Hướng dẫn cách chọn bưởi ngon ngọt nhiều nước đơn giản

Cách chọn bưởi ngon là một nghệ thuật tinh tế, đòi hỏi sự nhạy bén và kinh nghiệm của người mua hàng. Việc lựa chọn quả bưởi đẹp, chín mọng không chỉ đảm bảo vị ngon mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng tốt cho cơ thể.

Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn đọc những mẹo chọn bưởi ngon rất đơn giản mà lại hiệu quả. Hãy cùng theo dõi nhé!

Bưởi - Tác dụng của bưởi với sức khỏe

Bưởi là một loại quả phổ biến được trồng ở khắp nơi ở nước ta, trong bưởi có rất nhiều chất dinh dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. 

Quả bưởi có hương vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị của nhiều người, thường là vị ngọt hoặc chua ngọt, đôi khi có quả bưởi kèm vị hơi đắng.

Bưởi có hàm lượng vitamin C cao so với các loại trái cây khác. Khả năng chống oxy hóa của vitamin C giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác động tiêu cực của vi khuẩn và virus.

Vitamin A có trong bưởi có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi tình trạng viêm nhiễm. Không chỉ vậy, bưởi còn cung cấp vitamin B, kẽm, đồng và sắt, tất cả đều có vai trò quan trọng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.

Cách chọn bưởi ngon ngọt mọng nước

Không phải loại bưởi nào cũng ngon và ngọt. Để chọn được bưởi ngon, bạn cần chú ý đến một số yếu tố như: hình dạng, màu sắc, vỏ, hạt và mùi thơm của bưởi. Dưới đây là cách chọn bưởi ngon ngọt rất hiệu quả:

Cách chọn bưởi ngon dựa vào quan sát bề ngoài vỏ bưởi

Chọn những quả bưởi có lớp vỏ bên ngoài màu vàng, hình dáng đều đặn và khi cầm trên tay bạn có thể cảm nhận sự nặng, độ chắc của nó. Như vậy cho thấy trái bưởi chắc thịt, ngọt và đầy nước, không bị khô hay nhạt nhẽo bên trong.

Để kiểm tra độ dày của vỏ bưởi, bạn có thể sử dụng đầu ngón tay để búng nhẹ vào vỏ. Nếu bạn nghe thấy âm thanh 'bốp bốp', cho thấy vỏ bưởi khá dày không nên mua. Ngược lại, nếu bạn nghe thấy âm thanh 'cạch cạch', có nghĩa vỏ bưởi mỏng hơn và có thể lựa chọn để mua.

Bạn là người rất thích ăn lựu nhưng lại chưa có kinh nghiệm chọn lựa khi đi chợ hãy đọc ngay bài viết “Mách bạn cách chọn lựu ngon ngọt mọng nước rất đơn giản” để tham khảo nhé!

Quan sát mật độ gai trên vỏ bưởi

Dựa vào việc quan sát các nốt gai trên bề mặt vỏ của quả bưởi, bạn có thể nhận biết mức độ chín của trái. Khi gai trên vỏ càng lớn, điều này thường cho thấy trái bưởi đã chín hơn, có độ ngọt và hương vị tốt.

Trái ngược, bưởi có những nốt gai nhỏ và mật độ gai dày cho thấy chúng còn non và chưa chín. Khi ăn, những trái bưởi này thường mang vị chua, đôi khi đắng. Do đó, để thưởng thức ngon miệng, hãy tránh lựa chọn những trái bưởi có các đặc điểm này.

Dựa vào độ tươi của cuống bưởi

Khi bạn đang tìm lựa bưởi, hãy chú ý đến tình trạng của cuống bưởi. Cuống bưởi còn được giữ chắc chắn, cho thấy trái bưởi còn tươi. Bạn có thể thử ấn nhẹ vào cuống bằng ngón tay, nếu cảm nhận được sự giòn và đàn hồi, điều này cho thấy trái bưởi vẫn mới và tươi ngon.

