Món ăn vặt cho bà bầu – cứu cánh của những cơn đói bất chợt.

Món ăn vặt cho bà bầu nào tốt? Đây có lẽ là một trong những câu hỏi được các bà mẹ quan tâm nhất. Bởi trong quá trình mang thai, cơ thể người mẹ cần rất nhiều dinh dưỡng, thường xuyên cảm thấy đói. Thế nhưng ăn quá nhiều, chế độ ăn không hợp lý sẽ không có tác dụng, thậm chí khiến cho người mẹ mắc các bệnh thừa cân béo phì, hoặc người mẹ ăn nhiều nhưng các chất dinh dưỡng không được thai nhi hấp thụ. 

Bài viết liên quan

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các bà bầu nên ăn uống theo chế độ 3 bữa chính và 3 bữa phụ một ngày để cơ thể không bị đói, chất dinh dưỡng được thai nhi hấp thụ hiệu quả nhất. Dưới đây là “menu” các món ăn vặt tốt cho bà bầu, hãy cùng tham khảo để có một thai kỳ tuyệt vời cùng bé yêu nhé!

1. Bánh yến mạch – món ăn vặt cho bà bầu 

Đây là một sự lựa chọn không tồi cho các bà bầu “háo” ngọt. Làm bánh yến mạch rất đơn giản, chỉ cần khoảng 20-30 phút là bạn đã có một món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng.

mon-an-vat-cho-ba-bau-banh-yen-mach

Bánh yến mạch – món ăn vặt bổ dưỡng cho bà bầu ốm nghén

Cách làm:

2/3 chén bơ đậu phộng, 1/2 gói socola chip, 1 chén yến mạch, 1/2 thìa hạt lanh, 2 thìa mật ong. Tất cả trộn đều, để ngăn lạnh 15 phút, sau đó đem viên tròn và thưởng thức.

2. Món ăn vặt dành cho bà bầu thích ngọt – Bánh bao kim sa

Lớp vỏ mỏng tang, cùng với nhân trứng sữa thơm béo, ngọt mà không ngấy sẽ làm các mẹ bầu “liêu xiêu” vì thèm ăn.

mon-an-vat-cho-ba-bau-banh-bao-kim-sa

Bánh bao kim sa cho mẹ bầu nghén ngọt là đồ ăn vặt

Cách là món ăn vặt cho bà bầu – bánh bao kim sa cũng không hề cầu kì.

Nhân bánh:

  • Xay mịn hỗn hợp: 6 lòng đỏ trứng gà (đã chín), 130g đường, 1 thìa bột ngô, 115g bơ, 60g sữa bột không đường, 6 thìa bột custard, cho và ngăn mát tủ lạnh trong vòng 2 tiếng.

Vỏ bánh:

  • Cho 3 thìa đường, 3/4 thìa muối, 3/4 thìa baking soda, 2 thìa dầu hạt cải, 240ml nước ấm (40 độ), 190g bột mì, 280g bột cake flour. Thêm 2 thìa men bột nở khô. Nhào trộn đều, bọc hỗn hợp lại khoảng 1 giờ. Nhào lại một lần nữa và để bột nghỉ thêm 30 phút. 
  • Chia làm 18 phần đều nhau, bỏ thêm nhân bánh rồi đem hấp trong khoảng 8-10 phút.
  • Ăn khi bánh còn nóng.

3. Bánh chuối chiên xù

Nhắc tới món ăn vặt cho bà bầu nhất định không thể bỏ qua bánh chuối chiên xù. Chuối chứa nhiều K, Ca, vitamin (A, C, B6)… giảm phù nề, ốm nghén, giúp phát triển não bộ thai nhi. Đây quả thật là một món “1 người ăn 2 người bổ”.

mon-an-vat-cho-ba-bau-banh-chuoi-chien

Bánh chuối chiên – món ăn vặt “ngon bổ rẻ” cho mẹ bầu ốm nghén

Cách làm:

  • Chuối cắt thành từng miếng vừa ăn, lăn qua lòng đỏ trứng gà.
  • Lăn tiếp vào hỗn hợp: bột mì + bột chiên xù + mè đen.
  • Chiên chuối tới khi có màu vàng nâu giòn rụm, thấm bằng giấy thấm dầu và thưởng thức.

