50 món ngon mỗi ngày cho bà bầu thay đổi khẩu vị

Trong thời gian mang thai đa phần các mẹ sẽ gặp phải tình trạng ốm nghén, vì vậy việc thay đổi thực đơn với những món ngon mỗi ngày cho bà bầu là điều cực kỳ cần thiết để đảm bảo dinh dưỡng cho cả mẹ lẫn thai nhi.

Sau đây chúng tôi sẽ bật mí cho bạn danh sách những món ăn ngon cho bà bầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng giúp các mẹ có thêm sức khỏe vượt qua sự mệt mỏi và khó chịu trong suốt thai kỳ.

7 Món ngon mỗi ngày cho bà bầu được chế biến từ cháo:

1. Cháo cá chép nấu với đậu xanh

Nguyên liệu:

• 500 gram cá chép.
• 50 gram đậu xanh.
• 150 gram gạo tẻ hoặc 1/2 chén ăn cơm. 
• 1 nắm gạo nếp.
• Nước mắm, muối, hành khô, hành lá, thì là, tiêu, gừng.

Cách thực hiện:

Bước 1: Cá chép làm sạch sẽ, để ráo nước. Chú ý cạo sạch lớp màng đen trong bụng cá. Có thể khử tanh bằng cách rửa với rượu trắng hoặc rửa với muối và gừng.

Bước 2: Bắc nồi nước lên bếp, thả ít gừng đập dập vào đun sôi. Nước sôi, thả cá vào luộc chín. Thịt cá sau khi được gỡ xong thì ướp với nước mắm ngon, một ít tiêu để cho thấm. Phần xương cá bỏ vào cối giã nát rồi lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp phi hành thơm, bỏ phần thịt cá chép đã ướp vào xào cho săn thịt. Lưu ý đảo nhẹ tay để giữ miếng thịt cá khỏi bị nát. Xào khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Gạo sau khi ngâm vo sạch cho vào nồi cơm điện. Đậu xanh rang lên cho vàng thơm rồi nấu chung cùng với gạo. Tùy theo sở thích ăn cháo đặc hay loãng mà bạn có thể cho lượng nước phù hợp. Bạn có thể lấy chính nước cốt xương cá để nấu.

Bước 5: Cháo chín múc ra tô, đổ phần thịt đã xào vào chung. Nêm gia vị cho vừa ăn. Thêm chút hành, thì là vào. Vậy là bạn đã hoàn thành xong 1 món ngon cho bà bầu an thai, giúp cho môi bé đỏ hồng về sau.

Chú ý: Để nấu cháo cá chép ngon, mẹ nên chọn cá chép còn sống. Tốt nhất, có thể tìm mua chép sông mới được đánh bắt. Chọn cá chép to thịt nhiều, ít xương vừa dễ làm ăn lại ngon.

2. Cháo lươn nấu với đậu xanh - không bị tanh và bổ dưỡng

Cháo lươn là một trong những món ăn ngon cho bà bầu, rất tốt cho sức khỏe, giúp làm mát cơ thể và tránh tình trạng chảy máu cam.

Có một số nguồn tin cho rằng các mẹ bầu không nên ăn cháo lươn nhưng đó là một sai lầm đấy các bạn ạ. Thịt lươn có hàm lượng dinh dưỡng rất cao như: chất đạm, chất béo tự nhiên có lợi, sắt, natri, cùng các Vitamin A, B1, B6,…tốt cho mẹ và bé trong suốt thai kỳ.

Nguyên liệu:

• 300g lươn sống.
• Gạo tẻ, gạo nếp: mỗi thứ một nắm.
• Nước luộc của xương hoặc nước luộc của gà.
• 100g đậu xanh.
• Thìa là, rau mùi, rau răm.

Tiếp theo chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món ngon mỗi ngày cho bà bầu bổ dưỡng này.

Cách nấu cháo lươn ngon

Bước 1: Đối với lươn khi các bạn mua về thì chúng ta không nên sử dụng phương pháp mổ để sơ chế lươn, các bạn nên dùng giấm hay tro dạ để làm sạch phần nhớt của lươn.

Bước 2: Sau khi làm sạch phần nhớt của lươn thì các bạn cho lươn vào nồi luộc chín.

Bước 3: Sau khi lươn chín thì dùng đũa tách phần thịt lươn và xương lươn để riêng và giữ lại phần nước dùng để luộc lươn vừa rồi.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, lấy hành khô đem phi thơm rồi cho thịt lươn đã gỡ vào xào.

Bước 5: Để cháo lươn ngon hơn các bạn nên lấy phần xương lươn đem giã nhuyễn rồi cho vào nước luộc lươn ban đầu rồi chắc lấy nước cốt đem nấu cháo.

Bước 6: Các bạn đem gạo và đậu xanh vo sạch. Để cháo nhanh nhừ thì các bạn có thể ngâm gạo và đậu xanh trước một giờ. Sau đó các bạn cho gạo, đậu xanh vào nước dùng và nước luộc lươn nấu cho nhừ.

Bước 7: Rau răm, rau thìa là và rau mùi các bạn đem rửa sạch rồi thái nhỏ. Khi các bạn thấy cháo đã nở và nhừ thì dùng muỗng đánh cho cháo nhừ và nhuyễn hơn rồi nêm nếm các loại gia vị sao cho vừa ăn.

Bước 8: Khi cháo đã chín thì các bạn cho thịt lươn xào vào. Thế là chúng ta đã thực hiện xong cách nấu cháo lươn thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.

3. Cháo thập cẩm

Loại cháo này có dinh dưỡng phong phú. Táo tàu chứa nhiều chất dinh dưỡng như: vitamin C và protein chất lượng tốt… được gọi là vitamin thiên nhiên. Nho khô có công dụng bổ khí, bổ máu, mạnh gân cốt, an thai.

Hạt đào là thực phẩm bổ não, có lợi cho trí óc, hạt kê chứa nhiều vitamin B2. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn loại cháo này có thể thu được chất dinh dưỡng hợp lý và toàn diện, có lợi cho sự phát triển các cơ quan của thai nhi.

Vậy còn chần chờ gì nữa mà không thêm món cháo dễ ăn này vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho bà bầu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100 gram gạo
• 200 gram hạt kê.
• 50 gram đậu xanh.
• 50 gram đậu phộng.
• 50 gram táo tàu.
• 50 gram hạt đào.
• 50 gram nho khô.
• Một lượng đường đỏ thích hợp

Cách nấu:

Bước 1: Ngâm gạo, đậu xanh, hạt đào và lạc trong nước ấm từ 2 đến 3 tiếng rồi xa sạch, để ráo.

Bước 2: Nho khô, kê và táo tàu cũng rửa thật sạch rồi cũng ngâm nước cho mềm.

