Các món nhậu đơn giản uống bia ngon hết sảy

Trong một bữa nhậu không chỉ uống bia suông, mà các món ăn nhậu mới là điểm nhấn đặc biệt. Vậy đâu là các món nhậu đơn giản uống bia, bạn đã biết chưa? Hãy cùng anngon3mien đi tìm hiểu nhé!

Tại sao lại cần những món nhậu khi uống bia

• Giúp cân bằng hương vị: Bia có vị đắng, chát, vì vậy ăn kèm món nhậu sẽ giúp cân bằng hương vị và tạo nên trải nghiệm thưởng thức thú vị hơn. 
• Giúp giảm say: Ăn kèm món nhậu giúp dạ dày được lót một lớp màng bảo vệ, từ đó giúp giảm tốc độ hấp thu cồn vào máu và giảm tình trạng say. 
• Giúp tăng cảm giác ngon miệng: Khi uống bia, cảm giác thèm ăn thường tăng lên. Ăn kèm món nhậu sẽ giúp bạn ăn ngon miệng hơn và bổ sung thêm năng lượng cho cơ thể. 
• Là một nét văn hóa: Uống bia kèm món nhậu là một nét văn hóa phổ biến ở nhiều nước, trong đó có Việt Nam. Đây là một cách để mọi người giao lưu, trò chuyện và gắn kết với nhau. 

Các món nhậu đơn giản uống bia

• Các món chiên rán: Đây là những món ăn có vị giòn, dai, giúp cân bằng hương vị với bia. Một số món chiên rán phổ biến khi uống bia bao gồm: cánh gà chiên, khoai tây chiên, nem chua rán,… 
• Các món nướng: Các món nướng có vị thơm, béo, giúp kích thích vị giác. Một số món nướng phổ biến khi uống bia bao gồm: thịt nướng, hải sản nướng,… 
• Các món xào: Các món xào có vị đậm đà, giúp tăng cảm giác ngon miệng. Một số món xào phổ biến khi uống bia bao gồm: bò xào, gà xào,… 
• Các món gỏi: Các món gỏi có vị chua, cay, ngọt, giúp kích thích vị giác. Một số món gỏi phổ biến khi uống bia bao gồm: gỏi cuốn, gỏi tôm thịt,… 
• Các món súp: Các món súp có vị thanh mát, giúp cân bằng hương vị với bia. Một số món súp phổ biến khi uống bia bao gồm: súp cua, súp măng,... 

Một số ý kiến cho rằng các mẹ bầu khi uống bia sẽ giúp đứa con trở nên trắng hơn. Vậy sự thật này có đúng hay không? Mời bạn tham khảo bài viết sau đây để biết thêm thông tin nhé: Bà bầu uống bia khi mang thai con có trắng không? Làm sao không?

Các món nhậu đơn giản uống bia

Sau đây là một số cách chế biến thực phẩm các món nhậu đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà, cùng nhâm nhi cốc bia với gia đình hoặc bạn bè 

Cá hấp bia 

Cá hấp bia là món ăn có vị ngọt của cá, thơm của bia và mùi thơm của các loại gia vị. Món ăn này có vị ngọt thanh, thơm ngon, phù hợp với những người thích ăn đồ thanh mát. 

Nguyên liệu:  

• 1 con cá chép hoặc cá trắm, khoảng 1-1,5kg 
• 2 lon bia 
• 1 củ gừng, 1 củ hành tím, 5 nhánh sả, 1 ít rau răm, thì là, hành lá 
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn 

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu 
  Cá chép hoặc cá trắm làm sạch, bỏ ruột, rửa sạch với nước muối pha loãng. Sau đó, cắt cá thành khúc vừa ăn. 
  Gừng, hành tím bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. 
  Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc. 
  Rau răm, thì là, hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. 
• Ướp cá 
  Cho cá vào tô, ướp với gừng, hành tím, sả, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp cá trong khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. 
• Hấp cá 
  Cho bia vào nồi, đun sôi. Sau đó, cho cá đã ướp vào nồi, đặt xửng hấp lên trên và hấp cá trong khoảng 20-25 phút cho cá chín. 
• Trình bày và thưởng thức 
  Khi cá chín, lấy cá ra khỏi nồi, rắc thêm rau răm, thì là, hành lá lên trên. 
  Dọn cá ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bún. 

Lòng xào dưa chua

Lòng xào dưa là món ăn có vị béo ngậy của lòng, giòn giòn của dưa leo. Lòng được làm sạch, xào với dưa leo, hành lá, tỏi,... Món ăn này có vị đậm đà, kích thích vị giác, phù hợp với những người thích ăn đồ cay. 