Tuy nhiên, nếu cảm thấy cuống bưởi mềm, héo, điều này có thể cho thấy trái bưởi đã để lâu hoặc không còn tươi ngon, trong trường hợp này nên tránh mua.

Chọn bưởi ngon dựa vào trọng lượng

Hình dáng quả bưởi đều đặn và nặng khoảng 1-1,2 kg. Bạn cũng có thể tự tay cầm trái bưởi và cảm nhận sự nặng của nó để đánh giá mức độ chất lượng.

Riêng với cách chọn bưởi da xanh ngon, bạn nên lựa trái có khối lượng từ tầm 1 kg trở lên, đặt trên tay thấy chắc và kích cỡ của bưởi cũng không quá lớn, da của bưởi căng bóng, vỏ màu xanh nhưng có ánh vàng, nốt gai to.

Dựa vào mùi hương để chọn bưởi ngon

Bưởi chín thường có mùi thơm tươi mát tỏa ra từ phần đỉnh hoặc cuống. Nếu bạn cảm nhận được mùi hương thơm dễ chịu khi gần trái bưởi,như vậy trái đã chín đủ và và có vị ngọt.

Bổ trực tiếp quan sát bên trong quả bưởi

Khi bổ bưởi ra thấy các múi đều nhau, từng tép to mọng nước, hạt nhỏ se đều (tốt nhất là không hạt). Đặc biệt cách chọn bưởi diễn ngon khi quan sát bên trong, bóc đến lớp cùi có vỏ lụa màu vàng óng. Bóc múi, các tép vàng mượt, vị ngọt, thơm mát.

Ngoài việc chọn bưởi ngon bạn muốn mua thêm dưa hấu để giải khát mùa hè có thể tham khảo ngay bài viết cách chọn dưa hấu ngon ngọt nhé!

Cách bảo quản bưởi tươi trong thời gian lâu

Bảo quản bưởi bằng cát

Để bảo quản bưởi trong thời gian dài, hãy chọn một nơi sạch sẽ và khô ráo. Tiếp theo, bạn có thể sử dụng cát khô để bảo quản. Bước đầu, phủ một lớp cát khô lên dưới bề mặt sàn và xếp các quả bưởi theo từng hàng.

Khi xếp bưởi, lưu ý đặt những quả to ở dưới và quả nhỏ ở trên. Chỉ nên xếp thành hai tầng để tránh tình trạng bưởi bị dập, xước do áp lực từ trên.

Cát khô có khả năng hút ẩm tốt, giúp bảo quản hương vị thơm ngon của bưởi trong khoảng 4-6 tháng và ngăn ngừa tình trạng hư hỏng do mốc.

Hãy kiểm tra thường xuyên xem lớp cát có bị ẩm không. Nếu phát hiện cát bị ẩm, hãy loại bỏ lớp cát đó và thay thế bằng lớp cát khô mới để đảm bảo bưởi không bị hỏng nhanh chóng.

Bảo quản bưởi bằng vôi tôi

Trong vôi có chứa Ca(OH)2 giúp diệt khuẩn và ngăn ngừa hiệu quả tình trạng hư thối của trái cây.

Sau khi bạn đã lựa chọn những quả bưởi ngon, không bị dập, bước tiếp theo là lau sạch bề ngoài bưởi bằng khăn khô. Sau đó, bạn hãy cắt bớt phần cuống, sao cho khoảng cách từ rốn đến chỗ cắt chỉ còn khoảng 0.5cm.

Tiếp theo, dùng một ít vôi tôi để chấm lên vết cắt và sau đó đặt trái bưởi ở một nơi sạch sẽ và thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

 Phương pháp này giúp ngăn ngừa tình trạng nấm mốc và vi khuẩn xâm nhập, từ đó giữ được hương vị của bưởi trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 tháng.

Bảo quản bưởi bằng túi lưới

Khi bạn cần bảo quản số lượng lớn bưởi để thuận tiện cho quá trình vận chuyển và bán hàng, bạn có thể sử dụng phương pháp dùng túi lưới.