Bước 3: Nhớ giữ lại phần nước ngâm này để món cháo ngon thơm và có màu sắc.

Bước 4: Cho gạo, lạc và đậu xanh vào nồi, cho thêm nước sâm sấp mặt rồi đun sôi và ninh kỹ cho chín nhừ.

Bước 5: Sau khi các thứ đã chín mềm thì thêm nho khô, kê và táo tàu vào ninh cùng.

Bước 6: Khi đã nhừ hết các nguyên liệu thì thêm đường và gia vị vừa ăn.

4. Cháo thịt nấu rau chân vịt

Rau chân vịt chứa nhiều vitamin, đặc biệt là hàm lượng vitamin A, B, C cao hơn rau thông thường, nên được gọi là "kho báu vitamin", rau nấu thành cháo, thích hợp cho thai phụ. Bạn cũng sẽ không phải mất nhiều công sức khi nấu những món ăn ngon cho bà bầu kiểu này.

Nguyên liệu:

• 100g rau chân vịt.
• 100g gạo, 40g mỡ.
• 50g thịt băm.
• 50g rượu gạo, một ít muối.

Cách nấu:

Bước 1: Gạo vo sạch, cho vào nồi, với lượng nước vừa đủ, nấu sôi, hạ lửa vừa.

Bước 2: Nấu đến khi gạo gần chín, cho thịt heo băm, mỡ heo, rượu gạo, rau chân vịt, muối vào nấu đến khi cháo chín.

5. Cháo thịt băm cà rốt

Món ngon mỗi ngày cho bà bầu này được ví như "Nhân sâm bình dân".

Để nấu món cháo này bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

• Một nắm gạo tẻ và gạo nếp.
• Thịt băm: 100 gram.
• 1 củ cà rốt.
• Hành hoa, rau mùi.
• Dầu thực vật, 1 chén rượu, gừng và các loại gia vị cơ bản trong nấu ăn.

Cách làm:

Bước 1: Các bạn đem gạo vo sạch rồi ngâm với nước ấm để cho gạo có thể nở mềm. Sao khi ngâm gạo xong các bạn cho gạo ra một cái rá để gạo ráo nước rồi cho gạo vào chảo rang cho gạo hơi có màu vàng.

Bước 2: Đem cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái hạt lựu hay cắt tỉa thành cách hoa. Các bạn đem hành khô đập giập rồi băm nhỏ. Lấy gừng cắt lát hay thái sợi. Để giúp món cháo cà rốt thơm hơn các bạn nên để cả vỏ gừng cho vào nấu cháo.

Bước 3: Lấy thịt băm ướp với gia vị cho vừa ăn. Nếu các bạn muốn ăn cháo cà rốt cùng với thịt bò và đậu xanh thì các bạn có thể thay thế thịt xay bằng thịt bò. Và lấy đậu xanh nấu cùng với gạo.

Bước 4: Tiếp theo các bạn cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì cho dầu vào rồi cho hành khô cùng với gừng vào phi thơm. Khi hành và gừng thơm và hơi vàng thì các bạn tiếp tục cho thịt và cà rốt vào xào chung trong một phút rồi cho cả rượu vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn đảo đều và cho ra bát để riêng.

Bước 5: Cho gạo vào nồi rồi cho thêm nước vào nấu chín, đợi khi thấy gạo hơi nhừ thì các bạn cho cà rốt và thịt xào vào nồi và đun với lửa nhỏ. Khi nấu nếu nước bị cạn thì các bạn cho thêm nước vào đun.

Khi cháo nhừ thì các bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn và cho hành hoa vào là có thể thưởng thức ngay. Nếu các bạn thích ăn rau thì các bạn có thể cho thêm rau cải và các loại rau mùi vào và thưởng thức.

6. Cháo thịt gà – Bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết

Nói về món ngon cho bà bầu thì chúng ta không thể nào bỏ qua được món cháo thịt gà. Bởi vì trong thịt gà sẽ chứa rất nhiều chất đạm, kẽm và sắt. Đây đều chính là những vi chất dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng cho bà bầu mà nhất là trong những tháng đầu của thai kỳ. Hơn nữa trong quá trình chế biến bạn cũng cần phải thêm nấm hương, cà rốt hoặc là hành mùi để giúp cho món ăn thêm phần thơm ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Nguyên liệu: Bạn hãy chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

• 30g gạo tẻ cùng 10g gạo nếp (Lưu ý: Gạo nếp và gạo tẻ bạn ngâm nước rồi vớt gạo ra để cho ráo nước sau đó cho vào máy xay khô hoặc là bạn giã đều được).
• 250ml nước hầm xương gà.
• 50g thịt lườn gà.
• 30g cà rốt.
• 2 đến 3 cái nấm hương.
• Gia vị mắm muối tiêu.
• Rau mùi, hành.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn đem nấm hương đi ngâm cho nở sau đó thái chỉ nhỏ.
• Bước 2: Với cà rốt bạn đem bào thành từng sợi nhỏ.
• Bước 3: Bạn đem đun sôi nước hầm gà sau đó thì cho phần ức gà vào để luộc chín. Sau đó vớt ức gà ra rồi xé thành từng miếng vừa ăn.
• Bước 4: Bạn cho gạo đã được ngâm mềm đem giã nhỏ vào trong nước hầm gà rồi quấy đều sau đó cho nấm hương cùng cà rốt vào. Hãy đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ đến khi nào thấy cháo sánh mịn.
• Bước 5: Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho hành rau mùi vào theo khẩu vị rồi tắt bếp.

7. Cháo ngao – Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng

Nói đến món ngon bà bầu mà đặc biệt là món ngon trong 3 tháng đầu thì chúng ta cũng không thể nào quên được món cháo ngao. Bởi vì nó chứa rất nhiều các dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe của bà bầu từ sắt cho đến kẽm…

Nguyên liệu:

• 30g gạo tẻ cùng 10g gạo nếp (Lưu ý: Bạn đem ngâm nước sau đó vớt gạo ra để cho ráo nước rồi đem cho vào máy xay sinh tố để xay khô hoặc là đem giã thành bột đều được).
• 300g ngao.
• 1 đến 2 củ hành khô.
• Hành phi.
• Rau mùi, rau thìa là.
• Gia vị, hạt tiêu, nước mắm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem ngao ngâm trong nước muối loãng.
• Bước 2: Đem rửa sạch ngao rồi cho từ 200 đến 300ml nước để luộc ngao đến khi ngao mở miệng bạn đem gỡ thịt ngao.
• Bước 3: Đem gạo đã được giã nhỏ cho vào nước luộc ngao rồi đun sôi khoảng 20 phút với lửa nhỏ đến khi nào bạn thấy cháo sánh mịn. Đồng thời lúc này đem thịt ngao đi xào chung với hành khô.
• Bước 4: Bạn hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho thịt ngao đã được xào với hành khô rồi thái rau hành ngò vào.

