Bật mí cách chọn dâu tây ngon ngọt mọng nước bổ sung vitamin hàng ngày

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 02/10/2023 19 phút đọc

Cách chọn dâu tây ngon có tầm quan trọng không chỉ trong việc đảm bảo hương vị tươi ngon mà còn ảnh hưởng đến chất lượng dinh dưỡng mà nó mang lại. Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C, chất xơ, và các chất chống oxy hóa quan trọng, có thể giúp cải thiện sức kháng, bảo vệ sức khỏe tim mạch, và ngăn ngừa nhiều bệnh tật.

Giá trị dinh dưỡng và công dụng của dâu tây

Giá trị dinh dưỡng của dâu tây

Dâu tây là một loại trái cây giàu dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng chính của dâu tây:

  • Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C quan trọng giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương của các gốc tự do, cải thiện sức kháng và giúp làm dịu viêm nhiễm.
  • Dâu tây chứa chất xơ và pektin, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, điều chỉnh đường huyết và duy trì sự bão hòa sau bữa ăn.
  • Dâu tây cung cấp kali, một khoáng chất quan trọng giúp duy trì sự cân bằng nước và điện giữa các tế bào, hỗ trợ sự hoạt động của cơ và hệ thần kinh.
  • Ngoài vitamin C, dâu tây còn chứa các chất chống oxy hóa khác như quercetin và anthocyanin, giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động của các gốc tự do.
  • Dâu tây cung cấp một loạt các khoáng chất như magiê, mangan và kali, giúp duy trì sự hoạt động cơ bản của cơ thể.
Quả dâu tây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng
Quả dâu tây chứa nhiều thành phần dinh dưỡng

Công dụng của dâu tây với sức khỏe

  • Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại. Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, với 152% DV trong mỗi khẩu phần 200 gram. Vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại nhiễm trùng.
  • Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch: Dâu tây chứa nhiều chất chống oxy hóa, bao gồm flavonoid, ellagitannin và anthocyanin. Các chất chống oxy hóa này giúp bảo vệ tim khỏi bị bị bệnh và có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
  • Giảm nguy cơ mắc ung thư: Các chất chống oxy hóa trong dâu tây có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, chẳng hạn như ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt và ung thư ruột kết.
  • Giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Dâu tây có chỉ số đường huyết thấp, có nghĩa là chúng không làm tăng lượng đường trong máu quá nhiều. Điều này khiến dâu tây trở thành một lựa chọn tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hoặc có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Dâu tây có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người
Dâu tây có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người

Cách chọn dâu tây ngon đúng chuẩn chất lượng

Dâu tây là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, nhưng không phải lúc nào cũng dễ dàng tìm được những quả dâu ngon. Dưới đây là một số cách chọn dâu tây ngon bạn nên biết:

1.Cách chọn dâu tây ngon dựa vào màu sắc

Khi bạn chọn dâu tây, hãy chú ý đến màu sắc của quả. Quả dâu tây ngon thường có màu đỏ tươi, đều màu trên toàn bộ bề mặt, căng mọng nước. Không chọn quả có màu sắc loang lổ, chỗ xanh, chỗ đỏ, chúng thường là những quả được hái khi vẫn chưa chín, có vị chua, ít nước.

Nếu bạn mua dâu về sử dụng liền thì nên chọn những quả đỏ sậm, còn nếu mua để cất trữ dùng theo thời gian thì nên mua quả hơi đỏ, còn xanh thì sẽ không bị hư hay chín quá. Với khả năng phân biệt màu sắc, bạn có thể chọn được những quả dâu tây ngon nhất để tận hưởng hương vị tươi ngon trong các món ăn và món tráng miệng của bạn.

Màu sắc của dâu tây tươi ngon bắt mắt
Màu sắc của dâu tây tươi ngon bắt mắt

2.Cách chọn dâu tây tươi ngon dựa vào hình dáng

Dâu tây có nhiều giống khác nhau nên khó có quy ước chung nào về hình dáng hay kích thước. Quả dâu tây tươi mà bạn nên chọn thường có hình dáng đẹp, đều và cân đối. Quả dâu tây được chọn không bị biến dạng hoặc bị lồi lõm quá nhiều.

