Học lỏm một số cách làm hoa quả ăn dặm cho bé đơn giản và an toàn

Hoa quả ăn dặm là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày của bé. Nếu trong khẩu phần ăn thiếu đi hoa quả, trẻ dễ thiếu hụt 1 nhóm vitamin và khoáng chất dễ hấp thụ đồng thời gặp khó khăn trong việc tiêu hóa. Bài viết này sẽ mách mẹ các cách làm hoa quả ăn dặm cho bé đơn giản nhưng đa dạng, mẹ có thể đổi món hàng ngày cho con.

4 cách làm hoa quả cho trẻ ăn dặm phổ biến

Tùy thuộc vào các giai đoạn ăn dặm của trẻ mà mẹ có thể lựa chọn thực phẩm ăn dặm, cách làm hoa quả ăn dặm phù hợp. Có thể kể đến 4 cách là phổ biến được nhiều mẹ áp dụng dưới đây.

Làm hoa quả nghiền

Đây là cách làm được sử dụng nhiều trong giai đoạn đầu tiên bé tập làm quen với ăn dặm. Với phương pháp này mẹ cần chọn 1 số loại hoa quả chín mềm như chuối hay bơ, nghiền mịn nhất có thể rồi cho con ăn. Hoặc nếu mẹ chọn các loại hoa quả cứng thì cần đem đi hấp chín trước khi nghiền cho bé ăn.

Các cách nghiền hoa quả cho bé ăn dặm hoàn toàn không cầu kỳ, phức tạp, mẹ có thể chỉ cần đến 1 chiếc muỗng, 1 chiếc bát nhỏ hoặc thêm 1 chiếc rây nữa là có thể tiến hành rồi. Ưu điểm của phương pháp này là hoa quả khi nghiền nhuyễn sẽ phù hợp với hệ tiêu hóa của con, đây là cách rất tốt để giúp con bổ sung vitamin trong giai đoạn bé chưa thể ăn đa dạng các loại thực phẩm như thịt, cá, hải sản.

Làm hoa quả xay

Với nhiều em bé không chịu hợp tác trong việc ăn hoa quả nghiền thì các mẹ có thể sử dụng cách làm hoa quả xay cho con. Giai đoạn đầu mẹ nên chọn cách là xay lấy nước cốt rồi cho vào nấu cùng cháo hoặc bột.

Cách này vẫn đảm bảo đủ dinh dưỡng mà con không phải ăn 2 hay 3 món ăn trong 1 bữa. Đến khi trẻ lớn hơn, mẹ có thể làm hoa quả xay sinh tố để con ăn, hầu hết các loại quả đều có thể chế biến thành sinh tố được, vừa ngon miệng lại giàu dinh dưỡng

Làm nước ép hoa quả

Đây cũng là 1 trong những cách làm hoa quả cho bé ăn dặm được nhiều mẹ áp dụng khi bé đã đủ lớn, thường bắt đầu từ lúc bé 8 tháng hoặc 1 tuổi. Mẹ chỉ cần cho hoa quả vào máy ép lấy nước rồi chế biến thêm 1 chút tùy vào loại nước ép mà mẹ làm cho bé là đã có 1 ly nước giàu dinh dưỡng, thơm ngon cho con uống sau bữa ăn rồi.

Ăn hoa quả trực tiếp

Khi bé đã đủ lớn, mẹ có thể cho bé ăn hoa quả trực tiếp mà không cần ép, xay hay nghiền nhuyễn như trước nữa. Tuy nhiên phương pháp này cần có sự giám sát của người lớn, với các loại hoa quả có hạt nhỏ, ba mẹ cần loại bỏ hạt trước khi cho con ăn để tránh hóc hạt.

Nếu mẹ cho bé ăn hoa quả trong giai đoạn tập nhai, nên sử dụng dụng cụ túi lưới tập nhai cho con để tránh cho con bị hóc.

Nên chọn hoa quả nào cho bé ăn dặm?