24 món ngon mỗi ngày cho bà bầu không thể thiếu:

1. Trứng xào lá ngải

Nguyên liệu:

• 1 nắm ngải cứu.
• 2 quả trứng gà.
• Hành khô và gia vị.

Cách làm:

Bước 1: Phi thơm hành khô bằm nhỏ, cho lá ngải đã rửa sạch và ráo nước vào xào nhanh tay, nêm gia vị cho vừa miệng.

Bước 2: Khi ngải đã tái cho thêm ½ bát ăn cơm nước vào đợi nước sôi trở lại.

Bước 3: Đập trứng gà vào nồi ngải, đảo đều tay cho trứng quyện với lái ngải tầm 5 phút.

Bước 4: Bạn cho ra đĩa và dùng ngay khi nóng.

2. Trứng gà hấp lá mơ

Nguyên liệu:

• 2 quả trứng gà ta.
• 1 nắm lá mơ.
• 2 miếng lá chuối tươi to bằng tờ giấy A4.
• Gia vị cần thiết.

Cách làm:

Đầu tiên bạn rửa sạch lá mơ, thái nhỏ cho vào bát, trộn cùng trứng gà, thêm chút hạt nêm Knorr.

Tiếp theo bạn có thể làm theo 2 cách:

• Cho vào bát, hấp vào nồi cơm lúc vừa nảy sang nút warm hoặc hấp cách thủy.
• Bắc chảo lên bếp cho ráo nước, trải miếng lá chuối thứ nhất xuống chảo, dàn đều trứng trộn lá mơ lên rồi úp miếng lá chuối thứ 2 lên trên, đậy vung, đun nhỏ lửa cho trứng chín om là ăn được

Cả 2 cách chế biến này đều không dùng đến dầu ăn hay mỡ, rất tốt cho bà bầu vì bà bầu nên hạn chế bớt dầu mỡ.

3. Cật lợn áp chảo - Món ngon mỗi ngày cho bà bầu bổ thận, giảm nguy cơ phù nề cho thai nhi

Nguyên liệu:

• 1 quả cật lợn khoảng 300 gram.
• 1 củ gừng.
• Hành lá, đường, nước mắm, hạt nêm, muối…

Cách làm:

Bước 1: Làm sạch cật lợn: Bạn bóc bỏ lớp vỏ màng bên ngoài rồi dùng dao xẻ đôi quả cật, lưu ý chỉ cắt vừa phải sao cho quả cật không đứt lìa nhé!

Tiếp theo, bạn làm sạch phần màng trắng phía bên trong quả cật rồi dùng dao có mũi nhọn để khứa những đường xéo nhẹ trên bề mặt quả cật. Sau đó cho cật vào nước lạnh pha muối để rửa lại cho sạch.

Bước 2: Pha một bát nước muối+ gừng rồi cho cật lợn vào ngâm trong khoảng 10 phút để khử mùi hôi của cật và tạo độ giòn cho món ăn. Sau 10 phút thì vớt ra và để cho ráo nước.

Bước 3: Gừng rửa sạch, thái chỉ. Nếu bạn để cả vỏ gừng sẽ thơm hơn.

Bước 4: Sau đó, bạn nhồi gừng vào bên trong quả cật và ướp cật cùng với nước mắm, hạt nêm, đường.

Bước 5: Bắc chảo lên bếp, chảo nóng thì bạn thêm vào 1 chút dầu ăn. Đun sôi dầu rồi thả cật vào,bạn rán cho đến khi quả cật vàng đều 2 mặt.

Bước 6: Sau khi đã áp chảo vàng quả cật thì đổ nước cho ngập quả cật, đun sôi thì vặn lửa nhỏ. Trong lúc đun, thỉnh thoảng bạn lấy thìa hớt bọt rồi nêm thêm vào khoảng nửa thìa đường, tiếp tục đun cho cật cháy cạnh lần nữa và tắt bếp.

7. Gấc hấp đường - Món ngon mỗi ngày cho bà bầu, giúp hình thành thị lực cho bé

Nguyên liệu:

• 1/2 quả gấc.
• 2 thìa canh đường.

Cách làm gấc hấp đường ngon cho mẹ bầu:

Bước 1: Gấc bạn đem bổ đôi, dùng thìa inox hoặc đeo bao tay nilon cào hết phần hạt gấc bên trong quả gấc ra cái bát tô to rồi cho khoảng 3 thìa canh rượu trắng vào ngâm trong vòng 1h.

Bước 2: Hết thời gian ngâm rượu thịt gấc sẽ nhờ cái nóng của rượu mà tở hết khỏi hạt gấc, lúc này bạn dùng tay đảo và bóp nhẹ lại lần nữa thì thịt gấc sẽ ra sạch sẽ hết.

Bước 3: Khi có thịt gấc bạn đem trộn với 1/2 thìa muối , 2 thìa canh đường vào rồi dùng đũa đánh đều cho đường và muối tan ra hoàn toàn.

Bước 4: Chuẩn bị 1 xoong vừa ( bạn căn sao cho xoong rộng hơn bát nhé ), cho 1 chút nước vào xoong đun sôi nước thì cho bát gấc vào hấp trong khoảng thời gian 1h để nhỏ lửa. Món ăn khi chín sẽ hơi sánh lại và có mùi thơm đặc trưng của gấc. Bạn có thể thưởng thức lúc nóng để gấc phát huy hết tác dụng tối đa với cơ thể.

8. Canh cua nấu rau mùng tơi

Bạn nên thêm vào thực đơn món ngon mỗi ngày cho bà bầu kiểu này bởi nó phù hợp cho các mẹ bầu muốn giải nhiệt và bổ sung canxi trong thai kỳ.

Nguyên liệu:

• 300 gram cua đồng.
• 1 mớ rau mùng tơi.
• 1 gói bột canh tôm.

Cách chế biến:

Bước 1: Cua làm sạch, giã nhỏ cùng 1 củ hành khô nhỏ và chút muối, lọc lấy nước.

Bước 2: Rau rửa sạch thái nhỏ.

Bước 3: Nước lọc cua nêm thêm bột canh tôm, hạt nêm, đun lửa vừa, vừa đun vừa lấy muôi khuấy nhẹ đến khi gần sôi thì mở vung, đợi nước sôi thì hạ lửa nhỏ, lấy muôi rưới nước cua nóng lên gạch cua cho gạch được cứng và đóng thành bánh rồi thả rau.

Bước 4: Nấu tới khi rau chín mềm là có thể ăn được.

