Nguyên liệu
- Chuối chín: 2 quả
- Sữa chua không đường: 1 hộp
- Sữa đặc ông thọ: 1 thìa
- Mật ong: 1 thìa
- Đậu phộng (lạc) rang: 1 nhúm nhỏ
- Bơ lạc (tùy chọn): 1 thìa
- Máy xay sinh tố
- Đá bào
Xay sinh tố chuối
Với thành phần các nguyên liệu đã chuẩn bị, việc làm sinh tố chuối rất đơn giản. Bạn chỉ cần vệ sinh máy xay sinh tố cho sạch sẽ sau đó bóc vỏ 2 quả chuối cho vào cùng với 1 hộp sữa chua, 1 thìa sữa đặc, 1 thìa mật ong, 1 thìa bơ lạc và nước lọc rồi xay nhuyễn.
Tiếp theo, cho thêm đá bào, xay thêm 1 lần nữa rồi rót sinh tố chuối ra ly, rắc thêm đậu phộng rang lên trên và thưởng thức.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
- Sữa chua có thể thay thế bằng sữa tươi không đường hoặc có đường nhưng nên sử dụng sữa chua vì sữa chua không những có hương vị thơm mà còn chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Dùng sữa chua không đường là tốt nhất vì trong chuối đã có nhiều đường cũng như có đủ vị ngọt cần thiết. Hơn nữa, người đang trong quá trình giảm cân thì không nên uống quá nhiều chất ngọt.
- Dùng chuối tây hoặc chuối ngự làm sinh tố chuối sẽ ngon hơn là chuối tiêu vì chuối tây ngon hơn, mùi thơm cũng hấp dẫn hơn các loại chuối còn lại. Chuối tây là loại chuối quả ngắn và nhỏ.
- Chuối làm sinh tố nên là loại chuối đã chín hoàn toàn thì sinh tố mới mềm, mịn và ngọt. Chuối chín tới còn cứng và có vị hơi chát.
Bơ lạc là 1 loại thực phẩm thường được dùng để quết lên bánh mì xay sinh tố để tăng vị ngon cho món ăn
Cách làm khác
Ngoài cách làm món sinh tố chuối sữa chua như trên, các bạn có thể kết hợp chuối với các nguyên liệu khác như: xoài, bơ, cam, nho, dâu tây, cà phê... để đa dạng hương vị cũng như phù hợp với những hoa quả có sẵn trong gia đình. Dưới đây là một số công thức thức khác cho món sinh tố chuối. Bạn không nhất thiết phải sử dụng đúng theo 1 công thức nào về số lượng mà có thể giảm hợp tăng bớt các nguyên liệu sao cho phù hợp với khẩu vị của mình.
Sinh tố chuối xoài
Chuối chín, nửa quả xoài, yến mạch 1 chén, một thìa hạt chia, 2 thìa mật ong, 30 ml sữa tươi có đường hoặc không đường
Sinh tố chuối bơ bao gồm: Chuối chín, bơ, vài quả nho bóc vỏ, bỏ hạt, sữa đặc, chút xíu muối. Xay nhuyễn với một chút đá bào.
Sinh tố chuối dâu tây: 3 quả chuối, 100g dâu tây, 100ml sữa tươi, sữa đặc đường trắng.
Chuối chín, sữa đặc, nước cốt dừa, vali 1 ống, 5 thìa cà phê đen
Thông tin thêm
Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của chuối
Giá trị dinh dưỡng
Chuối chín là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong chuối có nhiều hoạt chất như kali, sắt, photpho, canxi và các loại vitamin B1, B2, B6... đây đều là những dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể. Chuối có nhiều Kali và nhưng lại ít Natri, trong 100g chuối chín chứa gần 400mg Kali - được mệnh danh là thực phẩm nhiều Kali nhất trong các loại hoa quả. Những thực phẩm giàu kali và ít natri có tác dụng làm giảm huyết áp do đó đây là thực phẩm tốt cho những người khi bị cao huyết áp. Chuối chín cũng là thực phẩm phù hợp với những người có lượng cholesterol trong máu cao, người tiêu hóa kém, người bị táo bón và đặc biệt là là những người tập GYM.
Tác dụng của chuối
Theo những nghiên cứu khoa học, chuối cung cấp đầy đủ 8 loại axit amin cần thiết cho cơ thể mà cơ thể con người không thể tự tạo ra được. Bên cạnh đó chuối cũng chứa 11 khoáng chất và 6 loại vitamin nên rất tốt cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người nên ăn 2 đến 3 quả chuối mỗi ngày để cung cấp đủ lượng kali cho cơ thể, giảm nguy cơ bị cục máu đông trên não cũng như những nguy cơ liên quan đến đột quỵ.
Ngoài ra, những người có thói quen ăn chuối hàng ngày thường có hệ thần kinh khỏe mạnh, người bị đau dạ dày hay người thường xuyên bị nôn mửa, tiêu chảy hoặc táo bón ăn chuối cũng là một biện pháp để cải thiện hệ tiêu hóa. Tuy nhiên có một lưu ý quan trọng đó là không được ăn chuối khi đói sẽ khiến bệnh đau dạ dày trầm trọng hơn.
Bên cạnh đó chuối cũng là thực phẩm em được nhiều chị em phụ nữ sử dụng trong quá trình giảm cân. Nếu bạn thường xuyên quan tâm đến các thông tin về giảm cân chắc hẳn đã nghe đến phương pháp giảm cân Morning Banana Diet. Đây là một phương pháp giảm cân bằng chuối của người Nhật Bản. Theo phương pháp này bạn sẽ sử dụng chuối vào các bữa sáng trưa chiều và tối.
Anngon3mien.com chia sẻ cách làm sinh tố chuối ngon thực hiện tại nhà. Với những mẹo nhỏ đơn giản bạn hoàn toàn có thể có được món sinh tố ưng ý ăn ngon nhất