Việt Nam là đất nước có khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa nên hoa quả cũng có quanh năm, mùa nào thức đấy. Khi chọn hoa quả cho bé ăn dặm, mẹ cũng nên lưu ý chọn hoa quả đúng mùa, tránh cho con ăn hoa quả trái mùa vì dễ có chất bảo quản. Một số loại hoa quả được các mẹ lựa chọn nhiều cho con khi ăn dặm:

- Quả chuối: đây là loại quả thường được chọn cho những ngày đầu tiên bé tập ăn dặm. Chuối chín có hương thơm và mềm nên khi chế biến cũng dễ, bé cũng thích ăn. Đặc biệt trong chuối chín có hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác như bột, sữa, … nên mẹ chế biến được ra rất nhiều món lạ miệng cho con

- Quả bơ: thường có nhiều vào mùa hè và cũng rất giàu dinh dưỡng, bơ có thể chế biến bằng cách nghiền nhuyễn hoặc xay sinh tố. Quả bơ chín có mùi thơm nhẹ, vị béo ngậy rất kích thích vị giác của con. Món bơ nghiền rất được lòng các bé nha mẹ.

- Quả táo: táo được biết đến là loại quả có chứa nhiều carbohydrate, kali, chất xơ và vitamin C nên được nhiều mẹ chọn cho con. Táo khi chín vẫn khá cứng so với bơ hay chuối nên khi chế biến mẹ cần hấp chín trước khi nghiền hoặc làm thành các món như sinh tố, nước ép.

- Đu đủ chín: loại quả này có tác dụng rất lớn trong việc hỗ trợ bé phát triển về thị giác vì hàm lượng vitamin A rất cao. Đu đủ chín sẽ có mùi thơm đặc trưng của loại quả này, nhiều bé thích, nhiều bé không thích. Vậy nên mẹ cần thử trước cho con 1 chút để xem phản ứng của bé thế nào.

- Xoài chín: quả này có nhiều vào mùa hè, khi chín mùi thơm rất đặc trưng và vị chua chua, ngọt ngọt nên bé rất thích. Mẹ có thể chế biến thành món nghiền, xay sinh tố hay làm nước ép xoài đều được. Với các món xoài nghiền, khuyên mẹ nên chọn xoài ta vì nhiều bột và chín sẽ dễ nghiền hơn xoài thái hay các loại xoài thịt khác. Đặc biệt xoài ta có mùi rất thơm khi chín, vị cũng ngọt khác xoài thái.

Mách mẹ 11 món ăn làm từ hoa quả cho bé ăn dặm

Chuối nghiền

Nguyên liệu:

- Chuối chín: 15g

- Nước sôi để nguội

Cách làm:

- Chuối chín mẹ bóc vỏ, cắt thành các miếng tròn nhỏ sau đó cho vào bát. Dùng muỗng hoặc thìa inox nghiền nhuyễn chuối

- Thêm 1 chút nước sôi để nguội để tạo độ lỏng cho bé dễ ăn

Chuối nghiền sữa

Nguyên liệu:

- Chuối chín: nửa quả

- Sữa mẹ hoặc sữa công thức đã pha: 30ml

Cách làm:

- Chuối chín mẹ bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ rồi cho vào rây, dùng thìa hay muỗng nghiền nhuyễn.

- Thêm sữa vào bát đựng chuối nghiền rồi quấy đều cho chuối và sữa hòa quyện là được

Táo nghiền

Nguyên liệu:

- Táo chín: 1 miếng

Cách làm:

- Táo chín mẹ bỏ vỏ và phần lõi, chỉ lấy phần thịt rồi cắt miếng nhỏ, đem đi hấp chín

- Cho táo đã chín ra rây rồi nghiền nhuyễn là có thể dùng được. Ngoài ra mẹ cũng có thể thêm 1 chút sữa chua hay 1 chút sữa công thức vào táo nghiền để tăng hương vị cho bé

Bơ nghiền sữa

Nguyên liệu:

- Bơ chín: 1 miếng

- Sữa mẹ hoặc sữa công thức đã pha

Cách làm:

- Bơ chín mẹ bỏ vỏ, lấy 1 phần thịt bơ cho vào rây nghiền nhuyễn. Lưu ý nhiều mẹ dùng máy xay sinh tố để nghiền bơ, cách này cũng được nhưng so về vị béo và dinh dưỡng sẽ không bằng cách nghiền qua rây.