9. Miến cua biển xào

Thường thì các mẹ chọn cho mình những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhiều chất canxi như cua, sò, ốc, hến ... nhưng ăn nhiều quá sẽ cảm thấy ngán ngẫm với chúng. Đừng lo vì món ngon cho bà bầu này sẽ giúp bạn lấy lại khoái cảm ban đầu bằng sự kết hợp một cách tài tình giữa miến với cua biển.

Nguyên liệu:

• 1 con cua biển.
• 1 cuộn miến.
• Nấm hương: 1 cái, Mọc nhĩ: 2 cái to.
• Các loại rau như: rau răm, rau mùi + Hành khô, hành tươi.
• Gia vị cần thiết.

Cách làm món ngon mỗi ngày cho bà bầu từ cua biển và miến:

Bước 1: Bạn đem cua bể rửa thật sạch vỏ, sau đó luộc chín, tách phần thịt cua và nước cua để riêng.

Bước 2: Những vỏ cua cứng không thể mở lấy thịt, ta đun sôi lọc khoảng 2-3 lần, rồi lọc lấy phần thịt còn lại.

Bước 3: Nấm hương + mộc nhĩ ngâm khoảng độ 2h trong trong nước cho đến khi nở hẳn, sau đó vớt ra rá thái mỏng (đều tay).

Bước 4: Đối với miến: ta ngâm trong nước khoảng 30 phút cho mềm, rồi thái nhỏ.

Bước 5: Đem rửa sạch sau thơm.

Bước 6: Đặt chảo lên bếp, phi hành cho mùi thơm bốc lên rồi xào thịt cho thấm dầu, đảo đều tay, sau đó bạn cho lần lượt mộc nhĩ, nấm hương sau khi thái nhỏ vào.

Để có thể xào miến cua mà không bị nát các mẹ nên dùng miếng lót cầm tay nắm ở quai chão xốc nhẹ. Sau khi đun sôi nước luộc cua, rồi đổ vào chảo đun sôi trộn cùng với miến cua.Vậy là đã hoàn thành xong món miến cua bể rồi.

Bước 7: Để cho món ăn thêm phần đẹp mắt hơn khi cho miến và thịt cua ra dĩa, hãy trang trí vài nhánh rau thơm và hành hoa lên nhé. Bạn cũng có thể biến tấu món này thành miến cua bể xào bằng cách cho ít nước vào.

10. Ớt Đà Lạt chua ngọt

Món ngon mỗi ngày cho bà bầu này có cả vị chua, ngọt, cay và mặn. Ớt chứa nhiều vitamin C, đồng thời có tác dụng chống ung thư, kích thích sự thèm ăn. Món này thích hợp cho thai phụ dùng trong thời kỳ đầu.

Nguyên liệu:

• 500g ớt Đà Lạt.
• 30g dầu mè.
• 35g giấm gạo.
• 40g dầu thực vật, đường, muối, mỗi thứ lượng thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Ớt Đà Lạt rửa sạch, để khô, cắt miếng hình chữ nhật.

Bước 2: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ớt Đà Lạt vào xào chín, cho muối và đường vào xào thêm vài phút, thêm giấm vào trộn đều.

Bước 3: Cuối cùng bạn cho dầu mè vào để món ăn được thơm hơn.

11. Cá chim chua ngọt

Đây là món ngon mỗi ngày dành cho bà bầu có màu sắc đẹp mắt, thịt cá ngon mềm. Cá chim chứa nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra, món ăn còn có công hiệu bổ khí, bồi bổ tinh thần. Thai phụ ăn nhiều có lợi cho sức khỏe và sự phát triển của thai nhi.

Nguyên liệu:

• 500g cá chim tươi.
• 50g đậu xanh.
• 50g cà rốt.
• 50g măng.
• 50g dầu thực vật.
• 40g rượu gia vị.
• 50g hành.
• Bột năng hoặc bột bắp hòa nước, đường, giấm, xì dầu, mỗi thứ lượng thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Cá chim bỏ tạp chất, rửa sạch, 2 bên thân cắt thành hình hoa, phết xì dầu và rượu gia vị lên, ướp 30 phút.

Bước 2: Cà rốt, măng tươi rửa sạch, cắt thành hình quân cờ cùng cho vào trong nước sôi với đậu xanh, vớt ra. Lấy hành nhặt, rửa sạch, để khô, cắt nhỏ.

Bước 3: Cho dầu vào chảo, đợi dầu thật nóng, cho cá chim đã ướp vào, chiên đến vàng óng thì lấy ra, để ráo. Dầu còn lại trong nồi cho hành vào phi thơm, đổ nước sôi vào.

Bước 4: Sau khi nấu sôi, cho đường, giấm, cà rốt, măng, đậu xanh vào trộn đều, khi sôi, lấy nước rưới lên cá.

12. Cá diếc hầm - Món ngon mỗi ngày cho bà bầu khỏe manh, bé phát triển toàn diện

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 200 gram cá diếc tươi.
• 50 gram măng khô trắng.
• 50 gram nấm hương.
• 40 grạm mỡ heo chín.
• 20 gram hành và 25 gram gừng
• Một ít muối, một chút tiêu hột.

Cách làm:

Bước 1: Cá diếc bỏ vảy, nội tạng, sau đó rửa sạch. Nấm hương dùng nước ngâm cho nở ra, bỏ cuống, rửa sạch, cắt sợi. Măng khô cắt sợi.

Bước 2: Cho mỡ vào nồi đun nóng, chiên sơ 2 mặt cá.

Bước 3: Cho nước sạch vào trong nồi nấu sôi; cho cá, nấm hương, măng khô trắng, hành, gừng vào; dùng lửa lớn nấu sôi; sau đó hạ lửa nhỏ hầm cho đến khi canh trắng, nêm muối, bột ngọt vào.

13. Cá chép chua ngọt - Món bổ cho bà bầu

Thêm một món ngon mỗi ngày cho bà bầu có màu sắc tươi sáng, vị chua ngọt, chứa nhiều protein, chất khoáng và vitamin. Phụ nữ mới mang thai ăn món này có thể thu được chất dinh dưỡng toàn diện.

Nguyên liệu:

• 350 gram thịt cá chép tươi
• 1 quả trứng gà
• 50 gram tương cà chua
• 30 gram dầu mè
• 40 gram rượu gia vị
• 20 gram tỏi băm
• 20 gram hành cắt khúc
• 25 gram gừng băm
• 50 gram dầu thực vật
• Đường, muối, bột mì, giấm, bột năng hoặc bột bắp.

Cách làm:

Bước 1: Thịt cá chép tươi, nắn thành dạng viên ngói, thêm muối, rượu, gia vị vào trộn đều, ướp 5 phút.