Chỉ với cách làm đơn giản vậy thôi là chúng ta đã có một món ăn vặt cho bà bầu cực ngon, cực bổ rồi, phải không?

4. Chocolate đen – món ăn vặt tốt cho bà bầu

Chocolate có khả năng ngăn ngừa tiền sản giật, huyết áp cao ở các bà bầu. Đồng thời chocolate giúp chống lại quá trình oxy hóa, giảm ung thư, kích thích endorphin làm tâm trạng của mẹ luôn vui vẻ. Vừa ngọt vừa ngon lại có nhiều tác dụng, các mẹ bầu chắc hẳn không thể bỏ qua món ăn vặt này.

mon-an-vat-cho-ba-bau-chocolate-den

Chocolate đen – ngọt mà không béo, món ăn vặt cho bà bầu

5. Cá hồi nấu sữa – đồ ăn vặt dành cho bà bầu bị tiểu đường

Các bà bầu bị tiểu đường phải hạn chế chất béo từ thịt, nhưng thai nhi rất cần chất béo để có thể phát triển một cách bình thường. Giải pháp ở đây chính là cá hồi.

mon-an-vat-cho-ba-bau-ca-hoi-nau-sua

Món ăn vặt “sang chảnh” cho mẹ bầu: cá hồi

Cá hồi là thực phẩm “vàng” dành cho mẹ và bé trong suốt thai kỳ. Ăn cá hồi giúp ổn định tâm trạng bà bầu, tốt cho sự phát triển trí não, hệ thần kinh và võng mạc thai nhi. Món ăn vặt cho bà bầu từ cá hồi cũng khá đơn giản, cùng bắt tay vào làm luôn thôi. 

Cách làm món cá hồi nấu sữa:

  • 250g cá hồi phi lê, cắt miếng vuông, ướp với gia vị, để ngấm khoảng 10 phút.
  • Luộc chín 150g đậu Hà Lan, 100g hạt sen và 300g khoai tây (gọt vỏ, thái miếng vuông). Phi tỏi thơm, cho cá vào xào.
  • Khi cá săn lại, đổ thêm sữa tươi (250ml), một ít kem tươi và nước dùng.
  • Chờ hỗn hợp sôi, cho tiếp khoai tây, đậu, hạt sen đã luộc chín và gừng thái sợi vào, nêm gia vị vừa miệng để sôi lại.
  • Dùng nóng với bánh mì.

Lưu ý: bà bầu chỉ nên bổ sung 300g cá hồi một tuần.

6.  Phomai que

Các bà bầu phát ngát với những món ăn đầy dầu mỡ, nhiều đạm? Hay “tẩy chay” các loại sữa vì đã uống quá nhiều? Hãy thay đổi khẩu vị bằng món phomai que. Đây là món ăn vặt cho bà bầu với đầy đủ protein, lipid, vitamin, đường, 4 nhóm chất chính quan trọng trong quá trình phát triển của thai nhi.

mon-an-vat-cho-ba-bau-phomai-que

Món ăn vặt đơn giản: phomai que

Cách làm:

  • Phomai que lăn qua lòng đỏ trứng gà, lăn tiếp qua bột mì.
  • Lăn lại bằng lòng đỏ trứng rồi phủ lớp bột chiên phù bên ngoài cùng.
  • Chiên giòn, thấm qua giấy thấm dầu rồi thưởng thức với tương cà.

7. Bánh kimchi

Hẳn các bà mẹ là fan của phim hàn không còn lạ lẫm với món ăn vặt này. Bánh kim chi chua chua cay cay chắc chắn sẽ khiến cho mẹ bầu không thể cưỡng lại.

mon-an-vat-cho-ba-bau-banh-kim-chi

Bánh kim chi – món ăn vặt vừa ngon vừa lạ miệng cho bà bầu

Cách làm món ăn vặt cho bà bầu từ kim chi:

Nguyên liệu:

  • Bột mỳ
  • Bột bắp
  • 1/4 thìa muối
  • 50g kim chi cắt nhỏ
  • 20ml nước kim chi
  • 1 thìa dầu mè
  • hành lá
  • 35ml nước

Cách tiến hành:

  • Trộn đều tất cả nguyên liệu, đổ hỗn hợp vào chảo, để lửa nhỏ tới khi bánh chín.
  • Vớt ra, thấm dầu và thưởng thức.

