Cách trang trí món ăn bằng cà chua cực xinh mà bạn nên thử

Trang trí trình bày là một trong những yếu tố quan trọng để có một món ăn ngon. Cách trang trí món ăn bằng cà chua của anngon3mien hôm nay sẽ giúp các bạn chi tiết hơn về cách làm này. 

Giới thiệu về trang trí món bằng cà chua

Nguyên liệu để tỉa trái cây, hoa quả trang trí không thể nào không nhắc đến cà chua. Ngày nay, chúng ta thường thấy nhiều hình thủ từ cơ bản đến phức tạp được tạo hình từ quả cà chua. Tất cả đều phụ thuộc vào sự tinh tế và óc sáng tạo củ người thực hiện. Cà chua là loại quả cơ bán nhất cho những người mới bắt đầu học cắt tỉa hoa quả trang trí. Chỉ với một vài thao tác cơ bản cũng có thể cho ra những thành phẩm siêu xinh cho đĩa ăn thêm phần hấp dẫn và sinh động hơn.  

Lưu ý trước khi cắt tỉa cà chua

Để có cách chế biến thử phẩm ngon và đẹp thì chúng ta cần lưu ý những yếu tố sau:

• Chọn cà chua tươi, ngon, có màu sắc đẹp mắt.   
• Cà chua tươi, ngon sẽ có màu sắc tươi sáng, không bị thâm hoặc thối.  
• Rửa sạch cà chua trước khi cắt tỉa. Rửa sạch cà chua giúp loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn.  
• Sử dụng dao sắc để cắt tỉa. Dao sắc sẽ giúp cắt cà chua dễ dàng và không làm cà chua bị nát.  
• Nếu muốn cà chua giữ được màu sắc tươi lâu, bạn có thể ngâm cà chua trong nước muối pha loãng trước khi cắt tỉa.  

Cách trang trí món ăn bằng cà chua

1. Cách trang trí món ăn bằng của chua: Tỉa hoa hồng

Cách 1: Hoa hồng kiểu cuốn

• Cà chua mua về rửa sạch, chờ đến khi ráo bớt nước thì dùng dao cắt ngang phần đầu cà chua, lưu ý không cắt rời.   
• Xoay lưỡi dao sao cho ôm sát phần thân quả cà chua, gọt từ từ phần vỏ theo chiều xoắn ốc.  
• Sau khi thu về một dây vỏ cà chua dài, bạn bắt đầu cuộn tròn từ phần đuôi, cuộn chặt để làm nhụy hoa hồng và từ từ thả lỏng để tạo dáng xòe cho cánh hoa nở rộ.  
• Sau cùng xếp gọn bông hoa lại, dùng tay nhẹ nhàng điều chỉnh theo hình dáng mong muốn.   
• Cố định bông hoa trên phần đầu cà chua chừa lại ban đầu là hoàn thành.  

Cách 2: Hoa hồng kiểu xoắn  

• Cà chua sau khi rửa sạch, dùng dao cắt 1 phần vỏ cà chua từ phần đuôi.   
• Di chuyển nhẹ lưỡi dao để tạo các đường lượn sóng, cắt từ từ vòng theo thân quả cà chua là được.  
• Lúc này bạn sẽ có một đoạn vỏ cà chua dài, lấy 1 đầu dây từ từ cuộn tròn lại, cuộn chặt để làm nhụy hoa.   
• Các vòng bên ngoài lỏng dần để bông hoa được to và đẹp hơn.  
• Cuộn đến khi hết phần vỏ cà chua vậy là hoàn thành rồi, các đường lượn sóng trên vỏ tạo thành các cánh hoa xen kẽ nhau vô cùng đẹp mắt.  

Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách chọn các loại rau của thường dùng để trang trí món ăn như:

2. Cách trang trí món ăn bằng cà chua: Tỉa thỏ xinh xắn

• Bước 1: Cà chua mua về rửa sạch, bỏ cuống (nếu có), để ráo nước. Sau đó, bạn dùng dao cắt 1/5 quả cà chua ở bên phía má quả.  

• Bước 2: Bạn lấy 1/5 miếng cà chua vừa cắt tạo hình chữ V như hình vẽ. Bước này giúp bạn tạo hình tai thỏ nên phải cắt cẩn thận.  
• Bước 3: Ở miếng cà chua còn lại bạn ước lượng chúng thành 3 phần. Sau đó, ở vị trí 1/3, dùng dao nhọn cắt một tam giác nhỏ để tạo ra khe rãnh. Kế đến lấy mảnh chữ V vừa tạo trước đó gài vào khe rãnh.  
• Bước 4: Dùng tăm nhọn đâm hai lỗ nhỏ để tạo mắt cho thỏ. Như vậy bạn đã hoàn thành được chú thỏ xinh xắn từ những quả cà chua bi rồi đấy.  
• Bước 5: Xà lách rửa sạch, thấm nước. Sau đó đem cắt thành sợi dài và cho lên đĩa trắng. Tiếp đến thả những chú thỏ cà chua vừa tạo vào. Cách trang trí này sẽ giúp cho đĩa salad của bạn thêm phần hấp dẫn đấy.  

3. Cách trang trí món ăn bằng cà chua: Tỉa hoa sen

• Bước 1: Cà chua mua về cũng mang rửa sạch, bỏ cuống. Nên chọn những quả còn cứng, đều màu.  
• Bước 2: Dùng mũi dao tỉa chia quả cà chua thành 7 phần bằng nhau để tạo cánh. Lưu ý, mũi dao chỉ đưa vào lớp bên ngoài, không đưa quá sâu vào hạt và những đường cắt chỉ đến 2/3 quả. Khi cắt xong, dùng tay tách nhẹ, nếu quả cà chua không bị hở thì bạn đã tạo cánh thành công.  
• Bước 3: Đưa mũi dao vào phần cánh đầu tiên, tách thật mỏng. Và bạn cũng chỉ tách đến 2/3 đường vừa tạo. Cánh đầu tiên thường sẽ khó hơn những cánh sau nên bạn phải thật cẩn thận và khéo léo.  
• Bước 4: Cho quả cà chua vừa tỉa vào ngâm trong nước. Sau khoảng 10 đến 15 phút, bạn vớt ra ngoài, cánh hoa nở đều ra rất đẹp.  
• Bước 5: Dưa chuột rửa sạch, chẻ đôi và cắt lát mỏng. Sau đó, bạn gài chúng vào phần nhụy. Phải thật nhẹ tay để cánh sen không bị gãy nhé. Như vậy bạn đã tạo hình được hình hoa sen từ quả cà chua rồi đấy.  

Trên đây là tất cả các cách trag trí món ăn. Chúc các bạn áp dụng thành công cách trang trí món ăn bằng cà chua.