Bước 2: Đập trứng gà vào bát, thêm bột năng hoặc bột bắp và một lượng thích hợp bột mì vào trộn đều thành dạng hồ, đổ lên trên viên cá.

Bước 3: Cho đường, giấm, tương cà chua, hành khúc, gừng, tỏi băm, bột năng hoặc bột bắp và một lượng nước thích hợp vào trong bát, hòa đều thành dung dịch chua ngọt.

Bước 4: Cho dầu vào chảo, đun dầu nóng lên, cho viên cá vào chiên cho đến khi cá vàng óng, hạ nhỏ lửa chiên, chín, vớt ra.

Bước 5: Cho tiếp hỗn hợp chua ngọt đã pha chế vào đun sôi.

Bước 6: Cho viên cá đã chiên chín vào, thêm lượng thích hợp dầu nóng vào xào qua, rồi rưới dầu mè lên.

Bước 7: Trưng cá ra ra đĩa và trang trí theo ý thích với món ngon mỗi ngày cho bà bầu này.

14. Gỏi gà và giá đậu

Đây là món ăn ngon cho bà bầu có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn và thơm ngon.

Nguyên liệu cần thiết:

• 250 gram thịt gà chín bỏ xương.
• 100 gram giá đậu xanh.
• 15 gram tỏi giã nhuyễn, xì dầu, đường, muối, giấm, bột ngọt, mỗi thứ lượng thích hợp.
• 30 gram tương ớt.

Cách làm:

Bước 1: Thịt gà cắt sợi. Giá đậu rửa sạch, ngắt bỏ 2 đầu, dùng nước sôi chần qua.

Bước 2: Sau đó vớt ra, thêm một ít muối trộn đều, trải ra cho nguội, cho vào bát lớn, xếp thịt gà lên mặt. Xì dầu, tương ớt, tỏi giã nhuyễn, giấm, bột ngọt, đường… hòa thành nước gia vị. Sau đó, rưới lên thịt gà.

15. Canh gà hạt sen

Nếu thai phụ thường bị sinh non, khi mang thai có hiện tượng không muốn ăn, đau lưng hoặc bụng dưới trì xuống, nặng nề, có thể ăn loại canh này để bổ máu, an thai.

Nguyên liệu:

• Gà ác 1 con
• Gừng 2 lát.
• Sen khô 12 gram
• Xuyên tục đoạn 12 gram.
• Dây tơ hồng 18 gram.
• A giao 18 gram
• Gia vị vừa đủ.

Bạn có thể tham khảo cách nấu món ngon mỗi ngày cho bà bầu này tại đây.

16. Cơm nấu nước trái cây thập cẩm

Món này rất tốt cho sức khỏe bà bầu này cung cấp dinh dưỡng toàn diện, chứa nhiều loại chất như protein, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin D, vitamin C, canxi, phốt pho, sắt…

Nguyên liệu:

• 250 gram gạo.
• 250 gram sữa bò.
• Một lượng đường thích hợp.
• 100 gram táo cắt thành hình quân cờ, 25 gram dứa cắt hình quân cờ.
• 25 gram mứt táo cắt hình quân cờ.
• 25 gram nho khô, 25 gram quả mơ xanh cắt hình quân cờ.
• 25 gram hạt đào nghiền vụn, 15 gram sốt cà chua, 15 gram bột ngô.

Cách làm:

Bước 1: Gạo vo sạch, thêm sữa bò và lượng nước thích hợp vào nấu thành cơm nhão, rồi cho lượng đường thích hợp vào trộn đều.

Bước 2: Sốt cà chua, táo, mứt táo, dứa, nho khô, mơ xanh, hạt đào tất cả cho vào nồi, thêm đường, lượng nước thích hợp vào, nấu sôi, dùng bột năng hay bột bắp trộn đều, chế thành sa tế thập cẩm.

Bước 3: Cơm cho vào trong bát, úp vào trong đĩa lớn, rưới sa tế thập cẩm lên.

17. Gà nấu lạc rang - Món ăn tốt cho bà bầu

Nguyên liệu:

• 250 gram thịt ức gà.
• 100 gram nhân lạc rang.
• Một ít muối.
• 20 gram hành cắt nhuyễn.
• 50 gram ớt Đà Lạt ngâm.
• 50 gram mỡ heo chín.
• 40 gram rượu gia vị, đường, giấm, xì dầu, bột năng hoặc bột bắp hòa nước nước dùng, mỗi thứ lượng thích hợp.

Cách thực hiện:

Bước 1: Thịt gà thái miếng vừa ăn, thêm muối, bột năng hoặc bột bắp hòa nước vào trộn đều để riêng.

Bước 2: Đường, giấm, xì dầu, rượu gia vị, bột năng hoặc bột bắp hòa nước, muối, canh thịt hòa thành chất hỗn hợp.

Bước 3: Đun nóng dầu, cho gà vào xào, cho ớt Đà Lạt ngâm đã cắt nhỏ vào.

Bước 4: Khi có mùi thơm, đổ chất nước hỗn hợp vào, rắc hành hoa, nhân lạc vào đảo đều vài phút.

18. Thịt bò xào dưa chua

Thịt bò mềm thơm, giàu dinh dưỡng. Phụ nữ ở thời kỳ mới mang thai ăn có thể thu được chất dinh dưỡng toàn diện, nhất là có lợi cho sự phát triển các cơ quan như: hệ thần kinh, xương của thai nhi.

Nguyên liệu:

• 250g thịt bò.
• 250g dưa chua.
• 50g dầu thực vật, đường, xì dầu, bột năng hoặc bột bắp nước, muối, mỗi thứ lượng thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn, thêm xì dầu, bột năng hoặc bột bắp và dầu vào trộn đều.

Bước 2: Dưa chua rửa sạch, vắt hết nước, cắt nhỏ để sẵn. Cho dầu vào trong chảo, nấu nóng lên, cho thịt bò vào xào chín, vớt ra đĩa.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho dưa chua vào xào, thêm đường và một ít muối. Cho thịt bò vào trộn đều.

19. Trứng cút mộc nhĩ trắng

Mộc nhĩ trắng có công hiệu bổ âm, bổ dạ dày, bổ phổi, bổ não… trứng cút bổ khí, lợi máu, thân, bổ não, hạ mỡ, hạ huyết áp, 2 loại này hợp lại có tác dụng bồi bổ cơ thể ở thời kỳ mới mang thai, có lợi cho sự phát triển của thai nhi.

Nguyên liệu:

• 20g mộc nhĩ trắng.
• 250g trứng cút.
• 15g đường phèn.

Để nấu món ăn ngon cho bà bầu này bạn cần thực hiện:

Bước 1: Mộc nhĩ trắng ngâm nước, lặt bỏ cuống, cho vào bát, đổ nước sạch vào, đem hấp. Còn trứng cút luộc chín, bóc vỏ.

