Cách làm mứt dâu tây ngọt dẻo đón bạn bè trong dịp Tết

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 17/07/2024 6 phút đọc

Cách làm mứt dâu tây khá đơn giản, dễ dàng mà lại vô cùng thơm ngon hấp dẫn. Mứt dâu tây óng ánh, ngọt ngào, chua chua và thơm lừng chắc chắn sẽ khiến cả nhà và bạn bè đến chơi thích mê.

Cùng anngon3mien.com tìm hiểu bí quyết làm mứt dâu tây ngon tuyệt hảo qua bài viết sau đây nhé.

Cách làm mứt dâu tây khô

Mứt dâu tây chua chua ngọt ngọt hương vị mới lạ
Mứt dâu tây chua chua ngọt ngọt hương vị mới lạ

Nguyên liệu làm mứt dâu tây sấy khô

  • Dâu tây tươi: 1kg
  • Đường: 500g
  • Muối
  • Dụng cụ thực hiện: nồi, hũ thủy tinh,…

Cách làm mứt dâu tây sấy khô

Bước 1: Sơ chế dâu tây

Dâu tây mua về rửa sạch, cắt bỏ lá, để lại cuống ngắn rồi ngâm nước muối pha loãng khoảng 30 phút.

Dâu tây ngâm muối
Dâu tây ngâm muối

Bước 2: Đun mứt dâu tây với đường

Vớt dâu tây ra rồi rửa sạch, cho dâu tây vào nồi cùng với đường và đun trên lửa nhỏ.

Cho dâu tây và đường vào nồi đun
Cho dâu tây và đường vào nồi đun

Đun đến khi dâu mềm, nước đường bắt đầu chuyển sang màu hồng .

Bước 3: Sên mứt dâu tây

Để cách làm mứt dâu tây ngon và chuẩn, bạn sên mứt dâu thêm khoảng 30 phút rồi vớt dâu ra, tiếp tục đun cho nước đường đặc lại.

Sên đến khi dâu đặc lại
Sên đến khi dâu đặc lại

Khi nước đường bắt đầu đặc lại thì cho dâu trở vào nồi, rim đều 2 mặt quả dâu đến khi nước đường chuyển sang màu nâu sẫm thì tắt bếp.

Bước 4: Sấy dâu tây khô

Cho dâu tây vào sấy trong lò ở nhiệt độ 100 độ C đến khi dâu khô hẳn. Để dâu nguội hoàn toàn rồi xếp vào lọ thủy tinh bảo quản. Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm mứt dâu tây khô thơm ngon.

Hoàn thành cách làm mứt dâu tây khô
Hoàn thành cách làm mứt dâu tây khô

Công dụng của dâu tây

Dâu tây có vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. Dâu tây cùng dùng để chữa các chứng như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, say rượu…

Dây tây rất tốt cho sức khỏe
Dây tây rất tốt cho sức khỏe

Là một loại thực phẩm có chứa hàm lượng vitamin C và đường fructose rất cao, trong dâu tây còn chứa hàm lượng chất khoáng như K, Na, Fe… cũng rất phong phú. Khi ăn dâu tây sẽ giúp thúc đẩy chuyển hóa các chất trong cơ thể, làm máu huyết lưu thông, đồng thời có tác dụng trấn an tinh thần cực tốt.

Trên đây giới thiệu mứt dâu tây ăn với bánh mì siêu thơm ngon và hấp dẫn. Ngoài ra, các bạn cũng có thể làm nhiều món mứt khác như: mứt cam, mứt dừa, mứt dứa… để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng lưu lại và thực hiện với anngon3mien.com, chúc các bạn thành công với cách làm mứt dâu tây này nhé!

Châu Cherry
Tác giả Châu Cherry Nhân viên
Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên ...
Bài viết trước Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà

Cách nấu lẩu gà lá giang thơm ngon nhất ngay tại nhà

Bài viết tiếp theo

Xôi Chè Sài Gòn - Xưởng sản xuất bánh ngon tại TP.HCM

Xôi Chè Sài Gòn - Xưởng sản xuất bánh ngon tại TP.HCM

Bài viết liên quan

Thông báo