Hãy kiểm tra tỉ mỉ bề mặt của quả dâu tây, xem xét xem nó có bất kỳ vết nứt, vết thâm hoặc dấu vết nào không. Quả dâu tây tươi ngon thường có bề không có những tình trạng bất thường như xuất hiện các đốm lạ, đốm đen, dập nát hoặc sự xâm nhập của vi khuẩn, bị hư hỏng.

Chọn dâu tây có hình dáng đều đặn, không méo mó, sâu bệnh
Chọn dâu tây có hình dáng đều đặn, không méo mó, sâu bệnh

3.Cách chọn dâu tây dựa vào mùi hương

Mùi hương của quả dâu tây có thể là một yếu tố quan trọng khi bạn muốn chọn dâu tây tươi ngon. Quả dâu tây ngon thường mang một mùi thơm đặc trưng, tươi mát, dễ ngửi và hấp dẫn.

Bạn không nên chọn những quả không có mùi hoặc có mùi nồng. Có thể chúng đã được phun xịt nhiều loại hóa chất khi trồng. Bạn cùng không nên chọn những quả có mùi lạ, mùi ủng hay chua để tránh mua phải dâu tây hỏng.

Dâu tây có mùi thơm dặc trưng dễ chịu
Dâu tây có mùi thơm dặc trưng dễ chịu

4.Cách chọn dâu tây ngon dựa vào cuống lá

Cuống lá của quả dâu tây cũng có thể cung cấp thông tin quan trọng khi bạn muốn chọn dâu tây ngon và tươi ngon. Bạn nên xem xét cẩn thận cuống lá của quả dâu tây. Dâu tây ngon thường có cuống lá màu xanh tươi, không bị khô hoặc héo. Cuống lá dính chặt vào quả mà không bị rách hoặc bung ra khỏi quả.

Nếu nhận thấy phần cuống lá có dấu hiệu héo khô, hay bị vàng thì đây là những quả dâu tây đã được để lâu ngày không còn tươi ngon.

Có một mẹo nhỏ giúp bạn chọn được những quả dâu tây vừa tốt lại vừa ngọt là quan sát khoảng cách giữa cuống lá và quả phải xa nhau.

Dâu tây ngon có cuống xanh tươi
Dâu tây ngon có cuống xanh tươi

5.Cách chọn dâu tây tươi dựa vào hạt

Trên quả dâu tây thường xuất hiện những hạt nhỏ bám vào. Đó chính là hạt của quả dâu tây. Hạt dâu tây có màu trắng đục, nhỏ li ti. Khi chọn mua dâu tây, bạn cần chọn những quả còn nguyên phần hạt.

Với loại dâu bình thường, hạt bám chắc vào quả là dấu hiệu cho thấy quả còn tươi mới, bảo quản tốt. Một mẹo khi chọn dâu tây nên chọn quả có hạt nằm cách nhau xa, thì dâu sẽ ngọt hơn. Loại có hạt quá dày thường chua, không ngon bằng.

Hạt dâu tây có màu trắng đục li ti
Hạt dâu tây có màu trắng đục li ti

6.Cách chọn dâu tây dựa vào thời điểm và nơi bán uy tín

Khi bạn quyết định chọn dâu tây, việc xem xét thời điểm và nơi mua hàng uy tín là một phần quan trọng của quy trình. Thường thì, việc mua dâu tây vào mùa hè là lựa chọn tốt nhất, vì đó là thời gian quả dâu tây thường chín mọng và ngon nhất. Vào mùa này, bạn có cơ hội tận hưởng hương vị tươi ngon của dâu tây hơn.

Ngoài thời điểm, nơi mua cũng quan trọng. Hãy lựa chọn các cửa hàng hoặc thị trường có uy tín và đảm bảo rằng quả dâu tây được bán từ nguồn cung cấp tin cậy. Điều này đảm bảo bạn nhận được sản phẩm chất lượng và an toàn.

Chọn nơi bán dâu tây uy tín, nguồn gốc rõ ràng
Chọn nơi bán dâu tây uy tín, nguồn gốc rõ ràng

Mùa hè là mùa trái cây, và mít cũng là loại quả xuất hiện trong mùa hè. Nếu bạn muốn ăn mít ngon ngọt hãy đọc ngay bài viết "Cách chọn mít ngon chín tự nhiên không ngâm hóa chất" này nhé.