Nguyên liệu:  

• 500g lòng non (lòng lợn hoặc lòng bò) 
• 500g dưa chua 
• 2 củ hành tím, 3 tép tỏi 
• 1 quả cà chua 
• 1 ít hành lá, rau răm 
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, dầu ăn 

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu 
  Lòng non rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó bóp với muối và chanh cho hết tanh. Rửa lại với nước sạch rồi cắt khúc vừa ăn. 
  Dưa leo rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. 
  Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 
• Ướp lòng 
  Cho lòng vào tô, ướp với hành tím, tỏi băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Trộn đều và ướp lòng trong khoảng 30 phút cho lòng ngấm gia vị. 
• Xào lòng 
  Phi thơm hành tím, tỏi băm với dầu ăn. 
  Cho lòng vào xào trên lửa lớn, đảo đều tay cho lòng săn lại. 
  Cho dưa leo vào xào cùng, đảo đều tay. 
  Nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. 
• Trình bày và thưởng thức 
  Cho lòng xào dưa ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng. 

Đậu phụ tẩm mỡ hành 

Đậu phụ tẩm mỡ hành là món ăn có vị béo ngậy của mỡ hành, bùi bùi của đậu phụ. Đậu phụ được cắt miếng vừa ăn, tẩm mỡ hành rồi chiên vàng. Món ăn này có vị thơm ngon, phù hợp với những người thích ăn đồ chiên. 

Nguyên liệu:

• 500g đậu phụ 
• 100g hành lá 
• 2 muỗng canh dầu ăn 
• Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu 

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu 
  Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. 
  Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. 
• Ướp đậu phụ 
  Cho đậu phụ vào tô, ướp với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu. Trộn đều và ướp đậu phụ trong khoảng 15 phút cho đậu ngấm gia vị. 
• Tẩm đậu phụ 
  Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng. 
  Cho hành lá thái nhỏ vào phi thơm. 
  Cho đậu phụ đã ướp vào chảo, đảo đều tay. 
• Chiên đậu phụ 
  Cho đậu phụ vào chảo chiên vàng đều các mặt. 
  Vớt đậu phụ ra, để ráo dầu. 

Lạc rang tỏi ớt

Lạc rang tỏi ớt là món ăn có vị thơm của lạc, cay cay của tỏi ớt. Lạc được rang chín, sau đó trộn với tỏi ớt băm. Món ăn này có vị thơm ngon, kích thích vị giác, phù hợp với những người thích ăn đồ cay. 

Nguyên liệu: 

• 500g lạc (đậu phộng) 
• 2 củ tỏi 
• 2 quả ớt sừng 
• Gia vị: muối, đường, bột ớt 

Cách làm:

• Sơ chế nguyên liệu 
  Lạc (đậu phộng) rửa sạch, loại bỏ những hạt lép, mốc. 
  Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. 
  Ớt sừng rửa sạch, bỏ hạt, băm nhỏ. 
• Rang lạc 
  Cho lạc vào chảo rang trên lửa vừa, đảo đều tay cho lạc chín vàng đều. 
  Khi lạc chín, tắt bếp, đổ lạc ra đĩa để nguội. 
• Trộn lạc với tỏi ớt 
  Cho lạc đã nguội vào tô, thêm tỏi ớt băm, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ớt. Trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. 

Trên đây chỉ là những món nhậu tiêu biểu và đơn giản bạn có thể làm tại nhà. Còn nếu muốn đổi khẩu vị hay muốn bữa nhậ của bạn thêm đa dạng hơn thì đừng bỏ qua bài viết: 15+ món nhậu với bia hơi ngon dễ thực hiện không bao giờ chán

Lưu ý khi tự làm những món nhậu bình dân uống bia

• Lựa chọn nguyên liệu tươi ngon: Đây là yếu tố quan trọng nhất để tạo nên những món nhậu ngon và hấp dẫn. Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn có hương vị thơm ngon, đậm đà hơn. 
• Ướp gia vị đúng cách: Ướp gia vị đúng cách là bí quyết giúp món nhậu thêm đậm đà và hấp dẫn. Bạn nên ướp gia vị trước khi chế biến để gia vị ngấm đều vào nguyên liệu. 
• Chế biến món ăn đúng cách: Mỗi món nhậu có cách chế biến khác nhau. Bạn cần nắm rõ cách chế biến để món ăn chín đều, không bị cháy khét. 
• Trình bày món ăn đẹp mắt: Trình bày món ăn đẹp mắt sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn và kích thích vị giác. Bạn có thể trang trí món ăn với rau sống, dưa leo, cà chua,... 

Tuy nhiên bạn cũng không nên nhậu quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe, hãy đi có chừng mực và uống không để bị quá say. Chúc bạn sẽ thực hiện thành công các món nhậu đơn giản uống bia!