Bước 2: Cho nước sạch, đường phèn vào nồi nấu sôi, sau khi đường phèn tan hết cho mộc nhĩ trắng, trứng cút vào, vớt bỏ bọt là có thể dùng.

20. Trứng gà xào đậu non

Món ngon mỗi ngày cho bà bầu này gồm trứng có tác dụng bổ âm, làm tươi nhuận, bồi dưỡng máu…Củ năng có tác dụng thanh nhiệt. Thai phụ ở thời kỳ đầu ăn sẽ thu được chất dinh dưỡng toàn diện và có lợi cho sự hình thành, phát triển các cơ quan của bào thai.

Nguyên liệu:

• 200g trứng gà.
• 50g đậu Hà Lan non.
• 50g củ năng.
• 30g jambon chín.
• 300g cánh gà.
• 40g dầu thực vật.
• 30g rượu gia vị, bột năng hoặc bột bắp, bột ngọt, muối, mỗi thứ một lượng thích hợp.

Cách làm:

Bước 1: Đậu Hà Lan non nhặt, rửa sạch, trần sơ nước sôi, để nguội; jambon cắt nhuyễn, củ năng bỏ vỏ, cắt miếng vừa ăn, muối, rượu gia vị, bột năng hoặc bột bắp, canh gà vào cùng rồi đánh đều.

Bước 2: Đun dầu thật nóng, cho dung dịch trứng đã đánh vào xào nhanh.

Bước 3: Khi món ăn đã có dạng hồ, thêm bột ngọt.
Sau đó đổ tất cả ra đĩa, rải jambon, đậu Hà Lan non lên.

21. Cơm nấu nước trái cây thập cẩm

Với các loại trái cây tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng kết hợp cùng hạt gạo thơm tạo nên một món ăn vừa ngon miệng mà lại vừa đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu của mẹ và bé. Đây là một món ăn chứa đầy đủ dinh dưỡng về mọi mặt như protein, các loại vitamin A, B1, B2, D, C, sắt, canxi,... Cách nấu món này rất đơn giản như sau:

Nguyên liệu gồm:

• 300g gạo dẻo thơm
• 300 ml sữa bò
• 100g táo, 50g dứa, 30g mứt táo, 30g nho khô, 30g mơ xanh,... tất cả cắt nhỏ vừa phải
• 20g bột ngô
• 20 sốt cà chua

Cách thực hiện:

Bước 1: Vo gạo sạch với nước, sau đó cho sữa bò và nước phù hợp để nấu thành cơm, lưu ý cơm nấu hơi nhão một chút.

Bước 2: Cho tất cả sốt cà chua cùng táo, mứt táo, nho khô, dứa, mơ xanh (có thể thêm chút đường, tùy khẩu vị) nấy sôi. Sau đó thêm chút bột bắp trộn đều cùng hỗn hợp trên.

Bước 3: Khi cơm chín, cho cơm vào trong bát sau đó úp ngược lên đĩa. Cuối cùng rưới hỗn hợp trái cây lên cơm, trộn đều và thưởng thức.

Như vậy, chỉ với ba bước đơn giản, bạn đã hoàn thành một món ăn thơm ngon, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.

22. Bông hẹ xào thịt bò

Bông hẹ là một loại rau chứa rất nhiều sắt, vitamin C, canxi, magie,...Đây đều là các chất dinh dưỡng vô cùng cần thiết cho bà bầu trong quá trình mang thai. Đặc biệt, bông hẹ chứa rất nhiều axit folic có thể giúp thai nhi tránh được các bệnh di tật về xương trong những tháng đầu thai kì.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 500g bông hẹ
• 200g thịt bò, thịt bắp bò
• Các gia vị như hành, tỏi, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và tiêu.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần cắt thịt bò thành các miếng mỏng và ướp thịt cùng với hạt nêm, 1 ít dầu ăn, tỏi băm trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Rửa sạch bông hẹ và bẻ thành từng đoạn nhỏ (khoảng 5 cm) và tước bỏ xơ bên ngoài.

Lưu ý: Chỉ bẻ các đoạn bông hẹ non, bỏ đi các đoạn già (vì bông hẹ già sẽ rất dai và cứng).

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi với dầu ăn và đổ thịt bò vào xào qua. Khi xáo thịt bò nên đảo nhanh, khi thịt vừa tái thì đổ ra đĩa.

Bước 4: Sau đó, cho bông hẹ vào xào, nêm thêm hạt nêm, nước mắm phù hợp với khẩu vị. Đảo đều đến khi bông hẹ chín thì cho thịt bò vào. Đảo đều khoảng 2 phút thì rắc thêm tiêu và tắt bếp.

23. Đậu nành xào sốt tương

Đậu nành Nhật Bản hay còn gọi là đậu nành rau là một loại đậu có chứa rất nhiều canxi, đạm, cùng các loại vitamin rất tốt cho bà bầu. Các mẹ có thể luộc hoặc xào loại rau này để bổ sung chất dinh dưỡng. Để thay đổi thực đơn, các mẹ có thể thử chế biến món đậu nành sốt tương vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu gồm có:

• 500g đậu nành Nhật Bản
• 2 thìa dầu mè
• 3 thìa nước tương ngon
• Hành tỏi khô
• 1 củ gừng nhỏ
• 1 thìa ớt bột và 2 thìa mè

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch đậu nành Nhật Bản và ngâm cùng với nước muối loãng khoảng 5 phút.

Bước 2: Bóc tỏi, gừng rồi băm nhuyễn. Sau đó trộn đều tỏi băm, gừng băm, nước tương cùng ớt bột trong một bát con.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho 3 thìa dầu mè vào đun nóng. Khi dầu sôi thì cho ít hành khô băm nhỏ cho thơm rồi cho đậu nành vào xào.

Bước 4: Khi đậu gần chín tới thì cho hỗn hợp nước tương đã trộn ở bước 2 vào, sau đó đảo đều khoảng 3 phút cho đậu nành thấm đều nước sốt thì tắt bếp.

Vị ngon ngọt của đậu nành cùng vị thơm của tương, vị cay nồng của tỏi, ớt, gừng sẽ mang lại cho bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn.

24. Cải bó xôi xào thịt bằm

Cải bó xôi là một loại rau rất quen thuộc với mọi người. Nó rất tốt cho sức khỏe, các bà bầu có thể dễ dàng tìm thấy ở cải bó xôi các chất dinh dưỡng cần thiết như canxi, sắt, các loại vitamin,…

Nguyên liệu:

• 500g cải bó xôi
• 200g thịt lợn băm
• Khoảng 3 tép tỏi
• Các loại gia vị: dầu ăn, hạt nêm, mắm, muối và hạt tiêu

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch cải bó xôi, cắt từng khúc nhỏ và để ráo.

