Cách nấu trà tắc giải nhiệt thơm nồng vị trà ngon như ngoài tiệm

Trà tắc là thức uống giải khát thơm ngon, thanh mát được nhiều người yêu thích, đặc biết là trong những ngày hè oi bức. Với cách nấu trà tắc đơn giản dưới đây, bạn có thể dễ dàng pha được một ly trà tắc ngon khó cưỡng ngay tại nhà.

Ly trà tắc như thế nào là ngon, chuẩn vị?

Một ly trà tắc ngon, chuẩn vị phải có các yếu tố sau:

• Hương vị: Trà tắc có vị chua ngọt hài hòa, không bị đắng chát. Vị chua của tắc phải thanh mát, không quá gắt. Vị ngọt của đường phải vừa phải, không quá gắt hay ngọt lịm.
• Màu sắc: Trà tắc có màu vàng nhạt, trong suốt.
• Kiểu dáng: Ly trà tắc phải sạch sẽ, gọn gàng.

Các loại trà dùng để pha trà tắc

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại trà nào để pha trà tắc, nhưng phổ biến nhất là trà đen và trà xanh.

• Trà đen: Trà đen có vị đậm đà, hậu ngọt, nên thường được sử dụng để pha trà tắc. Trà đen sẽ giúp cho trà tắc có vị chua ngọt hài hòa, không bị đắng chát.
• Trà xanh: Trà xanh có vị thanh mát, dịu nhẹ, nên thường được sử dụng để pha trà tắc cho người già và trẻ em. Trà xanh sẽ giúp cho trà tắc có vị chua thanh, không bị gắt.

Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng các loại trà khác như trà ô long, trà bạc hà, trà hoa hồng,... để pha trà tắc. Mỗi loại trà sẽ mang lại cho trà tắc một hương vị riêng biệt.

Dưới đây là một số gợi ý về các loại trà dùng để pha trà tắc:

• Trà đen: Trà Lipton, trà Dilmah, trà Earl Grey,...
• Trà xanh: Trà Thái Nguyên, trà sen, trà lài,...
• Trà ô long: Trà Tứ Xuyên, trà Long Tỉnh,...
• Trà bạc hà: Trà bạc hà nguyên lá, trà bạc hà túi lọc,...
• Trà hoa hồng: Trà hoa hồng nguyên lá, trà hoa hồng túi lọc,...

Cách nấu trà tắc ngon khó cưỡng

Nguyên liệu

• Trà: 20g trà đen hoặc trà xanh
• Tắc: 5 quả
• Đường: 50g
• Đá viên

Cách nấu trà tắc

Bước 1: Pha trà

Cho trà vào ấm, đổ nước sôi vào và hãm trà trong khoảng 15 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và để nguội.

Bước 2: Vắt nước tắc

Rửa sạch tắc, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cắt đôi tắc và vắt lấy nước cốt. Bỏ hạt tắc để nước trà không bị đắng.

Bước 3: Pha trà tắc

Cho nước trà đã nguội vào ly, thêm nước cốt tắc, đường và khuấy đều cho đường tan hết.

Bước 4: Thêm đá và thưởng thức

Cho thêm đá viên vào ly trà tắc và thưởng thức.

Ngoài trà tắc, còn có rất nhiều loại trà khác nhau mà bạn có thể nấu ngay tại nhà, chẳng cần phải lặn lội hàng quán mà vẫn có đồ uống ngon cho cả gia đình. Bật mí cho bạn Cách làm trà đào chuẩn vị ngay tại nhà.

Gợi ý các loại topping phù hợp với trà tắc

Nha đam: Nha đam có vị thanh mát, giòn giòn, giúp ly trà tắc thêm phần giải nhiệt.

Nha đam có vị giòn, ngọt thanh ăn vào rất bắt miệng, giúp cho các loại đồ uống trở nên hấp dẫn hơn, hay kể cả với món chè cũng vậy. Hãy tham khảo ngay Cách nấu chè nha đam đậu xanh ngon nhất tại nhà.

