Cách nấu chè bắp thơm ngọt, dẻo mềm cho cả gia đình

Châu Cherry Tác giả Châu Cherry 17/07/2024 18 phút đọc

Cách nấu chè bắp rất đơn giản, bạn có thể tự nấu tại nhà để thưởng thức. Chè bắp là một món ăn dân dã, quen thuộc của người Việt Nam. Món chè có vị ngọt thanh của bắp, béo ngậy của nước cốt dừa, ăn rất ngon và hấp dẫn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa chi tiết và thơm ngon.

Các cách nấu chè bắp ngon

1. Chè bắp nếp nước cốt dừa

Chè bắp nếp nước cốt dừa
Chè bắp nếp nước cốt dừa

Nguyên liệu:

  • 3 trái bắp nếp
  • 100g nếp
  • 500ml nước cốt dừa
  • 100g đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 lá dứa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp nếp bóc vỏ, rửa sạch, lấy hạt.
  • Nếp vo sạch, để ráo.
  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu chè bắp

  • Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho lá dứa vào, đun khoảng 5 phút rồi vớt lá dứa ra.
  • Cho bắp nếp vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút cho bắp chín mềm.
  • Cho nếp vào nồi, đun thêm khoảng 15 phút cho nếp chín mềm.
  • Cho đường, muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
  • Nấu thêm khoảng 5 phút cho chè sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3: Múc chè ra bát, thưởng thức.

Còn gì tuyệt vời hơn khi trong những ngày nắng nóng, sau những giờ tan làm tan học mệt mỏi được thưởng thức món chè bắp thanh mát siêu ngon. Ngoài chè bắp ra, bạn còn có thể nấu rất nhiều loại chè khác. Hãy tham khảo ngay Các cách nấu chè chuối siêu ngon, siêu dễ làm tại nhà

2. Cách nấu chè bắp đậu xanh

Chè bắp đậu xanh béo bùi
Chè bắp đậu xanh béo bùi

Nguyên liệu:

  • 3 trái bắp nếp
  • 100g đậu xanh cà vỏ
  • 500ml nước cốt dừa
  • 100g đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 lá dứa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp nếp bóc vỏ, rửa sạch, lấy hạt.
  • Đậu xanh cà vỏ rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 2 tiếng cho nở mềm.
  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu chè bắp

  • Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho lá dứa vào, đun khoảng 5 phút rồi vớt lá dứa ra.
  • Cho bắp nếp vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút cho bắp chín mềm.
  • Cho đậu xanh vào nồi, đun thêm khoảng 15 phút cho đậu xanh chín mềm.
  • Cho đường, muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
  • Nấu thêm khoảng 5 phút cho chè sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3: Múc chè ra bát, thưởng thức.

Đậu xanh cũng là thành phần quan trọng để tạo nên bát chè bắp đậu xanh thơm ngon, béo bùi. Vậy bạn đã biết cách để chọn đậu xanh chưa? Nếu chưa hãy tham khảo ngay Cách chọn đậu xanh ngon, bở thơm, béo bùi dễ thực hiện

3. Cách nấu chè bắp sữa tươi

Chè bắp sữa tươi
Chè bắp sữa tươi

Nguyên liệu:

  • 3 trái bắp nếp
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 100g đường
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 2 lá dứa

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Bắp nếp bóc vỏ, rửa sạch, lấy hạt.
  • Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu chè bắp

  • Cho 500ml nước vào nồi, đun sôi rồi cho lá dứa vào, đun khoảng 5 phút rồi vớt lá dứa ra.
  • Cho bắp nếp vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, đun khoảng 15 phút cho bắp chín mềm.
  • Cho sữa tươi, đường, muối vào nồi, khuấy đều cho đường tan.
  • Nấu thêm khoảng 5 phút cho chè sôi lại thì tắt bếp.

Bước 3: Múc chè ra bát, thưởng thức.

