Hướng dẫn làm món thịt ba rọi chiên sả ớt

Tác giả Châu Cherry 04/10/2022 10 phút đọc

Món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon là món ăn dễ làm lại vô cùng ngon miệng và bắt cơm. Nếu đã ngán với những món ăn thường ngày từ thịt ba rọi thì các bạn hãy đổi khẩu vị với món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm món thịt ba rọi chiên sả ớt

Nguyên liệu làm món thịt ba rọi chiên sả ớt
Nguyên liệu làm món thịt ba rọi chiên sả ớt
  • Thịt ba rọi
  • Sả
  • Ớt
  • Tỏi
  • Hành
  • Bột chiên giòn
  • Dầu ăn
  • Những gia vị cơ bản: Tiêu, đường, mắm, bột ớt

Các nước làm món thịt ba rọi chiên sả ớt

Bước 1: Sơ chế thịt

  • Thịt sẽ cắt thành 3 phần bằng nhau như ảnh
Thịt sẽ cắt thành 3 phần bằng nhau
Thịt sẽ cắt thành 3 phần bằng nhau
  • Độ dày của thịt sẽ là 1 cm.
Độ dày của thịt sẽ là 1 cm.
Độ dày của thịt sẽ là 1 cm.

Bước 2: Ướp thịt

  • 1/2 muỗng hạt nêm
  • 1/2 muỗng nước mắm
  • 1/4 muỗng muối
  • 1/2 muỗng đường
Ướp thịt
Ướp thịt
  • Băm nhỏ hành và tỏi
Băm nhỏ hành và tỏi
Băm nhỏ hành và tỏi
  • Thái nhỏ sả
Thái nhỏ sả
Thái nhỏ sả
  • Ớt bỏ hạt và băm nhỏ
Ớt bỏ hạt và băm nhỏ
Ớt bỏ hạt và băm nhỏ
  • Trộn chung với thịt và ướp khoảng 20 phút
Trộn chung với thịt và ướp khoảng 20 phút
Trộn chung với thịt và ướp khoảng 20 phút

Bước 3: Phủ bột

  • Phủ 1 lớp bột mỏng lên bề mặt phẳng
Phủ 1 lớp bột mỏng lên bề mặt phẳng
Phủ 1 lớp bột mỏng lên bề mặt phẳng
  • Phủ bột chiên kín thịt
Phủ bột chiên kín thịt
Phủ bột chiên kín thịt

Bước 4: Chiên thịt

  • Đổ 100 ml dầu ăn vào chảo
Đổ 100 ml dầu ăn vào chảo
Đổ 100 ml dầu ăn vào chảo
  • Đến khi dầu sôi thì thả thịt vào chiên vàng
Đến khi dầu sôi thì thả thịt vào chiên vàng
Đến khi dầu sôi thì thả thịt vào chiên vàng
  • Sau đó vớt ra và chiên những miếng còn lại
Sau đó vớt ra và chiên những miếng còn lại
Sau đó vớt ra và chiên những miếng còn lại

Bước 5: Xào sả ớt

  • Tiếp tục bắc chảo và cho 1 chút dầu ăn
  • Lần lượt cho hành tím, sả, ớt vào phi vàng
Xào sả ớt
Xào sả ớt

Cho 1/2 mắm, 1/2 hạt nêm, 1/2 đường, 1/2 tiêu xay vào đảo đều

Cho gia vị đầy đủ vào chảo đảo đều
Cho gia  vị đầy đủ vào chảo đảo đều
  • Cho phần hỗn hợp ra rây lọc
Cho phần hỗn hợp ra rây lọc
Cho phần hỗn hợp ra rây lọc
  • Cho thịt vào đảo đều
Đảo đều hành tỏi, gia vị
Đảo đều hành  tỏi, gia vị
Cho thịt vào đảo đều
Cho thịt vào đảo đều

Thành quả

Món thịt ba rọi chiên sả ớt ăn ngon miệng
Món thịt ba rọi chiên sả ớt ăn ngon miệng

Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và đơn giản, món ăn này chắc chắn là món ăn ngon khiến cả nhà bạn thích thú. Bạn hãy lưu lại cách món thịt ba rọi chiên sả ớt để trổ tài cho gia đình mình xem nhé. Chúc bạn thành công.

 

Tác giả Châu Cherry sudo
Bài viết trước Cách làm món mực chiên nước mắm siêu ngon

Cách làm món mực chiên nước mắm siêu ngon

Bài viết tiếp theo

17 Dấu hiệu chàng thích bạn nhưng không nói (Đầy đủ)

17 Dấu hiệu chàng thích bạn nhưng không nói (Đầy đủ)

Bài viết liên quan

Thông báo