Cách làm món THỊT HEO CHIÊN SẢ ỚT ngon tuyệt

Sudo Tác giả Sudo 26/09/2022 7 phút đọc

Hôm nay mình là chia sẻ cách nấu món thịt heo chiên sả ớt. Đây là một món ăn đạt đủ 2 tiêu chí vừa thơm ngon và vừa đơn giản dễ nấu. Ở đây chúng ta hãy chuẩn bị 400g thịt ba rọi hay còn được gọi là thịt ba chỉ. Thịt mua về sẽ được chế biến vệ sinh thật sạch sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn như trong hình:

Chuẩn bị và chết biến thịt ba rọi
Chuẩn bị và chết biến thịt ba rọi

Việc lựa chọn loại thịt sẽ dựa trên kinh nghiệm và sở thích của bản thân, các bạn hoàn toàn có thể thay thế thịt ba rọi bằng các loại thịt ưa thích của mình.

Bây giờ sẽ tới công đoạn ướp thịt. Đầu tiên, để giúp cho món ăn trở nên đậm đà, chúng ta sẽ nêm một muỗng cà phê nước mắm,

Ướp thịt với gia vị
Ướp thịt với nước mắm

tiếp tục là một muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê đường.

Cho thêm 1 muỗng hạt nêm
Cho thêm 1 muỗng hạt nêm

Sau khi cho tất cả các gia vị trên, chúng ta sẽ trộn mọi thứ lên thật đều , đảm bảo cho từng miếng thịt đều được ướp với gia vị. Để thịt đã ướp ở nhiệt độ phòng trong khoảng 15 đến 20 phút.

Tiếp theo, chúng ta hãy đi chiên thịt. Một lưu ý quan trọng là khi chiên chúng ta nên để lửa nhỏ. Việc đó giúp cho chúng ta dễ trở mặt thịt hơn và tránh việc thịt bị khét như khi để lửa to.

Tiến hành chiên thịt
Tiến hành chiên thịt

Sau khi thịt đã chín và xém vàng đều 2 mặt. Chúng ta gắp ra đĩa để chuẩn bị xử lí các nguyên liệu xả ớt còn lại.

Đầu tiên, chúng ta để dầu sôi thật nóng rồi cho tỏi vào phi cho thật thơm..

cho tỏi vào phi cho thật thơm
Cho tỏi vào phi cho thật thơm

Kế đến, mình cho 2 cây xả (nặng khoảng 50g) đã được đập dập và thái nhiễn vào phi cùng với tỏi.

Cho xả thái nhỏ vào phi cùng tỏi
Cho xả thái nhỏ vào phi cùng tỏi

Khi tỏi và xã đã vàng đẹp như trên hình, chúng ta tiếp tục cho một thìa ớt bằm ( gia giảm ít hay nhiều tùy thuộc vào khả năng ăn cay của bạn hoặc gia đình bạn) và một muỗng canh tương ớt giúp cho màu thịt trở nên đẹp mắt hơn.

Cho thêm ớt bằm vào tỏi, xả đã phi thơm
Cho thêm ớt bằm vào tỏi, xả đã phi thơm

Chúng ta cho thêm 1,5 muỗng canh nước mắm, 1,5 muỗng canh đường và nửa muỗng cà phê bột ngọt rồi tiếp tục đảo cho đến khi gia vị tan đều ra.

Cho thêm mắm, đường, gia vị vừa ăn
Cho thêm mắm, đường, gia vị vừa  ăn
Sau khi gia vị và sả ớt đã sệt và hòa quyện hết lại với nhau, chúng ta cho thịt vào rồi đảo đều cho đến khi thịt được thấm đã gia vị rồi tắt bếp.
Cho thịt đã chiên vào rồi đảo đều
Cho thịt đã chiên vào rồi đảo đều

Để tăng tính thẩm mĩ cho món ăn, các bạn có thể decor như trong hình hoặc xếp ra đĩa như bình thường nhanh và tiện hơn.

thịt heo chiên sả ớt hấp dẫn
Thịt heo chiên sả ớt hấp dẫn

Thịt heo đạt tiêu chuẩn sẽ là bên ngoài vàng đẹp,bên trong vẫn mềm mọng nước và không bị khô. Thịt heo chiên sả ớt đậm đà, cay ngọt rất thích hợp để ăn với cơm trắng.

Trên đây mình đã hướng dẫn các bạn một món ăn ngon miệng hấp dẫn với những nguyên liệu dễ tìm và cách nấu đơn giản. Nếu có thời gian, các bạn hãy trổ tài làm thử món thịt heo chiên sả ớt này tại nhà để bạn và cả gia đình cùng thưởng thức nhé.

Sudo
Tác giả SudoBiên tập viên
Bài viết trước Dấu hiệu nhận biết đất quy hoạch chính xác nhất hiện nay

Dấu hiệu nhận biết đất quy hoạch chính xác nhất hiện nay

Bài viết tiếp theo

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bài viết liên quan

Thông báo