Mách bạn cách chọn lựu ngon ngọt mọng nước rất đơn giản

Trong thế giới của những loại trái cây phong phú, cách chọn lựu ngon luôn là một bài học hấp dẫn. Kỹ năng này đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm. Việc chọn được những quả lựu tươi ngon, mọng nước sẽ khiến bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị của nó mang lại.

Lựu không chỉ ăn ngon mà còn là vị thuốc quý

Với hương vị thơm ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, quả lựu đang nhận được sự ưa chuộng đặc biệt từ phụ nữ. Lựu không chỉ mang lại hương vị ngon mắt mà còn chứa đựng nhiều chất chống oxi hóa, vitamin C và nhiều dưỡng chất khác có tác dụng tốt cho việc làm đẹp, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ sức khỏe.

Mỗi quả lựu có khối lượng khoảng 282g cung cấp cho cơ thể 234 calo, 4,7g protein, 52,7g carbohydrate và 3,3g chất béo. Hạt lựu là một nguồn phong phú chất xơ, cung cấp lượng kali, phốt pho, magiê và canxi cần thiết cho cơ thể.

Đặc biệt, hàm lượng polyphenol đáng kể trong lựu mang đến nhiều lợi ích tiềm năng, nhờ vào khả năng chống oxi hóa và khả năng làm giảm viêm nhiễm của các chất dinh dưỡng này. Việc bổ sung dinh dưỡng từ lựu có thể hỗ trợ trong việc điều trị một số yếu tố nguy cơ cho nhiều bệnh, bao gồm tăng huyết áp, cholesterol cao, stress oxi hóa, tăng đường huyết và các dấu hiệu viêm nhiễm.

Nghiên cứu còn cho thấy rằng lựu có khả năng ngăn chặn hoạt động của enzym chuyển đổi angiotensin trong huyết thanh, giúp làm giảm huyết áp tâm thu.

Lựu từ lâu đã được sử dụng như một biện pháp điều trị nhiễm trùng. Trong lĩnh vực y học, chất chiết xuất từ quả lựu, vỏ quả và vỏ cây được áp dụng để điều trị các vấn đề như kiết lỵ và tiêu chảy.

Lựu còn có tác dụng tích cực đối với việc duy trì sự cân bằng vi khuẩn trong ruột và ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây hại qua đường tiêu hóa, bao gồm cả các loại vi khuẩn gây bệnh như Salmonella Typhi, Vibrio cholerae, Yersinia enterocolitica và Shigella spp.

Trong thành phần dinh dưỡng của lựu, các vitamin quan trọng như vitamin A, vitamin C và đặc biệt là vitamin E đóng vai trò quan trọng trong việc chăm sóc da. Những chất dinh dưỡng này không chỉ giúp ngăn ngừa sự phá vỡ collagen, mà còn thúc đẩy quá trình tăng trưởng tế bào, chống lại quá trình lão hóa và tạo sự kháng viêm tại các vùng da có mụn hay vết thương.

Cách chọn lựu ngon ngọt mọng nước ai cũng nên biết

Cách chọn lựu ngon theo màu sắc của vỏ quả

• Lựu có vỏ đỏ: Loại lựu này thể hiện tính khá nhạy cảm đối với ánh nắng. Khi được trồng trong môi trường nắng nhiều, quả thường có hương vị ngọt ngào. Trong trường hợp ngược lại, khi trồng ở vùng ít nắng, lựu này thường có vị chua hơn so với các loại khác.

• Lựu có vỏ vàng: Mặc dù không có màu sắc nổi bật nhưng loại lựu này lại mang trong mình hương vị tươi ngon và ngọt ngào. Vỏ màu vàng pha trộn với màu trắng tạo nên sự hấp dẫn đặc biệt. Điều này chứng tỏ rằng bên trong quả có hương vị đáng giá để thưởng thức.

• Lựu có vỏ xanh: Loại lựu này thường được biết đến với màu sắc rực rỡ và hấp dẫn. Tuy nhiên, vị ngọt của chúng thường không đạt độ cao như các loại khác, có thể được xem như một sự đánh đổi giữa vẻ ngoại hình hấp dẫn và hương vị ngọt ngào.

Mùa hè bạn muốn ăn những quả dưa hấu mọng nước thì hãy xem ngay bài viết Cách chọn dưa hấu ngon ngọt giải khát trong mùa hè nhé

Cách chọn lựu ngon theo hình dáng

Những trái lựu có hình dáng tròn hoặc hơi vuông thường hấp dẫn mắt người tiêu dùng. Tuy nhiên, các quả có hình dáng này thường ít hạt và có vỏ dày, dẫn đến việc ăn không ngon.

Quả lựu nên có vỏ gồ lên rõ rệt ở phần bên trong, cho thấy sự phân cấp của các hạt bên trong. Những quả như vậy thường có vỏ mỏng, hạt nhiều và hương vị rất ngọt.