Hướng dẫn chọn mua bắp ngon

Cách chọn bắp ngon chỉ cần để ý một vài đặc điểm
Cách chọn bắp ngon chỉ cần để ý một vài đặc điểm


Để mua được bắp ngon, bạn cần lưu ý một số điểm sau:

  • Chọn bắp có màu sắc tươi sáng, màu xanh đậm và đều màu. Bắp chín có màu vàng óng, hạt căng tròn và đều.
  • Chọn bắp có râu bắp còn tươi và mềm. Râu bắp là một trong những yếu tố quan trọng để đánh giá độ tươi ngon của bắp.
  • Chọn bắp có cuống bắp còn tươi và cứng. Cuống bắp cũng là một yếu tố quan trọng để đánh giá độ tươi ngon của bắp.
  • Chọn bắp có hạt đều, căng tròn và không bị sâu. Hạt bắp ngon là hạt đều, căng tròn và không bị sâu.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ để chọn được bắp ngon:

  • Bạn có thể dùng móng tay bấm nhẹ vào hạt bắp để kiểm tra độ chín. Nếu hạt bắp mềm và dễ bấm thì bắp đó là bắp chín.
  • Nếu bạn muốn mua bắp nếp để nấu chè, bạn nên chọn bắp có hạt to, ngọt và thơm.
  • Nếu bạn muốn mua bắp mỹ để luộc, bạn nên chọn bắp có hạt nhỏ, ngọt và giòn.

Những lợi ích về sức khỏe của bắp như thế nào?


Bắp là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số lợi ích của bắp:

  • Tốt cho sức khỏe tim mạch: Bắp là một nguồn cung cấp chất xơ, vitamin B6 và kali dồi dào. Chất xơ giúp giảm cholesterol LDL (cholesterol xấu), vitamin B6 giúp điều hòa huyết áp và kali giúp điều hòa nhịp tim.
  • Giúp kiểm soát lượng đường trong máu: Bắp có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường.
  • Tốt cho sức khỏe tiêu hóa: Bắp là một nguồn chất xơ tốt, giúp thúc đẩy tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.
  • Chống oxy hóa: Bắp chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương do các gốc tự do.
  • Tốt cho sức khỏe mắt: Bắp chứa các carotenoid, bao gồm lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
  • Giúp giảm cân: Bắp là một loại thực phẩm ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm lượng calo nạp vào cơ thể.

Ngoài ra, bắp còn chứa một số vitamin và khoáng chất khác, bao gồm vitamin A, vitamin C, vitamin E, magiê, sắt và kẽm.

Bắp là một trong những thực phẩm quan trọng, chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau, có lợi cho sức khỏe. Ngoài chè bắp bạn có thể chế biến bắp thành sữa. Bạn hãy tham khảo ngay Cách Làm Sữa Bắp Ngon – Cách Nấu Đơn Giản Tại Nhà

Cách bảo quản chè bắp

Bảo quản chè bắp trong tủ lạnh: Đây là cách bảo quản chè bắp phổ biến nhất. Bạn có thể bảo quản chè bắp trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Để bảo quản chè bắp trong tủ lạnh, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Cho chè bắp vào hộp đựng thực phẩm hoặc hộp nhựa có nắp đậy kín.
  • Để chè bắp nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.
  • Không bảo quản chè bắp trong tủ lạnh quá lâu, chè bắp sẽ bị mất hương vị và chất dinh dưỡng.

Ngoài cách nấu chè bắp nếp nước cốt dừa, bạn có thể biến tấu món chè này với nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như chè bắp đậu xanh, chè bắp khoai môn, chè bắp dừa non,... Hãy thử nấu và thưởng thức các biến tấu của món chè bắp để khám phá những hương vị mới lạ nhé! Chúc bạn áp dụng thành công Cách nấu chè bắp!  

Châu Cherry
Tác giả Châu Cherry Nhân viên
Châu Cherry là một tác giả chuyên viết về an toàn thực phẩm. Với 8 năm kinh nghiệm là chuyên viên quản lý an toàn thực phẩm, cô ấy có kiến thức chuyên ...
Bài viết trước Các cách nấu chè chuối siêu ngon, siêu dễ làm tại nhà

Các cách nấu chè chuối siêu ngon, siêu dễ làm tại nhà

Bài viết tiếp theo

Xôi Chè Sài Gòn - Xưởng sản xuất bánh ngon tại TP.HCM

Xôi Chè Sài Gòn - Xưởng sản xuất bánh ngon tại TP.HCM

Bài viết liên quan

Thông báo