3 Cách nấu cháo cá chép nguyên con cho bà bầu đơn giản, không tanh

Cách nấu cháo cá chép nguyên con cho bà bầu giữ nguyên dinh dưỡng, không tanh, dễ thực hiện.

Cháo cá chép nguyên con là món ăn được mệnh danh là món ăn vàng cho bà bầu. Nó không chỉ giúp cơ thể mẹ khỏe mạnh mà còn tác động tới sự phát triển thể chất và trí não của con. Bài viết này sẽ chia sẻ cách nấu cháo cá chép cho bà bầu dễ thực hiện nhất cho bà bầu.

Lợi ích của cá chép với sức khỏe bà bầu

Cá chép có tên gọi khác là lý ngư, là bài thuốc vô cùng công hiệu cho sức khỏe. Nếu biết cách chế biến các món ngon từ cá chép cho bà bầu , món ăn không những mang đến nguồn dinh dưỡng dồi dào cho thai nhi mà nó còn có thể chữa được nhiều bệnh về thận, gan cho mẹ. Đặc điểm của cá chép đó là có nhiều thịt, ít xương, miếng thịt béo ngậy, mùi thơm nhẹ. Đối với bà bầu, các món ăn liên quan tới cá chép giúp thông sữa hiệu quả, lợi tiểu, chữa ho tiêu phù và an thai.

Theo những nhà nghiên cứu hàng đầu, cứ 100gr cá chép thì có tới 23g protein, 162 calo, 1g chất béo bão hòa, vitamin C, vitamin A, 84mg cholesterol, và sắt. Giá trị dinh dưỡng của cá chép tương đương và có phần cao hơn cả cá lóc và cá hồi. Vì vậy, nếu có điều kiện sử dụng thường xuyên, cá chép sẽ mang lại nguồn dinh dưỡng vô cùng cho mẹ bầu.

Các cách nấu cháo cá chép nguyên con cho bà bầu

1. Cháo cá chép cho bà bầu và rễ gai

Nguyên liệu: Một con cá chép tươi, rễ gai 15g, gia vị hạt nêm nước mắm, gạo nếp 100g, hành khô rửa sạch đập dập.

Cách nấu cháo cá chép cho mẹ bầu với rễ gai

• Bước 1: Cá chép làm sạch, để nguyên con nấu với nước. Sau khi cá đã nhừ, thịt tách riêng, xương riêng thì bỏ xương. Chú ý lọc kĩ để khi ăn không bị hóc.
• Bước 2: Rễ gai rửa sạch sắc lấy nước. Sau đó bỏ phần bã khô đi.
• Bước 3: Hòa nước rễ gai và nước cá cùng phần thịt cá nấu cùng với gạo nếp, cuối cùng phi thơm hành khô rắc lên trên. Nêm nếm lại gia vị cho ra bát và thưởng thức.

Cố gắng duy trì món cháo cá chép bà bầu này ngày 2 lần trong khoảng thời gian từ 5 đến 7 ngày.

2. Món cá chép nấu cho bà bầu cùng hành, nghệ

Nguyên liệu: Một con cá chép tươi, gạo tẻ 100g, bột nghệ, rượu vang, hành lá, gia vị, dầu ăn.

Cách chế biến cháo cá chép cho mẹ bầu

• Bước 1: Rửa sạch cá chép với nước sau đó ướp trong khoảng 30 phút với rượu và bột nghệ.
• Bước 2: Luộc cá với nước cho tới khi nhừ thì tách xương riêng, thịt riêng bỏ xương đi. Phần nước cá đem nấu cùng gạo tẻ. Khi gạo đã nhừ thì bạn cho nốt phần thịt cá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Thêm một ít hành lá bên trên để món ăn hấp dẫn hơn. Sau đó cho ra bát và thưởng thức.

3. Cháo cá chép với đậu xanh.

Cách nấu cháo cá chép tốt cho bà bầu

• Nguyên liệu: Đậu xanh bỏ vỏ, cá chép nguyên con, giấm, gia vị dầu ăn, gạo nếp và gạo tẻ
• Bước 1: Ngâm đậu xanh không vỏ vào nước để đậu mềm trong khoảng 1 đến 2 tiếng. Bạn có thể dùng tay bấm thử xem đậu mềm hay chưa. Cá rửa sạch dưới vòi nước, sau đó rửa với dấm để khử mùi tanh.
• Bước 2: Luộc cá với nước cho tới khi cá chín thì tách riêng thịt và xương, bỏ xương lấy thịt.
• Bước 3: Cho gạo tẻ, gạo nếp cùng đậu xanh vào trộn với nhau. Tiếp đó thêm nước vào nồi ngập khoảng 2 đốt ngón tay và đun sôi. Đến khi nước bắt đầu sôi thì vặn nhỏ lưa và ninh tiếp từ 5 đến 10 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc cháo ra bát, cho cá lên trên đừng quên bỏ thêm hành lá để món ăn hấp dẫn hơn nhé.

4. Cháo cá chép đậu đỏ

Cháo cá chép ăn cùng đậu đỏ không những lợi sữa, tốt cho sản phụ mà còn có thể phòng ngừa được chứng ho gió ho khan, bổ máu, tránh mệt mỏi. Đây là món ăn mà cả khi mang thai và sau sinh mẹ bầu đều nên sử dụng.

Cách nấu cá chép nguyên con cho bà bầu cùng đậu đỏ

• Nguyên liệu: Cá chép nguyên con, đậu đỏ, gạo nếp, táo đỏ, trần bì, gừng, hành tím, hành lá, gia vị hạt nêm…
• Bước 1: Ngâm đậu đỏ từ 4 đến 5 tiếng hoặc ngâm cùng nước ấm để đậu nhanh mềm. Bạn có thể dùng tay nắn thử xem đậu đã mềm hay chưa.
• Bước 2: Dùng nước lọc và gạo nếp nấu thành cháo. So với những loại gạo thông thường, dùng gạo nếp sẽ dẻo và thơm hơn.
• Bước 3: Phi thơm hành khô và gừng tới khi chuyển màu.
• Bước 4: Cá chép cạo sạch vảy, rửa với dấm hoặc muối để khử hết mùi tanh. Sau đó luộc cá với nước khoảng 10 phút cho tới khi cá chín mềm thì gỡ xương, lấy thịt.
• Bước 5: Vẫn dùng tiếp nước luộc cá để ninh nhừ đậu đỏ , táo và trần bì. Sau khoảng 20 phút đậu mềm nhừ thì bạn cho gạo nếp vào ninh cùng. Nước sôi trở lại thì cho tiếp cá vào nồi đun tiếp từ 2 đến 3 phút là được. Tắt bếp, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Khi múc ra bát đừng quên cho thêm hành lá, rau mùi đế món ăn thơm ngon hấp dẫn hơn.

Các món cá chép cho bà bầu là thực phẩm bổ dưỡng thiết yếu cho mẹ bầu. Bạn nên thường xuyên thay đổi các cách nấu cháo cá chép nguyên con cho bà bầu khác nhau để vẫn đảm bảo dinh dưỡng, ăn nhiều mà không bị ngấy.