Bước 2: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Thịt heo băm nhỏ bỏ vào chén, ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1/2 thìa cà phê tiêu.

Bước 3: Cho dầu và tỏi vào chảo phi thơm. Sau đó cho thị heo băm đã ướp gia vị vào xào chín.

Bước 4: Khi thịt chín thì cho cải bó xôi vào xào khoảng 3 phút cho cải chín thì tắt bếp.

Cuối cùng thì bày món cải bó xôi xào thịt băm thơm ngon ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

25. Rau cần xào thịt bò

Nhắc đến rau cần, chắc hẳn các mẹ bầu không còn xa lạ với những công dụng tuyệt vời của nó. Trong rau cần có nhiều vitamin C, các chất giúp các bà bầu phòng tránh bệnh tiền sản giật, giúp giảm huyết áp và có tác dụng an thần rất tốt. Có nhiều món với rau cần như rau cần luộc, rau cần xào hoặc ăn sống cũng rất tốt.

Nguyên liệu cho món rau cần xào thịt bò:

• Khoảng 200g thịt bò
• 1 bó rau cần
• Các gia vị tỏi, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm

Cách thực hiện:

Bước 1: Thái thịt bò thành các lát mỏng, sau đó ướp cùng gia vị gồm tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu và 1 ít dầu ăn.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi cùng dầu ăn và cho thịt bò vào xào đều.

Bước 3: Cuối cùng, tắt bếp và cho rau cần vào đảo đều. Nhớ sức nóng ở trong nồi sẽ khiến rau cần vừa chín tới, ăn giòn ngon và không bị nhũn.

26. Trứng cút kho mộc nhĩ trắng

Đối với phụ nữ đang mang thai thì trứng cút kho một nhĩ trắng là một món ăn rất bổ dưỡng. Nó không chỉ giúp bồi bổ sức khỏe cho bà bầu mà nó còn cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cả mẹ và bé, giúp chữa ho, bổ não, bổ phổ và khí,…

Nguyên liệu gồm có:

• 300g trứng cút
• 30g mộc nhĩ trắng
• 15g đường phèn

Cách thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cần ngâm mộc nhĩ vào nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó cắt cuống và rửa sạch mộc nhĩ.

Bước 2: Cho mộc nhĩ vào bát, thêm nước vào nồi và hấp chín. Trứng cút rửa sạch, luộc chín và bóc vỏ.

Bước 3: Thêm khoảng 200ml nước cùng 15g đường phèn vào nồi và nấu sôi.

Bước 4: Khi đường phèn đã hoàn tan trong nước thì cho mộc nhĩ vào nồi nấu cùng. Khoảng 2 phút sau thì tiếp tục cho trứng cút vào.

Lưu ý: Trong khi nấu, nếu có bọt nổi lên thì bạn cần vớt sạch bọt trong nồi

Kho đến lúc trứng chín mềm thì tắt bếp và cùng thưởng thức thôi nào.

27. Súp lơ xanh xào thịt

Súp lơ xanh là một loại rau có chứa rất nhiều canxi, chứa nhiều chất chống oxy hóa và folate. Súp lơ xanh rất tốt đối với bà bầu, dù món xào hay món luộc đều rất hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món súp lơ xanh xào thịt

• 500g súp lơ xanh
• 200g thịt heo
• Các gia vị hành, dầu ăn, hạt nêm

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch súp lơ, cắt thành các miếng vừa ăn và để ráo nước.

Bước 2: Cắt thịt lợn thành các miếng mỏng và rửa sạch

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo và phi thơm tỏi. Sau đó cho thịt vào xào vừa chín tới, thêm nước mắm và hạt nêm sau đó đổ ra đĩa.

Bước 4: Cho một ít dầu ăn và cho súp lơ vào xào chín. Khi súp lơ chín thì đổ thịt vào xào khoảng 1-2 phút rồi tắt bếp.

28. Canh rau ngót thịt băm

Canh rau ngót nấu thịt băm là một món ăn lành tính, chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu gồm có:

• 1 bó rau ngót
• 200g thịt thăn hoặc thịt nạc vai
• Các gia vị gồm hạt nêm, 1 nhánh hành khô, bột ngọt

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt và băm nhỏ thịt cùng hành khô.

Bước 2: Tuốt sạch rau ngót, rửa sạch và vò cho hơi nát.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và cho thịt băm vào xào đều. Đảo đều tay khoảng 2 phút thì thêm gia vị gồm 1 thìa cà phê hạt nêm,1/2 thìa cà phê bột ngọt, xào đều cho gia vị ngấm vào rau và thịt.

Bước 4: Thêm nước vào nồi, khuấy đều rồi đậy vung. Khi canh sôi thì bạn cần nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Như vậy, chúng ta đã có một tô canh ngon ngọt, hấp dẫn và rất bổ dưỡng.

29. Sinh tố trái cây

Các mẹ mang thai nên thường xuyên sử dụng sinh tố trái cây. Bởi sinh tố trái cây chứa rất nhiều rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt và rất cần thiết cho sức khỏe của bé và mẹ.

Cách thực hiện sinh tố trái cây rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc máy say sinh tố, sữa tươi cùng với nhiều loại trái cây khác nhau. Mỗi ngày, các mẹ có thể thay đổi các loại sinh tố khác nhau như táo, xoài, chuối, dứa,... hoặc trộn 2 loại trái cây khác nhau để thay đổi khẩu vị.

30. Măng tây xào thịt bò

Trong măng tây và thịt bò đều chứa rất nhiều chất dinh dưỡng quan trọng, khi kết hợp hai thực phẩm này sẽ tạo ra một món ăn vô cùng hấp dẫn và mới lạ. Đặc biệt, các mẹ mang thai ở giai đoạn cuối thai kì rất cần bổ sung chất dinh dưỡng mà măng tây và thịt bò mang lại.

Nguyên liệu cần có:

• 500g thịt bò
• 1 bó măng tây
• Gia vị gồm hành tím, mắm, hạt nêm, tiêu và dầu ăn

Các thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch thịt bò, cắt lát mỏng sau đó ướp đều cùng hành tím, mắm muối, bột nêm và dầu ăn.

Bước 2: Rửa sạch măng tây, loại bỏ phần cứng và cắt khúc nhỏ.

Bước 3: Bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn và phi thơm tỏi. Sau đó, cho măng tây vào xào, cho thêm một chút nước để măng tây chín đều.

Bước 4: Khi măng tây chín, bạn cho thịt bò vào xào, đảo đều tay đến khi thịt tái thì tắt bếp.

