Cách làm mít sấy tại nhà thơm giòn ngon như mít sấy Vinamit

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 06/01/2020 9 phút đọc
Cách làm mít sấy khô giòn tan, thơm ngọt ngay tại nhà sẽ khiến bạn ngạc nhiên vì quy trình vô cùng đơn giản. Đảm bảo bạn sẽ có món ăn vặt để nhâm nhi tí tách, đã miệng vô cùng!
 
Tự làm mít sấy tại nhà ngon như món mít sấy Vinamit mua trong cửa hàng, siêu thị - tại sao không? Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mít sấy tại nhà bằng lò nướng. Nguyên liệu của món này chỉ cần đến mít chín và chút nước chanh để giúp mít giòn.
Mít sấy món ăn vặt ngon miệng hơn khi có thêm chén chà xanh
Mít sấy món ăn vặt ngon miệng hơn khi có thêm chén chà xanh
Với món mít sấy tại nhà vừa thơm ngon không có chất bảo quản, bạn có thể dùng làm đồ ăn vặt lai rai, có thêm bình trà xanh uống cùng hay trộn với sữa chua càng hấp dẫn. Cùng bắt tay vào làm thôi nào!
 

Nguyên liệu

  • Mít bóc sẵn, bỏ hạt: 1kg
  • Chanh: 2 quả
  • Nước: 1 lít

Sơ chế mít

Mít chính bóc lấy múi bỏ hạt, xé đôi
Mít chính bóc lấy múi bỏ hạt, xé đôi

Pha nước chanh và ngâm mít

Vắt chanh lấy nước cốt, hòa tan vào nước lọc.

mit-say2
Vắt chanh lấy nước cốt

Ngâm mít đã bóc sẵn vào hỗn hợp vừa pha khoảng 15-20 phút.

Ngâm mít đã bóc vào nước cốt chanh
Ngâm mít đã bóc vào nước cốt chanh

Sấy mít

Vớt mít ra khỏi hỗn hợp, để vào rổ cho khô ráo nước.

Lót giấy bạc hoặc giấy nến vào khay nướng rồi xếp mít lên khay.
Lót giấy bạc hoặc giấy nến vào khay nướng rồi xếp mít lên khay.

Lưu ý cần dàn mít đều khắp mặt khay, không xếp chồng lên nhau và không để các múi mít sát nhau quá để mít được thông thoáng, nhanh khô.

Đặt khay sấy vào lò nướng, để chính giữa lò, đặt nhiệt độ thấp nhất của lò nướng (60-80 độ C), sấy trong khoảng 4 tiếng. Tùy vào độ dày mỏng của múi mít mà bạn điều chỉnh thời gian nướng cho hợp lý. Canh chừng lò nướng thường xuyên cho đến khi thấy mít chuyển màu vàng đậm, ăn giòn tức là món mít sấy đã hoàn thành.

Thành phẩm mít sấy vàng đậm, ăn giòn, ngọt
Thành phẩm mít sấy vàng đậm, ăn giòn, ngọt

Mẹo & lưu ý (Footnotes)

  • Mít dùng để sấy nên chọn mít dai, loại vừa chín tới, không chọn loại mít chín kĩ quá.
  • Nếu bạn thích ăn mít sấy vị ngọt đậm thì có thể cho thêm đường vào lúc nướng mít. Khi nướng, để ý thấy miếng mít hơi héo, bạn chuẩn bị một đĩa đường, lăn miếng mít vào đường rồi tiếp tục nướng như bình thường là được.
  • Trước khi nướng bạn cũng có thể xé mít thành dạng sợi, mít sẽ càng giòn ngon và có hình sợi khá vui mắt.
  • Trên thị trường hiện nay có bán khá nhiều loại mít sấy đóng gói bán sẵn của nhiều thương hiệu khác nhau như: mít sấy vinamit, mít sấy hòa phát, mít sấy thuận hương, nam huy... Nếu không có thời gian bạn có thể mua các loại mít sấy này để thưởng thức. Với quy trình sản xuất mít sấy công nghiệp nên có giá thành rẻ cũng là 1 sự lựa chọn với những tín đồ ăn vặt.
Mít sấy Vinamit
Mít sấy Vinamit

Cách bảo quản

Cho mít sấy vào lọ thủy tinh đậy kín hoặc túi ni-lông buộc chặt và để vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần. Nếu có điều kiện hút chân không thì món mít sấy sẽ bảo quản được lâu hơn.

