn này nhé!

Châu Cherry
Tác giả Châu CherryNhân viên

Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên môn sâu rộng.

Châu Cherry có niềm đam mê với ăn uống và trải nghiệm các món ăn khắp các vùng miền Việt Nam. Cô ấy mong muốn cung cấp các thông tin chính xác, hữu ích và thực tế đến mọi người. Vì vậy, cô ấy thường chia sẻ và kết nối với mọi người.

Cô ấy cũng có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về cách sơ chế, chế biến, nấu ăn để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. Những điều này rất hữu ích cho những ai quan tâm đến lĩnh vực này. Cô ấy còn có kinh nghiệm về điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, giúp phòng ngừa và giảm thiểu những hậu quả xấu cho sức khỏe của người tiêu dùng.

An toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta hàng ngày. Hãy cùng Châu Cherry khám phá và học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm về an toàn thực phẩm qua các bài viết của cô ấy nhé!

Kinh nghiệm
- Chuyên viên Quản lý về an toàn thực phẩm từ 01/7/2015 - tháng 01/2023.
- Làm việc tại anngon3mien.com từ 02/2023 đến nay.

Trình độ học vấn
- Kỹ sư công nghệ thực phẩm tại Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.
- Chứng chỉ về an toàn thực phẩm: Điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, lấy mẫu thực phẩm

Thông tin liên hệ:
- Website: https://anngon3mien.com/tac-gia/chaucherry
- Phone: 0931 202 232.
- Address: Phường Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

Bài viết trước Cách làm bánh canh cua, canh ghẹ ngon khó cưỡng

Cách làm bánh canh cua, canh ghẹ ngon khó cưỡng

Bài viết tiếp theo

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bài viết liên quan

Thông báo