- Thêm 1 chút sữa mẹ hoặc sữa công thức vào bơ đã nghiền, dùng muỗng khuấy nhẹ tay đến khi thấy bơ nghiền sánh mịn thì cho bé ăn

Xoài nghiền táo

Nguyên liệu:

- Xoài chín mềm: 40g

- Táo: 80g

- Nước sôi để nguội: 100 – 120ml

Cách làm:

- Táo rửa sạch, gọt vỏ và loại bỏ phần lõi, cắt thành miếng nhỏ rồi đem đi hấp chín trong khoảng 5 phút

- Khi táo đã chín, mẹ tắt bếp để táo nguội bớt, trong lúc đó thì đem thịt xoài đã loại bỏ vỏ ra nghiền nhuyễn. Nên dùng rây để lọc vì xoài chín có thể sẽ có xơ

- Cho xoài nghiền ra chén con, tiếp theo cho táo hấp vào rây nghiền nhuyễn

- Trộn hỗn hợp táo nghiền vào xoài nghiền trong chén con, thêm 1 chút nước sôi để nguội để tạo độ lỏng cho món nghiền của bé

Sinh tố bơ

Nguyên liệu:

- Bơ chín: ¼ quả

- Sữa tươi: 50ml

Cách làm:

- Bơ chín bỏ vỏ, lấy phần thịt rồi cắt nhỏ

- Cho bơ và sữa vào máy xay sinh tố, xay mịn

- Cho bơ ra cốc cho bé dùng

Sinh tố táo, chuối, dâu tây

Nguyên liệu:

- Dâu tây chín: 1 trái

- Chuối: ¼ trái

- Táo: 1 miếng

- Sữa tươi: 50ml

Cách làm:

- Dâu tây mẹ bỏ cuống, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ

- Táo cũng gọt vỏ, bỏ đi phần hạt và lõi cứng, chỉ lấy thịt táo

- Chuối chín bỏ vỏ, loại bỏ xơ trắng nếu có, cắt thành từng miếng nhỏ

- Cho táo, chuối, dâu cắt khúc cùng 50ml sữa tươi vào máy, xay khoảng 30 giây thì tắt máy rồi cho hỗn hợp ra ly là có thể sử dụng được

Sinh tố việt quất sữa tươi

Nguyên liệu:

- Việt quất: 100g

- Sữa tươi: 100ml

Cách làm:

- Việt quất mẹ mua về thì ngâm trong nước muối loãng khoảng 5 phút sau đó vớt ra rổ để ráo nước

- Cho việt quất vào máy xay khoảng 30 giây rồi tắt máy, thêm 100ml sữa tươi vào xay thêm 10 giây nữa, tắt máy, cho hỗn hợp ra cốc để bé uống

Nước cam ép

Nguyên liệu:

- Cam vắt: ½ quả

- Nước sôi để nguội

- Đường

Cách làm

- Mẹ dùng dụng cụ vắt cam, vắt lấy phần nước cốt

- Thêm nước sôi để nguội vào nước cam theo tỉ lệ 1 : 3

- Thêm 1 chút đường vào rồi khuấy đều là có thể cho bé uống được

Nước ép nho

Nguyên liệu:

- Nho mỹ: 10 trái

- Nước sôi để nguội: 50ml

Cách làm:

- Nếu có máy ép hoa quả, mẹ chỉ việc cho vào máy, ép lấy nước cốt nho sau đó thêm nước sôi để nguội vào pha loãng

- Nếu không có máy ép, mẹ có thể cho nho vào máy xay sinh tố, thêm nước lọc vào máy xay cùng.

- Cho hỗn hợp ra cốc rồi dùng rây lọc bỏ phần bã, lấy nước rồi cho bé uống

Nước ép dưa hấu

Nguyên liệu:

- Dưa hấu: 1 miếng lớn

- Nước sôi để nguội

Cách làm:

- Dưa hấu mẹ loại bỏ hạt, chỉ lấy phần ruột đỏ, cắt nhỏ

- Cho dưa vào máy xay sinh tố, xay lấy nước. Nếu bé còn nhỏ, mẹ có thể thêm 1 chút nước sôi để nguội vào xay cùng để pha loãng nước dưa

- Cho hỗn hợp ra rây, lọc bỏ phần bã, chỉ để lại nước cho bé uống

Cách làm hoa quả ăn dặm cho bé rất đơn giản, mẹ không cần dùng đến các dụng cụ quá chuyên nghiệp, chỉ cần 1 chiếc thìa nhỏ, 1 chiếc rây và 1 chiếc máy xay sinh tố là có thể chế biến ra rất nhiều món cho bé ăn rồi. 

Mẹ nên lưu ý, với trẻ dưới 1 tuổi thì không dùng đường cho con, nước ép hay sinh tố nên cho con ăn vào bữa phụ. Còn với trái cây ăn trực tiếp thì nên ăn sau bữa chính khoảng 30 phút để đảm bảo sức khỏe cho hệ tiêu hóa của bé nhé. 

Mẹ có thể tham khảo thêm một số cách làm hoa quả ăn dặm cho bé tại anngon3mien.com nhé!