Canh rong biển là một trong những món ăn truyền thống của người Hàn Quốc nhưng cũng có rất nhiều người Việt Nam yêu thích món canh này. Hãy cùng kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống chia sẻ và học cách nấu canh rong biển ngon nhất và không tanh ngay hôm nay để có thể tự mình vào bếp nấu cho cả gia đình thưởng thức trong mỗi bữa cơm hàng ngày các bạn nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị để nấu canh rong biển
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh rong biển – Cách nấu canh rong biển ngon không tanh
- Rong biển: khoảng 50gam.
- Tôm khô: khoảng 100gam.
- Gừng tươi: 1 nhánh.
- Tỏi khô: 1 củ.
- Hành khô: 1 củ.
- Dầu ăn: dầu mè hoặc dầu đậu nành.
- Gia vị khác bao gồm:Hạt nêm, muối, tiêu, nước mắm, và một số phụ gia khác.
Chi tiết cách nấu canh rong biển không tanh
Bước 1: Sơ chế rong biển
Bạn cho Rong biển khô mang ra ngâm với nước để cho rong trở lên mềm, tiếp theo đó bạn cho vào bát và trộn rong biển cùng với dầu ăn (dầu mè) kết hợp các gia vị khác: khoảng 1/2 thìa nhỏ hạt nêm.
Lưu ý: Bạn nên ngâm rong biển với dầu ăn trong thời gian khoảng 15phút đến 20 phút để đảm bảo mùi vị thơm ngon của dầu mè sẽ được ngấm sâu vào rong biển.
Bước 2: Xử lý tôm khô
Với tôm khô ban hãy mang ngâm vào trong nước ấm cho thật mềm, tiếp theo đó bạn hãy cho lên chảo và đảo cùng với một chút dầu ăn, trước khi đảo tôm trên chảo bạn kết hợp với việc phi hành, tỏi cho thật thơm thơm, rồi cho tôm vào xào qua thật nhanh.
Bước 3: Chuẩn bị gừng tươi
Đối với gừng tươi bạn hãy rửa thật sạch và sau đó hãy thái lát thật mỏng hoặc thái chỉ hoặc có thể đập dập. Tiếp theo đó hãy cho phần Tôm đã được xào ở bước 2 vào trong nồi nước (lưu ý tốt nhất là nước ấm), cuối cùng bạn mới cho phần gừng tươi vào nồi .(Gừng tươi được sử dụng rất có tác dụng trong việc xử lý mùi tanh của rong biển)
Bước 4: Nấu canh rong biển
Nồi nước ở bước 3 bạn hãy đun thật sôi, sau đó hãy cho phần rong biển đã ngâm ở trên vào nồi, và tiếp tục đun thêm trong thời gian khoảng 5 phút đến 8 phút nữa là xong. Lưu ý: trong quá trình nấu canh rong biển bạn hãy thường xuyên nếm gia vị sao cho vừa ăn. Trong mỗi bước ở trên có thể đều có gia vị cho vào cùng cũng được.
Bằng việc kết hợp giữa các nguyên liệu ở trên trên đặc biệt là kết hợp với gừng tươi sẽ món canh rong biển của bạn không còn mùi tanh.
Bạn có thể kết hợp với một số thực phẩm khác khi nấu canh rong biển ví dụ như thịt băm hoặc xương hầm hoặc kết hợp với trứng để món canh rong biển của bạn trở lên đậm đà và bổ dưỡng.
Với hi vọng sẽ trở thành kênh cẩm nang bổ ích cho các bạn yêu nội trợ và nấu ăn ngon có thể tham khảo và học hỏi, cùng vào bếp nấu những món ngon bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe của gia đình.
Trên đây kênh cẩm nang mẹo vặt đời sống với chuyên mục các món ăn ngon đã chia sẻ đến bạn chi tiết cách nấu canh rong biển ngon không tanh tại nhà.