8. Các món ăn vặt cho bà bầu 3 tháng đầu thai kỳ.

Ba tháng đầu tiên của thai kỳ rất quang trọng, đây là giai đoạn thai nhi yếu ớt nhất, cần bổ sung dinh dưỡng đầy đủ. Đồ ăn vặt ở giai đoạn này phải được chọn lựa kĩ càng. Các món ăn vặt tốt cho bà bầu ở giai đoạn này mà chuyên gia y tế khuyên sử dụng như sữa chua, hay hoa quả sấy (nhất là khoai lang sấy)…

Sữa chua

Không thể bỏ qua sữa chua khi nhắc tới các món ăn vặt cho bà bầu. Sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa của mẹ, cung cấp canxi cho thai nhi. Các bà mẹ mang bầu có thể mua các loại sữa chua ngoài hoặc trực tiếp làm tại nhà theo công thức như sau.

mon-an-vat-cho-ba-bau-sua-chua

Sữa chua – món ăn vặt đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu:

  • 1200ml sữa tươi
  • 220ml sữa đặc
  • 100ml kem tươi whipping cream
  • 1 hộp sữa chua mua sẵn
  • Hũ đựng sữa chua

Cách làm sữa chua tại nhà:

  • Cho sữa tươi, sữa đặc, kem tươi vào nồi và bật bếp lửa nhỏ vừa, nấu cho hỗn hợp nóng già tầm 70 độ là tắt bếp, để cho sữa nguội bớt.
  • Khi sữa hơi ấm bạn cho sữa chua mua sẵn vào cùng, khuấy đều cho hỗn hợp hòa tan là được.
  • Rót sữa chia đều vào các hũ đựng sữa đã được tiệt trùng trước khi sử dụng.
  • Đậy nắp các hũ sữa chua rồi bạn đem cất vào nơi ấm áp, bạn không cần ủ nước ấm như các công thức khác. Để khoảng 8-10 tiếng là sữa lên men chua vừa, đem cất sữa chua vào tủ lạnh để ăn dần.

Khoai lang sấy

Khoai lang sấy cũng là một món ăn vặt cho bà bầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Khoai lang chứa nhiều K, chất xơ, vitamin… tốt cho cả mẹ lẫn bé.

Miếng khoai lang giòn giòn ngọt ngọt sẽ thỏa mãn cơn thèm ăn của mẹ bầu. Mẹ bầu có thể mua khoai lang sấy bán sẵn tại các cửa hàng hoặc siêu thị. Tuy nhiên khoai lang sấy tự làm sẽ có lượng chất béo ít hơn so với các loại khoai lang sấy bán sẵn.

mon-an-vat-cho-ba-bau-khoai-lang-say

Món ăn vặt vừa ngon vừa bổ dưỡng – khoa lang sấy

Nguyên liệu:

  • 500g khoai lang
  • 30ml dầu ăn
  • 25g bột ngô
  • Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cách tiến hành làm món ăn vặt cho bà bầu từ khoai lang:

  • Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que hoặc thái miếng tròn, có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.
  • Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.
  • Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.
  • Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.
  • Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250oC.
  • Lấy khoai lang ra khỏi lò và thưởng thức.

Trên đây là tổng hợp các món ăn vặt dành cho bà bầu ngon, bổ, dễ làm. Hy vọng bài viết này sẽ giúp các mẹ có những bữa ăn bổ dưỡng, “thoát ly” cơn đói mà vẫn mang lại sự phát triển tốt nhất cho thai nhi.

Mọi ý kiến đóng góp của bạn đọc về các món ăn vặt cho bà bầu xin vui lòng để lại dưới bình luận.

Bài viết liên quan
Xem thêm
Có thể bạn quan tâm