Cách làm khác

Cách làm mít sấy không cần lò nướng

Nếu không có lò nướng, bạn cũng có thể sấy mít bằng cách cho lên chảo và sên với lửa nhỏ. Chú ý mỗi lần chỉ sên từng lớp mít mỏng, đến khi mít khô nước, có màu vàng đậm, nếm thử thấy giòn ngon là hoàn thành món mít sấy khô không cần lò nướng. Tuy nhiên cách này khá kì công, mất thời gian khó thành công nếu bạn không khéo léo vì dễ rang quá tay làm mít cháy.

Thông tin thêm

Ăn mít sấy có béo không?

Mít sấy về bản chất vẫn là hoa quả. Trong mít có chứa đường, tùy vào cách làm mít sấy của bạn có cho thêm đường hay không. Nếu ăn quá nhiều sẽ có khả năng chuyển hóa thành mỡ gây tăng cân. Tuy nhiên nếu thưởng thức như 1 món ăn vặt với số lượng vừa phải thì bạn hoàn toàn yên tâm về vấn đề này.

Anngon3mien.com chia sẻ cách làm mít sấy giòn ngon thực hiện tại nhà. Với những mẹo nhỏ đơn giản bạn hoàn toàn có thể có được món  mít sấy ưng ý ăn ngon

 

Châu Cherry
Tác giả Châu CherryNhân viên

Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên môn sâu rộng.

Châu Cherry có niềm đam mê với ăn uống và trải nghiệm các món ăn khắp các vùng miền Việt Nam. Cô ấy mong muốn cung cấp các thông tin chính xác, hữu ích và thực tế đến mọi người. Vì vậy, cô ấy thường chia sẻ và kết nối với mọi người.

Cô ấy cũng có nhiều kiến thức và kinh nghiệm về cách sơ chế, chế biến, nấu ăn để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh. Những điều này rất hữu ích cho những ai quan tâm đến lĩnh vực này. Cô ấy còn có kinh nghiệm về điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, giúp phòng ngừa và giảm thiểu những hậu quả xấu cho sức khỏe của người tiêu dùng.

An toàn thực phẩm là một vấn đề quan trọng và ảnh hưởng đến sức khỏe của chúng ta hàng ngày. Hãy cùng Châu Cherry khám phá và học hỏi những kiến thức và kinh nghiệm về an toàn thực phẩm qua các bài viết của cô ấy nhé!

Kinh nghiệm
- Chuyên viên Quản lý về an toàn thực phẩm từ 01/7/2015 - tháng 01/2023.
- Làm việc tại anngon3mien.com từ 02/2023 đến nay.

Trình độ học vấn
- Kỹ sư công nghệ thực phẩm tại Đại học Công nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh.
- Chứng chỉ về an toàn thực phẩm: Điều tra và xử lý ngộ độc thực phẩm, lấy mẫu thực phẩm

Thông tin liên hệ:
- Website: https://anngon3mien.com/tac-gia/chaucherry
- Phone: 0931 202 232.
- Address: Phường Kim Liên, Đống Đa, Hà Nội.

Bài viết trước 2 cách làm củ kiệu muối chua và ngọt siêu ngon cho ngày Tết

2 cách làm củ kiệu muối chua và ngọt siêu ngon cho ngày Tết

Bài viết tiếp theo

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bùa lỗ ban là gì? Dấu hiệu bị bùa lỗ ban +Cách giải bùa Lỗ Ban tại nhà

Bài viết liên quan

Thông báo