Nguyên liệu
- Dưa gang: 300g
- Syrup đường: 10ml (hoặc đường kính)
- Sữa đặc có đường: 1 muỗng
- Sữa tươi không đường: 60ml
- Máy xay sinh tố, đá bi
Làm sinh tố dưa gang
Dưa gang mua về đem rửa sạch. Gọt bỏ vỏ, hạt và đem rửa sơ dưa gang với nước sôi để nguội, để ráo. Tiếp theo, bạn xắt dưa gang thành miếng và có độ dày vừa phải, để riêng.
Cho dưa gang đã xắt miếng vào máy xay sinh tố, cho thêm sữa tươi không đường, sữa đặc vào cùng, đậy nắp và xay nhuyễn mịn hỗn hợp trên khoảng 15 giây.
Tiếp nữa, bạn cho phần đá bi viên nhỏ vào để xay cùng hỗn hợp dưa gang. Bạn xay khoảng 1 đến 2 phút cho đá tan hoàn toàn và quyện đều với sinh tố dưa gang nữa là được. Sinh tố dưa gang có màu xanh nhạt, có mùi thơm dịu, có vị béo ngọt của sữa và vị thanh mát của dưa.
Khi thưởng thức, rót sinh tố dưa gang ra ly, cho thêm ống hút vào nữa là có thể thưởng thức.
Mẹo & lưu ý (Footnotes)
- Cách chọn dưa gang ngon: Để sinh tố dưa gang thêm ngon và chất lượng, bạn cần phải bảo đảm chọn được nguyên liệu tươi ngon, không bị sâu, cơm dày và dẻo ngọt. Để chọn được nguyên liệu tốt, bạn nên chọn những trái dưa gang đã già và chín, trái to tròn. Khi cầm lên thấy nặng và chắc tay vì những trái như vậy sẽ thường có cơm dày. Bạn cũng nên chú ý chọn những trái có mùi thơm thoang thoảng (là mùi thơm đặc trưng của dưa gang).
Thông tin thêm
Một vài lợi ích của sinh tố dưa gang:
Theo Đông y, dưa gang là loại trái cây có tính mát, có vị ngọt và có tác dụng giải khát. Dưa gang giúp lợi tiểu, thông khí, giúp phòng ngừa cảm nắng. Còn khoa học đã tìm ra rằng: trong dưa gang có đến 95% nước, 0,11% lipid, 0,33% cellulose, 3,72% glucid, 0,60% protid và các loại vitamin A, B và C,… cùng nhiều khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe.
Bạn đừng quên cách làm sinh tố dưa gang nhé. Hãy thường xuyên bổ sung món sinh tố này trong thực đơn đồ uống ngon của gia đình, nhất là trong mùa hè oi bức như hôm nay