Trân châu: Trân châu là loại topping phổ biến nhất được sử dụng với trà tắc. Trân châu có vị dai dai, ngọt thanh, giúp tăng thêm độ hấp dẫn cho ly trà tắc. 

Thạch: Thạch cũng là một loại topping được nhiều người yêu thích khi uống trà tắc. Thạch có nhiều loại khác nhau, như thạch dừa, thạch rau câu, thạch phô mai,... Mỗi loại thạch sẽ mang lại cho ly trà tắc một hương vị riêng biệt.  

Xí muội: Xí muội có vị chua ngọt, giúp tăng thêm hương vị cho ly trà tắc. 

Hạt é: Hạt é có vị giòn giòn, giúp ly trà tắc thêm phần hấp dẫn. 

Những lưu ý khi làm trà tắc 

Chọn nguyên liệu:

• Tắc: Nên chọn tắc bánh tẻ, vỏ màu xanh hơi vàng, căng mọng, không bị dập nát. Tắc xanh ít nước và dễ khiến trà bị đắng.
• Trà: Bạn có thể sử dụng trà đen hoặc trà xanh đều được. Trà đen có vị đậm đà, hậu ngọt, nên thường được sử dụng để pha trà tắc. Trà xanh có vị thanh mát, dịu nhẹ, nên thường được sử dụng để pha trà tắc cho người già và trẻ em.

Cách pha:

• Pha trà: Cho trà vào ấm, đổ nước sôi vào và hãm trà trong khoảng 15 phút. Sau đó, lọc lấy nước trà và để nguội.
• Vắt nước tắc: Rửa sạch tắc, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, rồi vớt ra để ráo. Sau đó, cắt đôi tắc và vắt lấy nước cốt. Bỏ hạt tắc để nước trà không bị đắng.
• Pha trà tắc: Cho nước trà đã nguội vào ly, thêm nước cốt tắc, đường và khuấy đều cho đường tan hết.

Lượng đường:

• Lượng đường bạn có thể điều chỉnh tùy theo sở thích. Nếu bạn thích uống trà tắc ngọt thì có thể cho thêm đường. Nếu bạn thích uống trà tắc ít ngọt thì có thể cho ít đường hoặc không cho đường.

Thêm topping:

• Bạn có thể thêm topping tùy thích vào trà tắc để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho ly trà. Một số loại topping phổ biến được sử dụng với trà tắc như trân châu, thạch, nha đam, xí muội, hạt é,...

Uống nhiều trà tắc có béo không?

Trung bình, một ly trà tắc thông thường sẽ chứa khoảng 75 calo. Lượng calo này có thể thay đổi tùy thuộc vào lượng đường và topping mà bạn sử dụng.

Nếu bạn sử dụng trà tươi thì lượng calo sẽ thấp hơn so với sử dụng trà túi lọc. Lượng calo trong trà tắc cũng sẽ tăng lên nếu bạn sử dụng nhiều đường hoặc thêm nhiều topping.

Ví dụ, nếu bạn pha một ly trà tắc với 2 muỗng cà phê đường, 2 quả tắc, 1 muỗng cà phê trân châu thì lượng calo trong ly trà tắc của bạn sẽ là 130 calo.

Như vậy, trà tắc là một thức uống giải khát có hàm lượng calo thấp, phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc giảm cân.

Nếu vẫn muốn giải nhiệt mùa hè mà lại sợ béo vì các l

oại nước ngọt khác, bạn có thể lựa chọn một ly trà tắc hay trà bí đao, vì hai loại đồ uống này có hàm lượng calo không cao. Tham khảo ngay Cách nấu trà bí đao hạt chia giải nhiệt ngon như ngoài tiệm.

Trà tắc là thức uống ngon, giúp giải nhiệt cho những ngày nắng nóng. Còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình được nhâm nhi một ly trà tắc do chính tay bạn làm mà không phải mất công ra tận ngoài quán. Chúc bạn áp dụng thành công cách nấu trà tắc!