Cách làm trà đào ngay tại nhà sẽ giúp bạn có được thứ đồ uống thơm ngon, tiện dụng để thết đãi bạn bè và người thân mà không phải lo lắng bất cứ điều gì về độ an toàn. Cùng tham khảo công thức làm món đồ uống ngon mê ly này nhé.
Nguyên liệu làm trà đào ngon
Đào tươi: 1kg. Bạn nên chọn những trái đào vừa chín tới, màu hồng hoặc đỏ hồng tự nhiên, không dập nát hay có vết sâu, mối nào trên bề mặt.
Đường: Với mỗi cân đào dùng để làm trà, bạn chuẩn bị khoảng 7 – 10 gram đường. Bạn cũng có thể cho thêm đường nếu muốn uống ngọt hơn. Tuy nhiên bạn cũng không nên chuẩn bị nhiều đường quá vì trong đào đã có sẵn độ ngọt của đường rồi.
Chanh: 2 quả chanh tươi. Nếu có chanh đào thì nước sẽ càng ngon và thơm hơn, nếu không có thì bạn dùng chanh trắng là được.
Cách làm trà đào ngon
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đào: Rửa sạch phần đào đã chuẩn bị, có thể rửa qua nước muối loãng. Sau khi rửa xong, bạn bổ thành múi theo hình múi cau (có thể bổ làm 4 – 6 múi tuỳ ý) sau đó gọt vỏ cho khỏi nát.
Sau khi bổ xong hết phần đào đã chuẩn bị, bạn cho đào vào một chiếc bát lớn và cho khoảng 3 thìa cafe đường vào trộn đều. Để phần đào đã trộn trong khoảng 15 – 30 phút cho đào ngấm đường.
Đường: Cho khoảng 3 thìa cafe đường vào một chiếc nồi nhỏ và đun cho tới khi đường hơi ngả màu vàng nâu. Tiếp đó, bạn cho khoảng 200ml nước lọc vào khuấy đều và đun cho nước đường sôi.
Bước 2: Ngâm đào với nước đường
Sau khi nước đường sôi, bạn cho phần đào đã trộn đường trước đó vào đảo đều qua một lượt cho tất cả các miếng đào đều ngấm đường. Đun sôi phần đào trong nồi nước đường rồi tắt bếp luôn. Lưu ý trong quá trình đun bạn phải thường xuyên chú ý, không nên đảo đào nhiều quá vì có thể khiến miếng đào bị nát, không ngon.
Bước 3: Hoàn thiện món trà đào
Sau khi tắt bếp, bạn vớt phần đào ra khỏi nồi nước đường và ngâm ngay vào bát nước lạnh (Có thể là nước đá lạnh). Chờ ngâm đào trong nước lạnh từ 5 – 10 phút, sau đó bạn lại tiếp tục vớt các miếng đào ra, để ráo nước và bỏ vào ngăn đá tủ lạnh trong vòng khoảng 30 phút để miếng đào được giòn, ngon.
Đối với phần nước đường, sau khi vớt đào, bạn để cho phần nước đường được nguội hẳn. Tiếp đó, bạn vắt lấy nước cốt chanh (lưu ý bỏ hạt nếu không sẽ bị đắng) vào trong phần nước đường đã nguội và khuấy cho đều. Tiếp đó, bạn nếm thử phần nước sao cho nó không quá ngọt và vẫn đảm bảo được vị và mùi thơm của chanh là được.
Sau khi làm phần nước xong, bạn nhấc phần đào đã bỏ trong tủ lạnh trước đó và cho vào lắc đều. Chờ khoảng 2 phút cho các miếng đào ngấm đều nước là được.
Như vậy là bạn vừa hoàn thành xong món trà đào với cách làm trà đào cực đơn giản phải không nào? Chúc các bạn sẽ thành công với món trà đào và đừng quên tìm các công thức làm đồ uống cực ngon khác từ anngon3mien.com bạn nhé.