Cách bảo quản dâu tây tươi ngon lâu hơn

Bảo quản dâu tây trong tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi lý tưởng để bảo quản dâu tây. Nhiệt độ thấp trong tủ lạnh sẽ giúp dâu tây giữ được độ tươi lâu hơn. Bạn có thể bảo quản dâu tây trong tủ lạnh theo các cách sau:

Cho dâu tây vào hộp nhựa hoặc hộp giấy có lót khăn giấy khô. Khăn giấy sẽ giúp hút ẩm, giữ cho dâu tây không bị mốc.

Túi hút chân không sẽ giúp loại bỏ không khí, ngăn ngừa dâu tây bị oxy hóa và hỏng. Bạn chỉ cần cho dâu tây vào túi hút chân không và hút hết không khí ra. Sau đó, bạn bảo quản túi dâu tây trong ngăn mát tủ lạnh.

Bảo quản dâu tây đúng cách trong thời gian dài
Bảo quản dâu tây đúng cách trong thời gian dài

Đóng hộp dâu tây đông lạnh

Nếu bạn muốn bảo quản dâu tây lâu hơn, bạn có thể đóng hộp dâu tây đông lạnh. Để làm điều này, bạn rửa sạch dâu tây, cắt bỏ cuống lá và để ráo nước. Sau đó, bạn cho dâu tây vào hộp nhựa hoặc hộp giấy có lót khăn giấy khô. Tiếp theo, bạn cho hộp dâu tây vào ngăn đông tủ lạnh. Dâu tây đông lạnh có thể được bảo quản trong khoảng 1 tháng.

Với những cách bảo quản dâu tây trên đây, bạn có thể giữ dâu tây tươi ngon lâu hơn, tận hưởng trọn vẹn hương vị của loại trái cây này.

Những món ăn, thức uống dinh dưỡng từ dâu tây

Dâu tây là một loại trái cây thơm ngon và bổ dưỡng, có thể được ăn sống hoặc chế biến thành nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Dưới đây là một số món ăn, thức uống dinh dưỡng từ dâu tây:

  • Salad dâu tây: Đây là một món ăn nhẹ hoặc món khai vị lành mạnh và tươi mát. Bạn có thể kết hợp dâu tây với các loại rau củ quả khác như xà lách, cà chua, dưa chuột,... và thêm một số loại sốt như sốt dầu giấm, sốt mayonnaise
  • Sinh tố dâu tây: Đây là một thức uống giải khát tuyệt vời cho mùa hè. Bạn có thể kết hợp dâu tây với các loại trái cây khác như chuối, bơ, kiwi,... và thêm một ít sữa tươi hoặc sữa chua.
  • Sữa chua dâu tây: Đây là một món ăn nhẹ hoặc bữa sáng lành mạnh. Bạn có thể mua sữa chua dâu tây đóng hộp hoặc tự làm sữa chua dâu tây tại nhà.
  • Mứt dâu tây: Đây là một món ăn kèm hoặc đồ tráng miệng thơm ngon. Bạn có thể tự làm mứt dâu tây tại nhà hoặc mua mứt dâu tây đóng hộp.
Dâu tây có thể chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn
Dâu tây có thể chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn

Táo là trái cây được nhiều người thích ăn, để có thể hưởng thụ trọn vẹn hương vị của  trái cây này hãy đọc ngay bài viết "Bật mí cách chọn táo ngon ngọt, giòn, không xốp chuẩn nhất".

Bài viết chia sẻ về công dụng của dâu tây, ngoài ra bạn cũng có thể dễ dàng biết được cách chọn dâu tây ngon đơn giản dễ thực hiện để làm được nhiều món ngon hấp dẫn.

Châu Cherry
Tác giả Châu Cherry Nhân viên
Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên ...
Bài viết trước Cách chọn mít ngon chín tự nhiên không ngâm hóa chất

Cách chọn mít ngon chín tự nhiên không ngâm hóa chất

Bài viết tiếp theo

14 Biểu hiện tâm lý đàn ông chia tay khi vẫn còn yêu

14 Biểu hiện tâm lý đàn ông chia tay khi vẫn còn yêu

Bài viết liên quan

Thông báo