Hy vọng với 30 món ngon mỗi ngày cho bà bầu mà chúng tôi vừa giới thiệu bên trên sẽ giúp bạn lên được một thực đơn món ăn cho bà bầu phong phú và đầy dinh dưỡng cho thời kỳ mang thai.

31. Món cá hồi xốt bơ chanh

Nói đến những món ngon mỗi ngày dành cho bà bầu thì chúng ta cũng đừng quên bỏ qua món cá hồi sốt bơ chanh. Đây là một món vừa ngon lại vừa dễ ăn đồng thời còn chứa nhiều chất bổ nữa.

Nguyên liệu:

• 1 lát cá hồi.
• 1 thìa cafe tỏi đã băm nhuyễn.
• 1 thìa bơ thực vật cùng với gừng băm nhuyễn.
• ½ thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe bột bắp, 1 thìa cafe đường và 2 thìa nước (dùng để làm nước sốt).
• Gia vị tiêu muối, xì dầu, bột nêm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn đem cá đi rửa sạch rồi làm cho khô sau đó ướp cá trong 10 phút cho thật đều với gia vị.
• Bước 2: Tiến hành đun nóng bơ rồi áp chảo cá vào mỗi mặt khoảng 10 phút sau đó đem cá cho ra đĩa.
• Bước 3: Hãy cho bơ, tỏi, gừng vào chảo rồi phi thơm. Sau đó cho sốt vào đun đến khi nào nước sôi thì lấy nước sốt còn nóng để rưới lên trên cá.

32. Canh ngao nấu chua

Thêm một chọn lựa nữa dành cho bà bầu đó là món canh ngao nấu chua. Món ăn này đơn giản nhưng lại dễ làm và rất tốt cho bà bầu.

Nguyên liệu:

• Ngao: 1kg.
• Dứa thơm: ½ quả.
• Cà chua: 2 quả.
• Quả sấu: 2 đến 3 quả.
• Hành lá, hành tím, tỏi, ớt.
• Gia vị và nước mắm.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem dứa thái thành từng miếng nhỏ, cà chua thái thành múi cau còn hành khô đem thái mỏng.
• Bước 2: Lấy ngao luộc với khoảng hơn 1 bát canh lớn. Bạn luộc đến khi nào thấy ngao vừa mở miệng thì vớt ra (Nên tránh luộc ngao quá lâu vì nó sẽ bị dai và không còn độ ngọt nữa).
• Bước 3: Đem hành khô phi cho thơm rồi cho cà chua vào đảo đều sau đó thêm 1 chút bột canh vào ngao rồi xào đến khi có mùi thơm.
• Bước 4: Đem hành lá rắc vào đảo đều rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp.

Lưu ý: Món này không dành cho các bà bầu ở 3 tháng đầu thai kì.

33. Món cá hồi canh chua cho mẹ bầu tốt cho thai nhi

Thêm một chọn lựa nữa cho bà bầu đó là món canh chua cá hồi. Món ăn này không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà đầu có hồi còn chứa rất nhiều thành phần dinh dưỡng quan trọng cực tốt cho bà bầu.

Nguyên liệu:

• Đầu cá hồi: 1 cái. (Hoặc thịt cá hồi).
• Cà chua: 2 quả.
• Đậu bắp: 5 quả.
• Nước cốt me: ½ chén con (khoảng 80gr).
• Giá đỗ tươi: 1 lạng.
• Bạc hà: 1 nhánh.
• Dứa: ¼ quả.
• Rau thơm, ngò gai, ngò om: 1 mớ.
• Muối, đường bột ngọt, nước mắm cùng 2 muỗng cafe rượu trắng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Đem dọc mùng đi tước rửa sạch và thái xéo, cà chua hãy bổ múi cau, thơm rửa sạch thái miếng, đậu bắp rửa sạch và cắt thành lát xéo, giá rau thơm rửa sạch vớt để ráo và cắt rau thơm nhỏ. Với me đem ngâm lấy nước cốt để riêng.
• Bước 2: Bạn đem ngâm cá hồi với chút muối và rượu trắng chuẩn bị để giúp khử đi mùi tanh của cá rồi rửa lại cùng nước sạch. Nếu nấu cùng đầu cá hồi hãy chẻ thành 4 giúp nước canh được ngấm ngọt hơn. Rồi bạn đem cá hồi ướp chung với mắm, muối, tỏi phi, tỏi bằm cùng ớt đập dập.
• Bước 3: Đem nồi nước bắt lên bếp đun sôi khi nước đã sôi thì bỏ đầu cá hồi cùng nước cốt me vào đó, nước sôi lại lần nữa hãy hớt bỏ bọt nổi ở trên giúp nước canh ngon và trogn đẹp hơn. Tiếp theo lần lượt cho nước me, đậu bắp, dọc mùng, cà chua thơm vào rồi nêm nếm gia vị sao cho có vị ngọt ngọt chua chua là được. Cuối cùng cho giá và rau thơm cùng vài lát ớt vào rồi tắt bếp.

34. Món canh ngao rau muống thơm ngon đậm vị

Nói đến món ngon cho bà bầu mà đặc biệt là trong những ngày nóng bức của mùa hè chúng ta không thể nào bỏ qua món canh rau muống nấu nghêu. Món ăn này vừa giúp giải nhiệt vừa bổ sung lượng chất xơ dồi dào cho bà bầu trong thai kỳ.

Nguyên liệu:

• Rau muống: 1 mớ.
• Nghêu: 400g.
• Gia vị và gừng.

Cách thực hiện:

• Bước 1: Bạn đem nghêu đi rửa cho thật sạch sau đó ngâm vào trong nước lạnh khoảng 30 phút và tiếp tục rửa lại cho thật sạch. Gừng hãy đem đi cạo vỏ rồi thái chỉ. Rau muống lặt thật sạch và sau đó hãy rửa và ngâm với nước muối pha loãng, vớt để vào rổ cho thật ráo nước.
• Bước 2: Đem nghêu cho vào nồi và thêm gừng vào rồi đổ nước lạnh sao cho ngập mặt nghêu. Hãy nấu đến khi nghêu mở miệng thì hãy tắt bếp.
• Bước 3: Đem nghêu vớt ra rổ rồi chờ cho nguội thì bóc lấy phần thịt. Phần nước luộc nghêu hãy đem đi lọc lại.
• Bước 4: Đổ vào nồi 2 bát phần nước nghêu luộc và cho vào ít gừng thái sợi nấu sôi lên.
• Bước 5: Sau khi canh đã sôi thì cho vào rau muống, thịt nghêu rồi nêm gia vị vừa ăn. Khi thấy canh sôi thì tắt bếp là được.

Trên đây là những chia sẻ nhằm giúp cho mẹ bầu trong thời kì đầu mang thai hiểu rõ về những món ngon mỗi ngày cho bà bầu. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.