Cách làm trứng gà nướng thơm ngon, gây nghiện tại nhà

Cách làm trứng gà nướng rất đa dạng, phong phú hương vị. Ai cũng biết trứng gà nướng từ lâu đã là món ăn vặt “gây nghiện” bởi sự béo ngậy. Hôm nay anngon3mien sẽ chia sẻ cho các bạn một công thức trứng gà nướng siêu ngon tại nhà nhé.  

Trứng gà nướng - Món ăn thu hút mọi lứa tuổi

Trứng gà nướng là món ăn vặt vô cùng quen thuộc của biết bao bạn trẻ, trên đường phố cũng thường xuyên bắt gặp xe đẩy hay hàng quán bán món ăn này. Với phong vị thơm ngon, chỉ thử lần đầu thôi là sẽ “nghiện” luôn, không chỉ ăn 1 mà còn lên tới 2, 3 quả nóng hổi, không thể cưỡng lại được. Không chỉ phổ biến ở Việt Nam, món trứng nướng này còn là thức vặt hè phố nổi tiếng đặc trưng của nhiều nước Đông Nam Á. Trong đó, đất nước Thái Lan có cách chế biến món trứng nước vô cùng đặc biệt, khác với cách nướng trực tiếp trong vỏ hay để vào chén như người Việt.    

Cách làm trứng gà nướng thơm ngon tại nhà

1. Nguyên liệu

Để có món trứng gà nướng thơm ngon, chuẩn vị thì cách chế biến thực phẩm là yếu tố rất quan trọng. Vậy nên trước hết chúng ta cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thực phẩm bao gồm:

• Trứng gà 12 quả   
• Mật ong 1 muỗng canh   
• Nước mắm 1 muỗng canh   
• Tiêu 1 muỗng cà phê   
• Đường 1/2 muỗng cà phê  

2. Cách làm trứng gà nướng

Bước 1: Tạo lỗ nhỏ trên đầu trứng  

• Trứng gà bạn rửa sạch vỏ rồi dùng kéo đâm thủng 1 lỗ nhỏ trên đầu quả trứng.  
• Lấy một que nhỏ khuấy đều bên trong rồi đổ trứng ra tô.  

Bước 2: Nêm gia vị  

• Bạn thêm vào tô trứng 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh mật ong.  
• Sau đó khuấy đều trứng để gia vị hòa tan hết vào trứng.  

Bước 3: Rây hỗn hợp trứng  

• Bạn lấy một rây lọc, lọc hỗn hợp trứng qua rây, khuấy đều trên rây để lọc lấy hết phần trứng còn sót lại trên rây.  
• Tiếp theo bạn cho trứng vào một ca có vòi rót nhỏ, rồi rót hỗn hợp trứng vào từng vỏ trứng đã chuẩn bị phía trên.  

Bước 4: Hấp và nướng trứng  

• Bắc một xửng hấp lên bếp, rồi cho nước vào đun sôi, rồi bạn cho trứng lên những ly nhỏ, đặt vào xửng hấp, đậy nắp và hấp trong 10 phút.  
• Bạn bật bếp nướng lên ở nhiệt độ khoảng 200 độ C, cho trứng lên, trong lúc nướng nhớ trở mặt trứng nướng khoảng 5 phút hoặc đến khi trứng vàng đều là hoàn thành.  

3. Thành phẩm

Trứng gà nướng vừa thơm ngon lại đậm đà, trứng gà nóng hổi chấm với muối tiêu chanh, ớt rim chua chua ngọt ngọt cay cay. Bạn nên ăn kèm với ít rau răm nữa sẽ rất ngon. Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách chọn trứng gà ngon tại Cách chọn trứng gà ngon, bổ dưỡng có thể chế biến nhiều món ngon

Mẹo nướng trứng gà ngon

Lưu ý đặt vị trí trứng và giúp trứng không tanh

• Bạn cẩn thận đâm thủng nhẹ nhàng để tránh làm vỡ vỏ trứng, giữ vỏ trứng nguyên để dùng vỏ nướng trứng.  
• Bạn nên dùng ca càng nhỏ thì sẽ giúp bạn dễ dàng rót vào vỏ trứng gà hơn.  
• Trong lúc rót bạn nên cho trứng vào khay trứng hoặc ly nhỏ để cố định trứng, tránh làm trứng ngã.  
• Bạn có thể hấp trứng trước và khi nào ăn hãy nướng trên bếp, ăn nóng sẽ giúp trứng gà thơm và không bị tanh.  

Chỉ cần chú ý thêm ở các bước làm trứng gà nướng dưới đây sẽ giúp trứng không bị bể, bị trào, rỗ hay dính vỏ:   

Nướng trứng gà không bị bể  

Để có được món trứng gà nướng không bị bể, bạn nên cho trứng vào vỏ với lượng vừa phải, không nên cho quá nhiều. Bởi nếu cho quá nhiều có thể khiến trứng bị đầy lên, dễ nổ hoặc bể vỏ.   

Cách làm trứng gà nướng không bị trào  

Để trứng không bị trào, bạn cần chú ý về nhiệt độ hấp hoặc nướng trứng, không nên quá cao. Tốt nhất nên để ở mức nhiệt thấp để trứng chín đều bên trong, tránh cháy bên ngoài cũng như không bị trào.  

Cách nướng trứng không bị rỗ  

Để nướng trứng gà không bị rỗ, trước khi đổ trứng gà ngược lại vào vỏ, bạn nên vớt bọt hoặc lọc trứng qua rây để bề mặt trứng mịn hơn.   

Dinh dưỡng từ trứng gà

Trứng gà nướng cung cấp lượng protein cao  

• Một quả trứng gà cung cấp trung bình 6.5g protein dạng hữu cơ, dễ hấp thu và tiêu hóa.   
• Chính vì vậy, món trứng gà nướng mang đến giá trị dinh dưỡng cao, phù hợp với cả những người tập gym, chơi thể thao.   

Cung cấp nguồn năng lượng cao  

• Mỗi quả trứng gà nướng cung cấp khoảng 74 kcal.   
• Đây là nguồn năng lượng thiết yếu giúp chúng ta phục hồi sức khỏe, tạo nguồn năng lực trong các công việc hàng ngày.   

Khả năng chống oxy hóa tốt cho cơ thể  

• Trong trứng gà nói chung và trứng gà nướng nói riêng đều chứa 2 chất chống oxy hóa với hàm lượng cao gồm Lutein và Zeaxanthin.   
• Đây là những hoạt chất giúp chống oxy hóa, mang đến tác động tích cực cho làn da và chống lão hóa hiệu quả.   

Tốt cho phát triển trí não  

• Trứng gà nướng có chứa hàm lượng vitamin A, biotin, choline cao.   
• Đây đều là những chất tốt cho sự phát triển của trí não, tăng cường khả năng ghi nhớ và phát triển não bộ.   
• Do đó, đây là món ăn được khuyến khích cho cả người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai.  

Các bạn có thể tham khảo thêm món ăn từ trứng gà tại Cách làm cơm chiên cuộn trứng cho cả gia đình thích mê . Chúc các bạn á dụng thành công cách làm trứng gà nướng.