Bà bầu uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì, hãy cùng tìm hiểu chi tiết qua bài viết dưới đây nhé.

Theo kinh nghiệm dân gian truyền lại, khi chị em mang bầu uống nước đậu đen xanh lòng sẽ mang lại lợi ích tốt nhất cho cả mẹ và thai nhi. Lúc này dưỡng chất từ đậu đen sẽ giúp các mẹ bổ huyết, tăng cường sức khỏe và mất nhất giữ cho làn da luôn được sáng, tránh đi hiện tượng xỉn màu khi mang thai.

Uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì?

Tuy là thức uống rẻ tiền, nhưng những công dụng được kể dưới đây sẽ khiến bạn ngạc nhiên.

1. Chứa dưỡng chất cần cho sự phát triển của thai nhi

Đậu đen xanh lòng có chứa một lượng protein, chất béo cũng những vitamin và khoáng chất rất quan trọng đối với sự phát triển của trẻ như: sắt, kẽm, canxi, beta, các loại vitamin nhóm B, axit folic...Những chất dinh dưỡng này giúp cho mẹ và bé khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.

2. Giàu vitamin và khoáng chất chống lại dị tật thai nhi

Đối với giai đoạn 3 tháng đầu của thai kỳ, việc bổ sung những vitamin thuộc nhóm B cùng axit folic được các mẹ rất chú trọng. Trong nước đậu đen có chứa một lượng lớn 2 loại chất này giúp ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh ở não và dây thần kinh tại xương sống của trẻ.

3. Giúp làm mát cơ thể, tránh khỏi tình trạng táo bón, trĩ

Đỗ đen được biết đến với tính mát, có vị ngọt nên giúp cho cơ thể thanh lọc và giải nhiệt tốt. Ngoài ra nó còn giúp cho gan, thận hoạt động tốt hơn. Thế nên nhiều mẹ bầu đã sử dụng đậu đen là một cách để giải độc cơ thể, tránh khỏi tình trạng nóng trong nhất là trong mùa hè nóng nực.

Với những mẹ bầu bị trĩ và táo bón có thể đun nước đậu đen xanh lòng để uống thay nước hàng ngày sẽ giúp tình trạng này cải thiện đáng kể.

4. Cải thiện làn da trong suốt thai kỳ

Trong quá trình mang bầu việc làn da của các mẹ bị đen sạm là điều không tránh khỏi. Nhiều mẹ đã rỉ tai nhau cách để cải thiện làn da, cho da trắng khỏe trong suốt thai kỳ đó là uống nước đậu đen. Nguyên nhân bởi vì trong đậu đen có chứa một lượng chất chồng oxy hóa cao nen sẽ giúp cho da của các mẹ tươi sáng và mịn màng hơn. Là thức uống thiên nhiên nên nó có giá thành rẻ hơn hóa mỹ phẩm nhưng lại có tác dụng ngang ngửa nhau.

Vì thế, để đúng với tiêu chí "bầu cũng phải đẹp" thì mẹ bầu hãy mạnh dạn uống nước đậu đen và coi nó như một thực phẩm dùng hàng ngày nhé.

5. Giữ cho cân nặng ổn định trong suốt thai kỳ

Điều khiến các mẹ bầu lo ngại trong thai kỳ chính là việc cân nặng vượt tầm kiểm soát. Trong đậu đen có chứa nhiều dinh dưỡng và năng lượng nhưng lại ít chất béo nên một giải pháp giúp các mẹ kiểm soát cân nặng đó là uống nước đậu đen xanh lòng.

6. Ổn định đường huyết, giảm tiểu đường thai kỳ

Khi chị em mang bầu đền có nguy cơ cao bị tiểu đường thai kỳ, điều này không những khiến cho em bé bị ảnh hưởng mà còn làm mẹ bị tâm lý không tốt. Nhiều chị em khi mang bầu có hiện tượng "nghén ngọt" nên nạp vào cơ thể một lượng đường lớn dẫn đến tình trạng đường huyết không ổn định. Vì thế uống nước đậu đen giúp cho cơ thể có thể duy trì lượng đường trong cơ thể, tránh được tình trạng tiểu đường thai kỳ.

7. Bổ sung canxi, mang đến hệ xương chắc khỏe

Với 3 tháng cuối thai kỳ, lượng canxi mẹ bổ sung cho con tăng thêm nhiều lần so với các tháng trước giúp cho bé phát triển hệ xương và cơ. Khi cơ thể mẹ không thể hấp thụ đủ canxi dẫn đến tình trạng bị thiếu hụt chất làm cho thai nhi không cứng cáp, mẹ dễ dàng dẫn đến tình trạng bị loãng xương, nhức mỏi sau sinh. Khi bổ sung nước đậu đen trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp cho mẹ bầu bổ sung một lượng đáng kể canxi, phốt pho, magie cùng những khoáng chất khác để cải thiện tình trạng này.

Các công thức nấu nước đậu đen xanh lòng

Công thức 1: Nấu nước đậu đen - chè đậu đen xanh lòng

Đây là công thức phổ biến được các bà, các mẹ áp dụng để chế biến đậu đen xanh lòng. Sau khi mua đậu về, bạn sửa sơ với nước, đãi sạch những hạt nổi. Nếu chưa cần uống gấp bạn có thể ngâm đậu từ 4-5 tiếng đậu sẽ nhanh nhừ hơn. Sau đó cho đậu vào nồi cơm điện, đổ nước vừa phải, đun sôi khoảng 5 phút rồi bật sang chế độ hầm. Khoảng được 15 - 20 phút đậu mềm hơn, bạn tắt bết, vớt hạt đậu riêng, nước riêng. Cho hạt đậu xào nồi xào với đường đến khi đường tan hết thì trút đậu trở lại nồi nước. Cho thêm đường vào nồi nướng sao cho vừa ăn là được.

Với cách này bạn có thể để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để ăn trong ngày. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể tăng, giảm hoặc không cho đường cũng được.

Công thức 2: Hãm nước đậu đen rang

Với cách làm này, bạn chỉ cần rửa sạch đậu đen, loại bỏ đi những hạt hỏng. Sau đó cho đậu đen vào chảo rang nóng đến khi đậu có mùi thơm hoặc màu vàng. Tiếp đó bạn cho nước sôi vào, đun khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Với trường hợp bạn có bình cách nhiệt cũng có thể cho đậu vào cùng với nước để ủ vài tiếng. Thế là đã có một bình nước đậu đen giải khát cho mùa hè này rồi.

Lưu ý:

Khi sử dụng đậu đen xanh lòng, tốt nhất là các mẹ nên ngâm kỹ đậu trước khi chế biến do trong đậu có chứa oligosacharide dễ gây ra đầy hơi khó chịu.

Trong đậu đen cũng có chứa kali, canxi và magie làm hạ huyết áp nên nếu đang trong 3 tháng đầu mẹ bầu cũng nên hạn chế nhé.

Dù là thức uống giàu dinh dưỡng đi chăng nữa thì việc dùng nhiều bất cứ thứ gì cũng không tốt, do đó chị em cần cân đối việc ăn uống để có một thai kỳ khỏe mạnh nhé.

Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết uống nước đậu đen xanh lòng có tác dụng gì để biết thêm thông tin nhé!