Thực đơn những món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa

3 tháng giữa của thai kì là giai đoạn thai nhi phát triển mạnh mẽ nên nhu cầu dinh dưỡng của cả mẹ và bé đều tăng cao. Nên ăn gì vào 3 tháng nữa là câu hỏi rất nhiều người quan tâm, hiểu được tâm lý đó, ăn ngon 3 miền sẽ giới thiệu cho bạn một số món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dưỡng chất.

Một số lưu ý cho bà bầu khi chọn thực đơn

Bà bầu giai đoạn 3 tháng giữa luôn phải cẩn thận trong quá trình chọn thực đơn hằng ngày của mình vì đây là giai đoạn quan trọng của thai nhi. Để đảm bảo đầy đủ sức khỏe cho cả mẹ và bé thì nên chú ý như thực phẩm sau:

• Các loại thịt

Thịt là nguồn cung cấp protein và chất sắt dồi dào nhất trong tự nhiên, các mẹ có thể thay đổi giữa các loại thịt heo, bò, gà để vừa cung cấp đủ chất vừa không bị ngán.

• Cá và trứng

Các là nguồn chất béo có lợi cho sự phát triển của trẻ, tuy nhiên chỉ nên ăn 3 phần cá/ 1 tuần. Ngoài ra còn có thể ăn thêm trứng, trong trứng có chất lecithin có thể điều hòa lượng cholesterol trong cơ thể vì nạp quá nhiều chất béo

• Các loại đậu

Đậu nành nói riêng và các loại đậu như đậu xanh, đậu đen đều chứa lượng protein phong phú.

• Các loại trái cây

Lợi ích của trái cây đối với bà bầu là rất nhiều. Trái cây có thể cung cấp rất nhiều các vitamin cần thiết. Theo thống kê cho thấy khi mẹ bầu ăn trái cây nhiều thì con sinh ra cũng thông minh hơn.

• Các loại rau xanh và củ quả

Việc ăn nhiều thực phẩm bổ dưỡng cũng gây hại bằng việc kéo theo các vấn đề về tiêu hóa. Do đó chất xơ từ các loại thực phẩm như rau xanh sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.

Một số món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa

• Cá chép sốt cà

Nguyên liệu:

Cá chép: 500g, Cà chua: 200g ( 3 quả ), Hành lá: 100g, Gừng 1 lát nhỏ, Hành khô: 2 củ, Thìa là: 1 mớ, Dầu ăn, gia vị, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Cá chép bỏ ruột và đánh vẩy và, bỏ mang rửa thật sạch màng đen trong bụng. trong công thức hôm nay ta sử dụng cá loại 0.5 kg nên giữ nguyên con cá, còn nếu bạn nấu cá to hơn thì bạn cắt khúc ra, Cá sau khi rửa sạch bạn hãy khía chéo sau đó ướp tiêu và gia vị.

Bước 2: Cho lên bếp chảo dầu nóng và rán vàng cá sau đó bày ra đĩa

Bước 3: Trong khi rán cá bạn hãy tranh thủ rửa cà chua, bỏ hạt và thái nhỏ, hành củ bóc và đập nhỏ, hành lá và thìa là cắt gốc, nhặt bỏ phần hỏng và rửa sạch, cắt khúc 2 ngón tay và cho ra bát riêng

Bước 4: Trút bớt dầu trong chảo cá đã rán xong ra nếu dầu còn quá nhiều, phi thơm hành củ sau đó cho cà chua vào xào nát, trong quá trình xào cà chua bạn nên cho chút gia vị và chút nước mắm cho cà chua nhanh nhừ và đậm đà.

Cho cá vào khi cà chua đã nhừ, bạn hãy cho 3 thìa con nước vào cho cá ngấm nước sốt cà chua, bạn đun sôi nồi cá sốt khoảng 5 phút và nêm lại cho vừa miệng, cho hành và thìa là vào và bắc ra ăn nóng

• Canh nghêu mồng tơi

Nguyên liệu

• Nghêu/ngao tươi: 1 kg. Mồng tơi: 300g. Ớt sừng: 3 trái. Hành khô: 2 củ.
• Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Cách chế biến:

Bước 1: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với hành băm nhỏ và ½ thìa ớt bột để món canh nghêu mồng tơi có màu sắc hấp dẫn.

Bước 2: Cho thịt nghêu vào xào nhanh tay, tiếp đó bạn cho nước luộc nghêu đã gạn kỹ vào, đun sôi.

Bước 3: Nêm thêm ½ thìa muối, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn. Sau đó bạn cho mồng tơi vào, nhấn xuống cho mồng tơi chín đều, đun sôi thêm 2 phút nữa là tắt bếp, mồng tơi chín rất nhanh nên bạn không cần đun quá lâu kẻo món canh nghêu mồng tơi bị nhừ nhé.

• Cá hồi sốt bơ chanh

Nguyên liệu

• 1 miếng cá hồi, 1 thìa bơ thực vật, 1 mẩu gừng băm nhỏ, 1 thìa cafe tỏi băm
• Phần nước sốt: 1/2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột bắp, 2 thìa nước, 1 thìa cafe đường
• Gia vị ướp cá: xíu muối, xíu nước cốt chanh, 1 thìa xì dầu, 1 xíu bột nêm, tiêu

Cách làm:

Bước 1: Cá hồi rửa sạch rồi lấy giấy nhà bếp lau cá cho khô, sau đó cho phần gia vị vào ướp 2 mặt cá 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho bơ vào, đun nóng bơ. Bơ tan chảy thì cho cá hồi vào áp chảo cho cá chín tới và lật mặt kia chiên tiếp. Thời gian chiên mỗi mặt cá là khoảng 1 phút (không chiên cá lâu quá cá sẽ bị khô mất ngon. Gắp cá cho ra đĩa.

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy bạn cho xíu bơ vào (nếu chảo vẫn còn bơ thì không cho thêm nữa nhé) rồi cho tỏi, gừng băm vào, phi thơm. Sau đó cho phần nước sốt vào đun sôi, vừa đun vừa khuấy, nước sốt sôi lên là tắt bếp. Tiếp đến bạn rưới nước sốt lên trên cá và thưởng thức khi còn nóng.

Đây đều là những món ngon cho bà bầu 3 tháng giữa, với đầy đủ những dưỡng chất cần thiết. Hy vọng bài viết sẽ giúp ích được cho các mẹ đang trong giai đoạn mang thai quan trọng này