Bắt đầu bằng việc đục một số lỗ quanh thùng xốp hoặc thùng carton để tạo sự thông thoáng cho không gian. Sau đó, lấy túi lưới để bọc các quả bưởi và sắp xếp chúng vào thùng. Điều này giúp đảm bảo rằng bưởi được bảo vệ trong quá trình vận chuyển.

Trong quá trình bảo quản, hãy thường xuyên kiểm tra xem túi lưới có bị ẩm hay không, và có những quả nào đã chín mềm không. Nếu có, hãy thay túi cho các quả bưởi và tách riêng để tránh tình trạng ẩm mốc lan sang các quả khác.

Bảo quản bưởi bằng giàn tre

Bạn cũng có thể bảo quản bưởi với số lượng lớn bằng giàn tre. Đây là một cách bảo quản bưởi tươi lâu được nhiều người áp dụng.

Theo đó, bạn di chuyển giàn tre đến nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời rồi bắt đầu xếp bưởi lên giàn. Khoảng cách giữa tầng dưới và tầng trên của giàn là 30cm.

Cách làm này có thể bảo quản bưởi trong khoảng 1 – 2 tháng. Tuy nhiên, do ảnh hưởng từ môi trường nên bưởi để lâu (quá 2 tháng) sẽ không giữ được trọn vẹn hương vị nữa. Vì thế, nếu đã bảo quản bằng giàn tre thì bạn nên thưởng thức bưởi càng sớm càng tốt.

Những món ngon chế biến từ bưởi

Chè cùi bưởi

Chè cùi bưởi là một món ăn ngon và bổ dưỡng, được nhiều người yêu thích. Chè cùi bưởi có hương vị thơm ngon, ngọt dịu và mát lạnh. Đây không chỉ là món ăn vặt, mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải khát và bổ sung vitamin C cho cơ thể. Chè cùi bưởi là món ăn dễ làm và dễ tìm, có thể thưởng thức vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.

Mứt bưởi

Mứt bưởi là một món ăn truyền thống của người Việt Nam. Mứt bưởi có hương vị ngọt thanh, thơm mát, giòn sần sật. Mứt bưởi được làm từ cùi bưởi, đường và một ít nước cốt chanh. Cách làm khá đơn giản nhưng cần có sự kiên nhẫn và tỉ mỉ. Không chỉ là món ăn ngon mà còn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và bổ sung vitamin C cho cơ thể.

Salad bưởi

Salad bưởi là một món ăn ngon được làm từ những miếng bưởi, rau xà lách, hạt điều và sốt mayonnaise. Món salad này có hương vị thanh mát, ngọt ngào và béo ngậy, tạo nên sự hài hòa cho vị giác. Salad bưởi có thể ăn kèm với bánh mì hoặc làm món khai vị cho bữa ăn chính.

Kem bưởi

Kem bưởi là một món tráng miệng ngon và mát lạnh, được làm từ bưởi, sữa đặc và kem tươi. Kem bưởi có hương vị thơm ngon, ngọt ngào và chua nhẹ, rất hợp với khí hậu nóng ẩm của Việt Nam. Bạn có thể thưởng thức kem bưởi vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, nhưng đặc biệt là vào buổi chiều hoặc tối, khi cần giải nhiệt và thư giãn.

Nước ép bưởi

Nước ép bưởi là một loại nước uống rất tốt cho sức khỏe. Nó có hương vị ngọt thanh, chua nhẹ, mát lạnh và thơm dịu. Nước ép bưởi có thể giúp giải nhiệt, giảm cân, tăng cường hệ miễn dịch và làm đẹp da. Bạn có thể thưởng thức nước ép bưởi vào buổi sáng để bổ sung năng lượng hoặc vào buổi chiều để giải khát.

Bài viết trên đã chia sẻ rất nhiều những điều thú vị về bưởi - trái cây phổ biến trên cả nước ta, từ những giá trị dinh dưỡng, những món ăn ngon hấp dẫn đặc biệt là cách chọn bưởi ngon để tận hưởng hết những hương vị mà nó mang lại cho bạn khi thưởng thức.