Quả lựu ngon thường sẽ cảm thấy chắc tay khi cầm nắm. Khi nhẹ nhàng áp lực lên quả, bạn có thể cảm nhận được sự mẩy của các hạt lựu bên trong và cảm nhận sự mọng nước bên trong lớp vỏ mỏng.

Nên tránh chọn những quả lựu bị méo, biến dạng hoặc phát triển không đều. Những quả như vậy thường có hạt bên trong không đầy đặn, dẫn đến vị ngọt không đồng đều và không thể đảm bảo chất lượng ăn uống.

Chọn lựu có phần rốn quả đã nở hết, hơi nứt

Phần rốn ở dưới đáy quả lựu, còn gọi là phần nụ, là thước đo quan trọng cho trạng thái chín của quả. Khi phần này đã nở hết và có một chút nứt nhỏ, điều này thường chỉ ra rằng quả đã chín hoàn toàn. Lựu trong trạng thái này thường có vị ngọt, thanh, thích hợp để thưởng thức.

Khi phần rốn chưa nở hoặc chưa nở hết, quả lựu thường ở trạng thái xanh và có vị chua hơn. Đây là dấu hiệu cho thấy quả vẫn chưa chín mọng.

Cách chọn lựu ngon tươi ngon dựa vào trọng lượng

Một cách đơn giản để ước lượng chất lượng của quả lựu là so sánh trọng lượng giữa các quả. Bạn có thể cầm thử hai quả lựu ở hai tay để cảm nhận trọng lượng của chúng. Nên ưu tiên chọn những quả khi cầm vào thấy chắc tay và có trọng lượng nặng hơn. Điều này thường cho biết quả lựu mọng nước và có khả năng ăn ngon.

Quả lựu tươi ngon thường sẽ mang lại cảm giác chắc tay khi cầm nắm. Khi áp lực nhẹ lên quả, bạn có thể cảm nhận được sự mập mạp và độ đầy đặn của quả, tạo cảm giác ngon miệng khi ăn.

Tuy cách này đơn giản, nhưng cần phải lưu ý rằng sự nhạy bén trong việc cảm nhận trọng lượng và cảm giác khi cầm quả là quan trọng. Trong quá trình chọn lựu, nên thử nghiệm và so sánh nhiều quả khác nhau để làm quen và dần dần cải thiện khả năng phân biệt. Tự kinh nghiệm và sự quan tâm tới các dấu hiệu này sẽ giúp bạn chọn được những quả lựu ngon và tươi sức khỏe.

Chọn lựu đúng mùa vụ là tốt nhất

Mùa vụ chính là một yếu tố quan trọng trong những cách chọn lựu ngon. Khi mua lựu trong mùa vụ thu hoạch, bạn sẽ có cơ hội chọn được những quả tươi ngon, mọng nước và giàu dưỡng chất. Quả lựu thu hoạch trong mùa vụ thường có vị ngọt, thanh và hương vị đặc trưng.

Lựu mua đúng mùa vụ thường ít chất bảo quản hơn, đảm bảo tính tươi ngon và chất lượng của quả. Khi lựu đang trong mùa vụ, khả năng sử dụng chất bảo quản để bảo quản lựu là ít hơn. Điều này đồng nghĩa với việc bạn có thể tận hưởng lựu tươi ngon và tự nhiên hơn.

Những món ngon từ lựu có lợi cho sức khỏe

• Salad lựu: Salad lựu thường kết hợp giữa lựu tươi, rau sống và hạt giống, tạo nên một món ăn ngon miệng, thanh mát và đầy dinh dưỡng.
• Sinh tố lựu: Sinh tố lựu là cách tuyệt vời để kết hợp hương vị ngọt ngào của lựu với độ tươi mát của sữa hoặc sữa dừa. Bạn có thể thêm một ít đá và hạt chia để tạo ra một món sinh tố dinh dưỡng.
• Nước ép lựu: Nước ép lựu là một cách tuyệt vời để thưởng thức hương vị đặc trưng của quả lựu mà không cần phải ăn tươi. Bạn có thể pha loãng nước ép lựu với nước lọc hoặc soda để tạo ra một loại thức uống trái cây ngon miệng.

• Mứt lựu: Mứt lựu là một cách thú vị để bảo quản hương vị ngọt ngào của lựu. Bạn có thể dùng mứt lựu để thêm vào các món tráng miệng, bánh ngọt hoặc chế biến thành nước sốt dùng kèm thịt, cá, hay các món hải sản.
• Món tráng miệng: Bạn có thể sử dụng lựu để tạo thành món tráng miệng như kem lựu, bánh flan lựu, panna cotta lựu hoặc cả món lựu hấp dẫn khác.

Bạn muốn tận hưởng những món ngon từ quả bơ tươi ngon cần xem ngay bài viết cách chọn bơ ngon để làm được nhiều món ăn ngon miệng 

Bài viết trên bạn đọc đã biết được rất nhiều giá trị vàng của quả lựu đối với sức khỏe của con người. Đặc biệt là bạn còn được mách những cách chọn lựu ngon mọng nước ăn  ngon miệng thỏa mãn sở thích với trái cây này.